Populaire artikelen
Recente discussies op het forum
Geen informatie beschikbaar
Koffie en greenwashing: de bok stopt hier
Kan het benutten van technologie de sleutel zijn tot het bestrijden van greenwashing in koffie?
Geplaatst Februari 6, 2024
Chandra Melo
Koffie experts@The Coffee Lab
Duurzaamheid is een breed en vaak moeilijk te vatten begrip. Ondanks de alomtegenwoordigheid van de term weten de meeste consumenten misschien niet echt wat duurzaamheid betekent. Volgens de officiële definitie die de Verenigde Naties in 1987 heeft voorgesteld, betekent duurzaamheid het voorzien in de behoeften van het heden zonder het vermogen van toekomstige generaties om in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen.
Duurzaamheid in de context van een bedrijf is het beheren van de triple bottom line, dat wil zeggen het in overweging nemen van financiële, sociale en ecologische risico's, verplichtingen en kansen bij de besluitvorming.
Koffie, een van de meest verhandelde grondstoffen ter wereld, speelt een belangrijke rol in de inspanningen op het gebied van economische, sociale en ecologische duurzaamheid. Bij Era of We ligt onze inzet in het bevorderen van duurzaamheid in de hele koffiewaardeketen, waarbij we dit erkennen als een spil voor vooruitgang. Het schrikbeeld van greenwashing doemt echter op, waardoor de transparantie van de sector op de proef wordt gesteld. Laten we onderzoeken wat duurzaamheid werkelijk belichaamt en de impact van greenwashing op consumentengedrag ontrafelen.
Wat is greenwashen?
Greenwashing is een bedrijfspraktijk waarbij een organisatie niet-substantiële of onnauwkeurige beweringen doet om een milieubewust imago aan haar klanten te presenteren. Dit is meestal een verkoop- en marketingstrategie om het merkimago te vergroten, nieuwe klanten aan te trekken en de publieke opinie te beïnvloeden. Greenwashing is terug te vinden in een hele reeks industrieën, van mode tot fossiele brandstoffen, en de koffie-industrie vormt hierop geen uitzondering.
Volgens Environmental Sciences Europe zijn er twee soorten greenwashing: claims greenwashing en uitvoerende greenwashing. Bij claim greenwashing gaat het om het gebruik van tekstuele uitspraken om impliciet of expliciet het milieubewustzijn over te brengen. Vaak gaat het hierbij om het gebruik van vage taal, verborgen compromissen en gebrek aan bewijs. Executionele greenwashing is een subtielere strategie waarbij gebruik wordt gemaakt van kleuren en beelden die verband houden met de natuur en duurzaamheid om een milieuvriendelijker bedrijfsmodel te impliceren.
Greenwashing is een zeer onethische praktijk en misleidt consumenten zodat ze aankoopbeslissingen nemen die ze anders misschien niet zouden nemen. De zorgen over het milieu en de angst voor het klimaat groeien onder de wereldbevolking en veel consumenten willen duurzame keuzes maken in hun leven. Dit zet bedrijven ertoe aan om 'groene' claims te gebruiken om meer te verkopen en tegen een premie te verkopen. Het is voorspelbaar dat bedrijven, als ze op heterdaad worden betrapt, te maken krijgen met publieke reacties en inkomstenverlies, en met een slechtere publieke perceptie.
Koffie, Greenwashing en de Europese Green Claims-richtlijn
Greenwashing is wijdverbreid in de koffie-industrie, van vage beloftes om plastic afval te verminderen tot claims rond de koffie-inkomsten en de CO2-voetafdruk. Op 22 maart 2023 heeft de Europese Unie haar voorstel voor de Green Claims-richtlijn onthuld, dat tot doel heeft greenwashing te bestrijden door duidelijke richtlijnen voor bedrijven op te stellen voor het promoten van milieuclaims bij consumenten.
De richtlijn verplicht bedrijven hun milieuclaims te onderbouwen met een alomvattende beoordeling. Dit betekent dat bedrijven geloofwaardig bewijs moeten leveren om hun beweringen te ondersteunen, en ervoor moeten zorgen dat consumenten niet worden misleid. Daarnaast zullen bedrijven hun duurzaamheidsplannen moeten communiceren en deze regelmatig moeten laten verifiëren door een onafhankelijke derde deskundige. De Green Claims-richtlijn zal hopelijk het begin van het einde zijn voor ongefundeerde milieuclaims op producten in de EU.
Meer dan de helft van de groene claims is misleidend of niet verifieerbaar; de meest voorkomende daarvan zijn claims over klimaatneutraliteit. Deze richtlijn maakt een einde aan deze claims. Dit vereist echter een hoger niveau van markttoezicht en transparantie voordat de richtlijn zijn doelstellingen kan verwezenlijken.
