Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Iskaffe
Hur gör man iskaffe?
Publicerad september 22, 2021
Välj språk
Anna Nordström
Kaffeexperter@Löfbergs
Iskaffe eller islatte är en härligt svalkande kaffedryck som passar året om, även om de flesta av oss förknippar den med varma sommardagar.
Hur gör man iskaffe?
För iskaffe används ”vanligt” bryggkaffe eller espresso, bryggt med hett vatten. Kaffet kyls sedan ner i motsats till cold brew som bryggs med kallt vatten direkt.
Här kommer recept på en krämigare variant av islatte
Du behöver
· starkt kaffe
· ev. råsocker eller annan smaksättning
· is
· mjölk, växtbaserade alternativ går också bra
Gör såhär:
o Brygg först starkt kaffe eller en dubbel espresso, låt kaffet svalna lite.
o Addera eventuell sötning eller smaksättning i kaffet så det löser upp sig.
o Ta sedan ett stort glas och fyll det till ¾ med is.
o Fyll på med 2/3 lättskummad mjölk, eller växtbaserat alternativ.
o Häll över kaffet/espresson eller 3-4 iskaffekuber
Allra godast är förstås färskbryggt kaffe men saknar du espresso- eller kapselmaskin kan duockså använda kallt starkt kaffe. Ett tips är att frysa in och göra iskuber av överblivet kaffe som annars hade hällts ut.
För den som vill ha en sötare dryck kan du tillsätta råsocker i espresson eller i det starka kaffet innan du fryser in iskuber.
För att få en härligt krämig mjölk kan du hälla den kalla mjölken i en presskanna och pumpa upp ett skum. Funkar utmärkt på såväl varm som kall mjölk.
Lycka till!
Om författaren
Anna Nordström
My focus is on training, tasting and sharing coffee knowledge. -AST (Authorized SCA Trainer) in Brewing, Barista & Sensory -Awarded the Specialty Coffee Association Coffee Diploma 1st place Swedish Cup Tasters Championship 1st place Nordic Barista Cup 3rd place World Cup Tasters Championship
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu