Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Kaffe och Greenwashing: Här stannar bocken
Kan utnyttjande av teknik vara nyckeln till att bekämpa greenwashing i kaffe?
Publicerad Februari 6, 2024
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Hållbarhet är ett brett och ofta svårt begrepp att förstå. Trots att termen är allmänt förekommande kanske de flesta konsumenter inte riktigt vet vad hållbarhet betyder. Enligt den officiella definition som FN föreslog 1987 innebär hållbarhet att tillgodose dagens behov utan att äventyra framtida generationers förmåga att tillgodose sina behov.
Hållbarhet i ett företags sammanhang är att hantera den tredubbla raden, dvs att ta hänsyn till finansiella, sociala och miljömässiga risker, skyldigheter och möjligheter i beslutsfattande.
Kaffe, som är en av de mest omsatta råvarorna runt om i världen, spelar en viktig roll i ekonomiska, sociala och miljömässiga hållbarhetsarbete. På Era of We ligger vårt engagemang i att främja hållbarhet genom hela värdekedjan för kaffe, och erkänner det som en bärande nyckel för framsteg. Men spöket av greenwashing hägrar stort, vilket utmanar branschens transparens. Låt oss utforska vad hållbarhet verkligen förkroppsligar och reda ut effekten av greenwashing på konsumenternas beteende.
Vad är Greenwashing?
Greenwashing är en affärspraxis där en organisation gör obetydliga eller felaktiga anspråk på att presentera en miljömedveten bild för sina kunder. Detta är oftast en försäljnings- och marknadsföringsstrategi för att stärka varumärkets image, attrahera nya kunder och påverka den allmänna opinionen. Greenwashing finns i en rad olika branscher, från mode till fossila bränslen, och kaffeindustrin är inget undantag.
Enligt Environmental Sciences Europe finns det två typer av greenwashing: claims greenwashing och executional greenwashing. Påstående greenwashing innebär att använda textuella uttalanden för att implicit eller explicit förmedla miljömedvetenhet. Detta innebär ofta användning av vagt språk, dolda avvägningar och brist på bevis. Exekutiv greenwashing är en mer subtil strategi som involverar användning av färger och bilder förknippade med natur och hållbarhet för att antyda en mer miljövänlig affärsmodell.
Greenwashing är en mycket oetisk praxis och vilseleder konsumenter att fatta köpbeslut som de annars kanske inte tar. Miljöoro och klimatångest växer bland den globala befolkningen och många konsumenter vill göra hållbara val i sina liv. Detta får företagen att slå på "gröna" påståenden om att sälja mer och sälja till en premie. Förutsägbart, om företag fångas på bar gärning, möter de offentliga reaktionerna och förlorade intäkter samt sämre uppfattning hos allmänheten.
Kaffe, Greenwashing och EU:s direktiv om gröna påståenden
Greenwashing frodas inom kaffeindustrin, från vaga löften om att minska plastavfallet till påståenden om kaffeinköp och koldioxidavtryck. Den 22 mars 2023 presenterade EU sitt förslag till Green Claims-direktivet, som syftar till att bekämpa greenwashing genom att fastställa tydliga riktlinjer för företag om hur man främjar miljöpåståenden till konsumenter.
Direktivet kräver att företagen styrker sina miljöpåståenden med en omfattande bedömning. Detta innebär att företag måste tillhandahålla trovärdiga bevis för att stödja sina påståenden, för att säkerställa att konsumenterna inte vilseleds. Dessutom kommer företag att behöva kommunicera sina hållbarhetsplaner och få dem regelbundet verifierade av en oberoende tredjepartsexpert. Green Claims-direktivet blir förhoppningsvis början på slutet för ogrundade miljöpåståenden på produkter i EU.
Mer än hälften av gröna påståenden är vilseledande eller omöjliga att verifiera – de vanligaste är påståenden om klimatneutralitet. Detta direktiv sätter stopp för dessa påståenden. Detta kräver dock en högre nivå av marknadsövervakning och transparens för att direktivet ska nå sina mål.
Kaffeindustrin har länge legat i framkant när det gäller hållbarhetsinnovation. Mängden nya lagstiftande församlingar i EU (Green Claims Directive, Farm to Fork, EU:s avskogningsförordning, etc.) som riktar in sig på miljöhänsyn är en möjlighet för dem i kaffebranschen att förnya sig och ta hållbarheten vidare.
Att bekämpa Greenwashing börjar med spårbarhet
EU:s Green Claims-direktiv har tre huvudsakliga åtgärder, som är:
- Riktlinjer: Kriterier för hur företag ska bevisa sina miljöpåståenden och märkningar.
- Tredjepartsverifiering: Krav för att anspråk ska verifieras av en oberoende, certifierad tredje part.
- Märkningsstyrning: Styrningsregler för administration av miljömärkningssystem för att säkerställa att de är korrekta, tydliga och pålitliga.
Direktivet om gröna påståenden är ett viktigt steg framåt när det gäller att ta itu med greenwashing och främja insyn i miljöpåståenden. Direktivet ger också konsumenterna möjlighet att göra hållbara val genom att kräva att företag styrker sina påståenden och skärpta reglerna för miljömärkning.
Transparens i värdekedjan uppstod som en metod för differentiering och hållbarhetsstrategier och transparens främjar ansvarsskyldighet genom att skapa allmänintresse och öka allmänhetens granskning. När vi går mot strängare miljölagar kommer transparens och spårbarhet att vara kärnan i alla företags miljökommunikation och marknadsföring. Att erbjuda starka och tydliga bevis på transparens i försörjningskedjan och produktspårbarhet är avgörande för att bekämpa greenwashing och det tillåter kunder att fatta medvetna köpbeslut.
För att verkligen fånga djupet i en produkts fullständiga leveranskedja från slut till slut, behöver vi en spårbarhetslösning som används som en del av verksamheten i alla företagsbyggnader inom spårbarhet från inköp till bearbetning till att slutprodukten når konsumenterna. Det är då industrier kan bekämpa greenwashing, felaktiga inköpsanspråk och felaktiga påståenden på eventuella krediter - grönt, kol, plast, avfall, EPR etc.
Pålitlig, granskningsbar och transparent data som stöder hållbarhetspåståenden är det säkraste sättet att förhindra greenwashing i kaffe och andra industrier. Att implementera ett spårbarhetssystem är avgörande, vilket gör det möjligt för intressenter i leveranskedjan att dela data på ett säkert sätt samtidigt som känslig information skyddas.
Dessutom är regelbundna revisioner och utvärderingar av hållbarhetspraxis viktiga för att säkerställa kontinuerlig efterlevnad och förbättring. Interna och externa revisioner kan verifiera riktigheten och tillförlitligheten av hållbarhetspåståenden genom att få tillgång till datainsamlingsprocesser, mätmetoder och efterlevnad av hållbarhetsmål. Dessa granskningar kan hjälpa till att identifiera förbättringsområden, åtgärda prestationsbrister och stärka organisationens övergripande hållbarhetsstrategi.
Genom att implementera dessa strategier kan organisationer öka tillförlitligheten i sina hållbarhetskrav, visa sitt engagemang för transparens och vinna intressenternas förtroende och förtroende. Tillförlitliga hållbarhetspåståenden bidrar inte bara till en mer hållbar framtid utan skiljer också organisationer från greenwashing-praxis och driver positiv förändring mellan branscher.
Sammanfattningsvis står kaffeindustrin vid en avgörande tidpunkt och brottas med den genomgripande frågan om greenwashing. EU:s direktiv om gröna påståenden markerar ett betydande steg mot ansvarsskyldighet och kräver transparens och evidensbaserade miljöpåståenden.
När hållbarhet blir en fokuspunkt framstår spårbarhet som en nyckel för att bekämpa greenwashing, vilket gör det möjligt för konsumenter att göra medvetna val. Implementering av robusta spårbarhetssystem, tillsammans med regelbundna revisioner, är absolut nödvändigt. Genom att ta till sig dessa metoder skyddar kaffeföretag inte bara mot vilseledande greenwashing utan bidrar också till en genuint hållbar framtid.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu