Populaire artikelen
Recente discussies op het forum
Geen informatie beschikbaar
Inzicht in gegevensverzameling bij elke stap van de toeleveringsketen van landbouwproducten
Ontdek hoe Era of We uw gegevensverzameling, -deling en -analyse kan verbeteren.
Geplaatst April 5, 2025
Nicolas Wolf
Deskundige@Era of We
De toeleveringsketens van landbouwproducten zijn complex en veelzijdig, met meerdere fasen, die elk waardevolle datapunten opleveren die de efficiëntie kunnen optimaliseren, de kwaliteit kunnen verbeteren en de duurzaamheid en traceerbaarheid kunnen verbeteren. Era of We heeft de functionaliteit om alle beschikbare data uit verschillende systemen te verzamelen en deze op één plek te combineren, waardoor gebruikers een grondig overzicht van downstream supply chain-data kunnen maken en openen.
Begrijpen welke informatie in elke fase kan worden verzameld, helpt belanghebbenden om weloverwogen beslissingen te nemen, afval te verminderen en de traceerbaarheid van producten te garanderen. Gegevensverzameling is echter slechts de eerste stap en bedrijven moeten ook overwegen hoe ze deze gegevens kunnen benaderen, analyseren en delen indien nodig. Hieronder verkennen we de belangrijkste gegevens die in elke stap van het proces kunnen worden verzameld in de Era of We-software en hoe technologie het verzamelen en volgen van gegevens kan vergemakkelijken.
1. Teelt en oogst
In de teelt- en oogstfase richt de gegevensverzameling zich op omgevingsomstandigheden, gewasgezondheid en opbrengstvoorspellingen. Deze fase is de basis van de toeleveringsketen en het is van vitaal belang dat de gegevensverzameling nauwkeurig, toegankelijk en traceerbaar is. Belangrijke gegevens om in deze fase te catalogiseren zijn onder andere:
- Weersomstandigheden: temperatuur, regenval, vochtigheid en zonlichtniveaus hebben invloed op de groei van gewassen.
- Bodemkwaliteit: Voedingsstofgehalte, pH-balans en vochtgehalte beïnvloeden de opbrengstpotentie.
- Controle op plagen en ziekten: Door plagen vroegtijdig te identificeren, kunt u plagen beter bestrijden en oogstverliezen beperken.
- Landbouwpraktijken: Gegevens over irrigatiemethoden, bemesting en pesticidengebruik hebben invloed op zowel de kwaliteit als de duurzaamheid.
- Opbrengstramingen: De omvang van de oogst, het tijdstip van de oogst en de verwachte productievolumes helpen bij het voorspellen van de aanvoer.
Hoe gegevens worden verzameld en getraceerd: Informatie van boeren, satellietbeelden en IoT-services beoordelen de gezondheid van gewassen, terwijl software voor landbouwbeheer landbouwpraktijken en opbrengstramingen registreert. De verzamelde gegevens worden ingesloten in een QR-code die is gegenereerd met de Era of We-software die in deze fase wordt gestart en in de hele toeleveringsketen wordt bijgewerkt, wat zorgt voor transparantie en efficiënt gegevensbeheer.
Gegevens op boerderijniveau zijn cruciaal voor naleving van regelgeving, waaronder regelgeving zoals EUDR en CSDDD. Nauwkeurige en toegankelijke gegevens en due diligence-verklaringen van de bron vormen de basis van een sterke en veerkrachtige toeleveringsketen. Operators verderop in de toeleveringsketen zullen vertrouwen op due diligence-verklaringen om aan hun eigen nalevingsvereisten te voldoen en daarom is gegevensverzameling en -beheer bij de bron cruciaal.
2. Verwerking en tracering
Na de oogst ondergaan de grondstoffen een verwerking om ze voor te bereiden op transport en verfijning. Belangrijke gegevenspunten in deze fase zijn:
- Verwerkingsmethoden: Of het product gewassen, gedroogd of gefermenteerd wordt, heeft invloed op de uiteindelijke kwaliteit.
