Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Hur gör man kaffe utan en kaffebryggare?
Kan vi fortfarande njuta av en kopp kaffe utan en kaffebryggare? Ja, det kan vi definitivt!
Publicerad Augusti 20, 2021
Malin Helgman
Kaffeexperter@Löfbergs
Folk har njutit av kaffe sedan 1400-talet. Enligt historien var munkarna de första som drack kaffe. De mosade kaffebären och hällde sedan över kokande vatten för att skapa en blandning som skulle hålla dem vakna under mycket långa böner.
Det var 400 år efter det som den första kommersialiserade kaffebryggaren uppfanns. Och sedan dess har vi varit beroende av dessa elektriska bryggapparater för att få vår dagliga koffeindos. Kan vi fortfarande njuta av en kopp kaffe utan en kaffebryggare?
Svaret är ja. Det kan vi definitivt! Och här är några alternativ du kan prova:
Den traditionella metoden
Om du råkar ut för ett strömavbrott kan du fortfarande brygga kaffe utan att använda din elektriska kaffebryggare. Prova det gamla sättet att göra kaffe – allt du behöver är kaffe, en kastrull, vatten och eld!
- Koka lite vatten. Fyll en kastrull med vatten och använd lite mer än vanligt på grund av avdunstning och absorption. Ställ kastrullen på medelhög temperatur på spisen (eller en lägereld om du är ute i vildmarken.
- Tillsätt önskad mängd kaffe när vattnet kokar. Vanligtvis är det en matsked per 2,5 dl vatten, men lägg till en extra skopa om du vill ha det lite starkare.
- Rör om blandningen var 45:e sekund.
- Ta bort från värmen när det har kokat i ca 4 minuter. Vänta tills att sumpen sjunker till botten.
- Servera och njut. Häll långsamt kaffet i koppen, du kan använda en sil eller slev för att se till att kaffesumpen inte kommer ner i din kopp. Njut av ditt kaffe som det är, eller så kan du tillsätta mjölk eller socker om så önskas.
Brygga på det turkiska sättet
Turkiskt kaffe är en populär metod för bryggning i många arabiska länder. Tekniken ger en tjock och skummande kaffe med en starkare smak. Den vanliga serveringsstorleken är liten, ibland serverad i espressokoppar.
- Koka lite vatten. Börja med 3 dl vatten i en kastrull och placera den på låg värme.
- Tillsätt ditt kaffe (och socker). Tillsätt en matsked kaffe. Du kan också välja att tillsätta socker om du vill ha lite sötare kaffe. Rör inte om innehållet i kastrullen.
- Sänk värmen efter 2 minuter. Rör om blandningen och låt den sjuda i några sekunder till.
- Lyft bort skummet när du ser det flyta på toppen av kaffeblandningen. Ta bort kastrullen från värmen och lyft över skummet till serveringskopparna. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och vänta tills skummet bildas igen. Upprepa processen tills du har tillräckligt med skum.
- Servera och njut. Häll kaffet långsamt i respektive kopp. Låt kaffet vila i ca 2 minuter innan du konsumerar, för att sumpen ska hinna sjunka till botten.
Packa ihop det!
Om du är bekant med tepåsar (naturligtvis är du det) är följande metod något liknande. Men i stället för att använda torkade örter och blommor har vi kaffe i ett väl förseglat papper eller tygfilter. Denna metod kan kräva mer ansträngning, men resultatet är värt det.
- Tillsätt kaffe i filtret. Placera filtret på en plan yta och tillsätt ditt kaffe inuti. Vanligtvis räcker det med 2 matskedar, men du kan addera lite extra.
- Fäst filtrets ändar med ett snöre eller garn för att försegla "kaffepåsen".
- Doppa kaffepåsen i koppen genom att tillsätta en liten mängd varmt vatten tillräckligt för att täcka hela påsen. Låt det dra i 30 sekunder. Tillsätt mer vatten i kaffekoppen och låt det dra i 3 till 4 minuter.
- Servera och njut. Ta bort påsen och njut av ditt kaffe som det är, eller med socker eller grädde.
Om du bestämmer dig för att förbereda fler färdiga kaffepåsar i förväg kan du göra det. Se bara till att hålla kaffepåsarna i en lufttät behållare för att bevara kaffets färskhet.
Avslutningsvis
Numera är kaffebryggare inte längre viktiga apparater hemma eller på kontoret, särskilt eftersom vi har kaféer och lokala butiker som tillgodoser våra dagliga kaffebehov när vi är ute och flänger.
Dessutom, med framstegen inom teknik och viljan att minska energianvändningen, får vi nu en ännu mer omfattande lista över bryggaralternativ. Presskannan och manuella pour over bryggare kräver inte el när du vill brygga dig en kopp. Snabbkaffe finns också tillgängligt i nästan alla livsmedelsbutiker.
Så om din favoritkaffebryggare plötsligt slutar fungera – eller om du kanske fastnar i en stuga mitt ute i en kall skog, behöver hålla dig vaken och undvika björnar – oroa dig inte! Att göra en kopp kaffe är fortfarande möjligt utan kaffebryggare.
Om författaren
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu