Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Förstå datainsamling i varje steg i leveranskedjan för jordbruksvaror
Ta reda på hur Era of We kan stärka din datainsamling, delning och analys.
Publicerad April 5, 2025
Nicolas Wolf
Expert@Era of We
Försörjningskedjorna för jordbruksråvaror är komplexa och mångfacetterade och involverar flera steg, var och en bidrar med värdefulla datapunkter som kan optimera effektiviteten, förbättra kvaliteten och förbättra hållbarhet och spårbarhet. Era of We har funktionaliteten att samla all tillgänglig data från olika system och kombinera den på ett ställe, vilket gör det möjligt för användare att skapa och få tillgång till en grundlig översikt över downstream leveranskedjans data.
Att förstå vilken information som kan samlas in i varje steg hjälper intressenter att fatta välgrundade beslut, minska avfallet och säkerställa produktens spårbarhet. Datainsamling är dock bara det första steget, och företag måste också överväga hur de kan komma åt, analysera och dela denna data efter behov. Nedan utforskar vi nyckeldata som kan samlas in vid varje steg i processen på Era of We-mjukvaran och hur tekniken kan underlätta datainsamling och spårning.
1. Odling & Skörd
Vid odlings- och skördestadiet fokuserar datainsamlingen på miljöförhållanden, grödors hälsa och skördeprognoser. Detta steg är grunden för försörjningskedjan, och det är viktigt att datainsamlingen är korrekt, tillgänglig och spårbar. Viktig information att katalogisera i detta skede inkluderar:
- Väderförhållanden: Temperatur, nederbörd, luftfuktighet och solljus påverkar grödans tillväxt.
- Jordkvalitet: Näringsnivåer, pH-balans och fukthalt påverkar avkastningspotentialen.
- Övervakning av skadedjur och sjukdomar: Att identifiera angrepp tidigt hjälper till att bekämpa skadedjur och minska skörden.
- Jordbruksmetoder: Data om bevattningsmetoder, gödseltillförsel och användning av bekämpningsmedel påverkar både kvalitet och hållbarhet.
- Skördeuppskattningar: Skördestorlek, skördetidpunkt och förväntade produktionsvolymer hjälper till att prognostisera utbudet.
Hur data samlas in och spåras: Lantbrukarinformation, satellitbilder och IoT-tjänster bedömer grödors hälsa, medan programvara för gårdshantering loggar jordbruksmetoder och skördeuppskattningar. Den insamlade informationen är inbäddad i en QR-kod som genereras med programvaran Era of We som initieras i detta skede och uppdateras genom hela försörjningskedjan, vilket säkerställer transparens och effektiv datahantering.
Data på gårdsnivå är avgörande för regelefterlevnad, inklusive förordningar som EUDR och CSDDD. Korrekta och tillgängliga data och due diligence-utlåtanden från källan utgör grunden för en stark och motståndskraftig leveranskedja. Operatörer längre fram i leveranskedjan kommer att förlita sig på due diligence-utlåtanden för att uppfylla sina egna efterlevnadskrav och därför är datainsamling och hantering vid källan avgörande.
2. Bearbetning & Spårbarhet
När råvarorna väl skördats genomgår de bearbetning för att förbereda dem för transport och förädling. Viktiga datapunkter i detta skede inkluderar:
- Bearbetningsmetoder: Huruvida produkten tvättas, torkas eller fermenteras påverkar slutkvaliteten.
- Fuktinnehåll: Att säkerställa korrekt torkning förhindrar förstöring och svamptillväxt.
- Defektfrekvens: Övervakning av skadade eller olämpliga produkter hjälper till att upprätthålla kvalitetsstandarder.
- Energi- och resursanvändning: Spårning av vatten- och energiförbrukning underlättar hållbarhetsarbetet.
- Batchspårning: Tilldelning av batchnummer säkerställer spårbarhet vid kvalitetsproblem.
Hur data samlas in och spåras: The Era of We QR-kod från odlingsstadiet utökas med denna ytterligare data, vilket säkerställer spårbarhet, vilket möjliggör sömlös integrering av bearbetningsdata för bättre spårning.
3. Förpackning & Transport
Efter bearbetning packas och skickas varorna. Logistikstadiet kan tillhandahålla avgörande data för att förbättra effektiviteten i försörjningskedjan, inklusive:
- Förpackningsmaterial och metoder: Information om hållbara förpackningslösningar och hållbarhet under transport.
- Förvaringsförhållanden: Temperatur, fuktighet och ventilationsdata säkerställer produktens livslängd.
- Transportrutter: Optimering av logistikrutter minimerar förseningar och minskar bränsleförbrukningen.
- Spårning av försändelser: GPS-data, RFID-taggar och streckkoder ger platsuppdateringar i realtid.
- Tull- och regelefterlevnad: Exportdokumentation och handelsbestämmelser säkerställer smidig gränsöverskridande förflyttning.