- Vochtgehalte: Door te zorgen voor een goede droging voorkomt u bederf en schimmelgroei.
- Defectpercentages: Door te controleren op beschadigde of ongeschikte producten, kunt u kwaliteitsnormen handhaven.
- Energie- en hulpbronnenverbruik: het bijhouden van het water- en energieverbruik draagt bij aan duurzaamheidsinspanningen.
- Batchtracering: Door batchnummers toe te wijzen, is traceerbaarheid bij kwaliteitsproblemen gewaarborgd.
Hoe gegevens worden verzameld en getraceerd: het tijdperk van Wij De QR-code uit de teeltfase wordt uitgebreid met deze extra gegevens, waardoor traceerbaarheid wordt gewaarborgd en verwerkingsgegevens naadloos kunnen worden geïntegreerd voor betere tracking.
3. Verpakking en transport
Na verwerking worden goederen verpakt en verzonden. De logistieke fase kan cruciale gegevens leveren om de efficiëntie van de toeleveringsketen te verbeteren, waaronder:
- Verpakkingsmaterialen en -methoden: informatie over duurzame verpakkingsoplossingen en duurzaamheid tijdens het transport.
- Opslagomstandigheden: Temperatuur-, vochtigheids- en ventilatiegegevens zorgen voor een lange levensduur van het product.
- Transportroutes: Door logistieke routes te optimaliseren, worden vertragingen geminimaliseerd en het brandstofverbruik verlaagd.
- Zending volgen: GPS-gegevens, RFID-tags en barcodes zorgen voor realtime locatie-updates.
- Douane- en regelgevingsnaleving: exportdocumentatie en handelsvoorschriften zorgen voor een soepel grensoverschrijdend transport.
Hoe gegevens worden verzameld en getraceerd: Cognossement en contracten tussen partijen vormen de eerste stap om zichtbaarheid te garanderen van opslag tot uiteindelijke levering. GPS-gestuurde vloottracking en RFID-tags kunnen ook worden gebruikt voor een betere traceerbaarheid. De QR-code wordt voortdurend bijgewerkt met transportgegevens, zodat belanghebbenden de reis van het product kunnen volgen. Als RFID of GPS wordt gebruikt, kan dit in realtime worden gedaan. Era of We speelt een rol bij het stroomlijnen van de logistiek en zorgt ervoor dat alle relevante informatie toegankelijk is.
4. Verfijning en transformatie
In deze fase worden grondstoffen verder verwerkt tot hun uiteindelijke vorm. Gegevensverzameling hier zorgt voor consistentie en klanttevredenheid:
- Verwerkingstemperaturen en -tijden: Optimale omstandigheden voor het roosteren, malen of verfijnen garanderen kwaliteit.
- Mengen van ingrediënten: Als er andere ingrediënten worden gemengd, worden de precieze verhoudingen vastgelegd.
- Productie-efficiëntie: Gegevens over machineprestaties en productiedoorvoer optimaliseren de bedrijfsvoering.
- Afval- en bijproductbeheer: door het bijhouden van afvalniveaus kunnen we de duurzaamheid verbeteren.
- Kwaliteitstesten: beoordelingen van smaak, aroma, textuur en chemische samenstelling zorgen ervoor dat aan de normen wordt voldaan.
Hoe gegevens worden verzameld en getraceerd: AI-aangedreven ERP- en kwaliteitscontrolesystemen leveren informatie aan Era of We via API. De cloudgebaseerde systemen slaan gegevens op en kunnen deze delen met belanghebbenden in de toeleveringsketen voor continue verbeteringen. De QR-code krijgt aanvullende details over verwerkingsparameters en kwaliteitsbeoordelingen, zodat geselecteerde belanghebbenden toegang hebben tot de benodigde gegevens.
5. Distributie en detailhandel
Na verwerking worden goederen gedistribueerd naar retailers en groothandelaren. Belangrijke datapunten zijn:
- Voorraadniveaus: Door te zorgen voor voldoende voorraad zonder overmatige voorraad, worden de opslagkosten verlaagd.
- Detailhandelsprijzen: Gegevens over concurrerende prijzen helpen bij het bepalen van optimale prijsniveaus.
- Trends in de consumentenvraag: verkoopgegevens en marktanalyses voorspellen de toekomstige vraag.
- Verstoringen in de toeleveringsketen: Weersomstandigheden, politieke kwesties en tekorten aan leveranciers hebben invloed op de beschikbaarheid.
- Duurzaamheid en ethische inkoop: documentatie die eerlijke handel en milieuvriendelijke praktijken verifieert.
Hoe gegevens worden verzameld en getraceerd: ERP- of voorraadsystemen kunnen voorraadniveaus voorspellen. Retail analytics-software houdt verkooptrends en consumentenvoorkeuren in realtime bij. De QR-code wordt uitgebreid met distributiegegevens, waardoor retailers en consumenten de reis van het product kunnen verifiëren, waardoor bedrijven volledige transparantie en traceerbaarheid kunnen behouden tijdens deze fase.
6. Eindgebruik en feedback
Uiteindelijk bereikt het product de consument, waar de laatste gegevensverzameling bedrijven helpt hun strategieën te verfijnen en de klanttevredenheid te verbeteren.
- Feedback en beoordelingen van klanten: inzichten in smaak, kwaliteit en verpakking beïnvloeden toekomstige productontwikkeling.
- Consumptiepatronen: inzicht in wanneer en hoe het product wordt gebruikt, helpt bij het vormgeven van marketingstrategieën.
- Gegevens over afval en recycling: het bijhouden van afvalverwerkingsgewoonten draagt bij aan duurzaamheidsinitiatieven.
- Loyaliteit en aankoopgedrag: Herhaalaankooptrends helpen de vraag te voorspellen en strategieën voor klantbehoud te verbeteren.
- Naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften: door te controleren op allergeenrisico's of besmettingsrapporten wordt de veiligheid van de consument gewaarborgd.
Hoe gegevens worden verzameld en getraceerd: Digitale enquêtes en social media-analyses houden feedback van consumenten bij. Loyaliteitsprogramma's en POS-systemen (point-of-sale) monitoren aankooptrends en -voorkeuren. De QR-code, nu compleet met de volledige geschiedenis van het product, is toegankelijk voor consumenten en biedt volledige traceerbaarheid van boerderij tot tafel. Daarmee zorgt Era of We ervoor dat consumenten toegang hebben tot een uitgebreide geschiedenis van het product, wat vertrouwen en transparantie versterkt.
Conclusie
Gegevensverzameling in elke stap van de toeleveringsketen is essentieel voor het verbeteren van de efficiëntie, het waarborgen van de kwaliteit en het behouden van transparantie. Door informatie van geavanceerde technologieën zoals AI-gestuurde analyses en geautomatiseerde trackingsystemen te combineren en te benutten in Era of We-software, kunnen bedrijven de traceerbaarheid verbeteren en hun activiteiten optimaliseren van teelt tot consumptie. Het gebruik van een continu bijgewerkte QR-code zorgt voor naadloze tracking en transparantie voor de consument, wat het vertrouwen en de duurzaamheid in de wereldwijde toeleveringsketen versterkt.
Het Era of We-platform stelt belanghebbenden in staat om data effectief te integreren, beheren en delen, wat zorgt voor een meer verbonden en duurzame toeleveringsketen. Uiteindelijk profiteert een datagestuurde aanpak van alle belanghebbenden, van boeren tot eindconsumenten, en bevordert het een duurzamere en efficiëntere wereldwijde toeleveringsketen.
Over de schrijver
Nicolas Wolf
Coffee lover and COO of Era of We
Add comment
Meer over The Innovation Lab
Schrijf je in en draag nu bij