De koffie-industrie loopt al lange tijd voorop op het gebied van duurzaamheidsinnovatie. De hele reeks nieuwe wetgevers in de EU (Green Claims-richtlijn, Farm to Fork, EU-ontbossingsverordening, enz.) die zich richten op milieuproblemen, is een kans voor degenen in de koffiesector om te innoveren en duurzaamheid verder te brengen.
Het bestrijden van greenwashing begint met traceerbaarheid
De EU Green Claims-richtlijn kent drie belangrijke actiepunten, namelijk:
- Richtlijnen: Criteria over hoe bedrijven hun milieuclaims en -labels moeten bewijzen.
- Verificatie door derden: Vereisten voor claims die moeten worden geverifieerd door een onafhankelijke, gecertificeerde derde partij.
- Etiketteringsbeheer: Bestuursregels voor het beheer van milieu-etiketteringssystemen om ervoor te zorgen dat deze accuraat, duidelijk en betrouwbaar zijn.
De Green Claims-richtlijn is een belangrijke stap voorwaarts in het aanpakken van greenwashing en het bevorderen van transparantie in milieuclaims. De richtlijn stelt consumenten ook in staat duurzame keuzes te maken door bedrijven te verplichten hun claims te onderbouwen en de regels voor milieukeurmerken aan te scherpen.
Transparantie van de waardeketen is naar voren gekomen als een methode voor differentiatie- en duurzaamheidsstrategieën, en transparantie bevordert de verantwoording door publieke belangstelling te wekken en de publieke controle te vergroten. Naarmate we in de richting gaan van strengere milieuwetten, zullen transparantie en traceerbaarheid de kern vormen van de milieucommunicatie en marketing van elk bedrijf. Het bieden van sterk en duidelijk bewijs van de transparantie van de toeleveringsketen en de traceerbaarheid van producten is van cruciaal belang om greenwashing tegen te gaan en stelt klanten in staat bewuste aankoopbeslissingen te nemen.
Om echt de diepte van de volledige end-to-end toeleveringsketen van een product te kunnen vastleggen, hebben we een traceerbaarheidsoplossing nodig die wordt gebruikt als onderdeel van de activiteiten van elk bedrijf, waarbij traceerbaarheid wordt opgebouwd vanaf de inkoop tot de verwerking tot het eindproduct dat de consument bereikt. Dit is het moment waarop industrieën greenwashing, verkeerde inkoopclaims en onjuiste claims op welke kredieten dan ook kunnen bestrijden: groen, koolstof, plastic, afval, EPR enz.
Betrouwbare, controleerbare en transparante gegevens die duurzaamheidsclaims ondersteunen, zijn de zekerste manier om greenwashing in de koffie- en andere industrieën te voorkomen. Het implementeren van een traceerbaarheidssysteem is van cruciaal belang, zodat belanghebbenden in de toeleveringsketen gegevens veilig kunnen delen en tegelijkertijd gevoelige informatie kunnen beschermen.
Bovendien zijn regelmatige audits en evaluaties van duurzaamheidspraktijken essentieel om voortdurende naleving en verbetering te garanderen. Interne en externe audits kunnen de juistheid en betrouwbaarheid van duurzaamheidsclaims verifiëren door toegang te krijgen tot gegevensverzamelingsprocessen, meetmethodologieën en de naleving van duurzaamheidsdoelstellingen. Deze audits kunnen helpen bij het identificeren van verbeterpunten, het aanpakken van prestatieverschillen en het versterken van de algemene duurzaamheidsstrategie van de organisatie.
Door deze strategieën te implementeren kunnen organisaties de betrouwbaarheid van hun duurzaamheidsclaims vergroten, hun inzet voor transparantie aantonen en het vertrouwen van belanghebbenden winnen. Betrouwbare duurzaamheidsclaims dragen niet alleen bij aan een duurzamere toekomst, maar onderscheiden organisaties ook van greenwashing-praktijken en zorgen voor positieve veranderingen in alle sectoren.
Concluderend kan worden gesteld dat de koffie-industrie zich op een cruciaal moment bevindt en worstelt met het wijdverbreide probleem van greenwashing. De Europese Green Claims-richtlijn markeert een aanzienlijke stap in de richting van verantwoordingsplicht, waarbij transparantie en op feiten gebaseerde milieuclaims worden geëist.
Nu duurzaamheid een centraal punt wordt, wordt traceerbaarheid de spil in de strijd tegen greenwashing, waardoor consumenten weloverwogen keuzes kunnen maken. De implementatie van robuuste traceerbaarheidssystemen, vergezeld van regelmatige audits, is absoluut noodzakelijk. Door deze praktijken te omarmen, beschermen koffiebedrijven niet alleen tegen misleidende greenwashing, maar dragen ze ook bij aan een werkelijk duurzame toekomst.
Over de schrijver
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Meer over het koffielab
Schrijf je in en draag nu bij