Hur data samlas in och spåras: Fraktbrev och avtal mellan parterna är det första steget för att säkerställa synlighet från lagring till slutleverans. GPS-aktiverad flottspårning och RFID-taggar kan också användas för ökad spårbarhet. QR-koden fortsätter att uppdateras med transportdata, vilket gör att intressenter kan spåra produktens resa, om man använder RFID eller GPS kan det göras i realtid. Era of We spelar en roll för att effektivisera logistiken och se till att all relevant information är tillgänglig.
4. Förädling & Datahantering
I detta skede vidareförädlas råvarorna till sin slutliga form. Datainsamling här säkerställer konsekvens och konsumentnöjdhet:
- Bearbetningstemperaturer och -tider: Optimala förhållanden för rostning, malning eller raffinering säkerställer kvalitet.
- Ingrediensblandning: Om den blandas med andra ingredienser registreras exakta förhållanden.
- Produktionseffektivitet: Maskinens prestanda och produktionsgenomströmningsdata optimerar driften.
- Hantering av avfall och biprodukter: Att spåra avfallsnivåer hjälper till att förbättra hållbarhetsarbetet.
- Kvalitetstestning: Bedömningar av smak, arom, textur och kemisk sammansättning säkerställer att standarderna följs.
Hur data samlas in och spåras: AI-drivna ERP- och kvalitetskontrollsystem tillhandahåller information till Era of We genom API. De molnbaserade systemen lagrar och kan dela data mellan intressenter i leveranskedjan för ständiga förbättringar. QR-koden får ytterligare information om bearbetningsparametrar och kvalitetsbedömningar, vilket säkerställer att utvalda intressenter har tillgång till nödvändig data.
5. Distribution & Detaljhandel
Efter bearbetning distribueras varor till återförsäljare och grossister. Viktiga datapunkter inkluderar:
- Lagernivåer: Att säkerställa tillräcklig tillgång utan överlager minskar lagringskostnaderna.
- Detaljhandelsprissättning: Data om konkurrenskraftiga priser hjälper till att fastställa optimala prispunkter.
- Trender för konsumentefterfrågan: Försäljningsdata och marknadsanalyser förutspår framtida efterfrågan.
- Störningar i leveranskedjan: Väderhändelser, politiska frågor eller leverantörsbrist påverkar tillgängligheten.
- Hållbarhet och etisk inköp: Dokumentation som verifierar rättvis handel och miljövänliga metoder.
Hur data samlas in och spåras: ERP- eller lagersystem kan förutsäga lagernivåer. Programvara för detaljhandelsanalys spårar försäljningstrender och konsumentpreferenser i realtid. QR-koden utökas med distributionsdetaljer, vilket gör det möjligt för återförsäljare och konsumenter att verifiera produktens resa, vilket gör det möjligt för företag att upprätthålla full transparens och spårbarhet under denna fas.
6. Slutanvändning & Feedback
Slutligen når produkten konsumenterna, där slutlig datainsamling hjälper företag att förfina sina strategier och förbättra kundnöjdheten.
- Kundfeedback och recensioner: Insikter om smak, kvalitet och förpackningar påverkar framtida produktutveckling.
- Konsumtionsmönster: Att förstå när och hur produkten används hjälper till att forma marknadsföringsstrategier.
- Avfalls- och återvinningsdata: Att spåra avfallsvanor hjälper till med hållbarhetsinitiativ.
- Lojalitet och köpbeteende: Upprepade köptrender hjälper till att förutsäga efterfrågan och förbättra strategier för att behålla kunder.
- Efterlevnad av hälsa och säkerhet: Övervakning av allergenrisker eller kontamineringsrapporter säkerställer konsumentsäkerheten.
Hur data samlas in och spåras: Digitala undersökningar och analyser av sociala medier spårar konsumentfeedback. Lojalitetsprogram och POS-system (point-of-sale) övervakar inköpstrender och preferenser. QR-koden, nu komplett med hela produktens historia, är tillgänglig för konsumenter och erbjuder full spårbarhet från gård till bord. Därmed säkerställer Era of We att konsumenter kan få tillgång till en omfattande historik över produkten, vilket stärker förtroendet och transparensen.
Slutsats
Datainsamling i varje steg i försörjningskedjan är avgörande för att förbättra effektiviteten, säkerställa kvalitet och upprätthålla transparens. Genom att kombinera och utnyttja information från avancerad teknik som AI-driven analys och automatiserade spårningssystem till Era of We-programvaran, kan företag förbättra spårbarheten och optimera sin verksamhet från odling till konsumtion. Användningen av en kontinuerligt uppdaterad QR-kod möjliggör sömlös spårning och konsumenttransparens, vilket stärker förtroendet och hållbarheten i den globala leveranskedjan.
Era of We-plattformen gör det möjligt för intressenter att integrera, hantera och dela data effektivt, vilket säkerställer en mer uppkopplad och hållbar försörjningskedja. I slutändan gynnar ett datadrivet tillvägagångssätt alla intressenter, från jordbrukare till slutkonsumenter, och främjar en mer hållbar och effektiv global försörjningskedja.
Om författaren
Nicolas Wolf
Coffee lover and COO of Era of We
Add comment
Mer om The Innovation Lab
Anmäl dig och bidra nu