Populære artikler
Seneste diskussioner i forummet
Ingen data er tilgængelige
Forståelse af dataindsamling på hvert trin i forsyningskæden for landbrugsvarer
Find ud af, hvordan Era of We kan styrke din dataindsamling, deling og analyse.
Offentliggjort April 5, 2025
Nicolas Wolf
Ekspert@Era of We
Forsyningskæderne for landbrugsvarer er komplekse og mangefacetterede og involverer flere faser, der hver bidrager med værdifulde datapunkter, der kan optimere effektiviteten, forbedre kvaliteten og forbedre bæredygtighed og sporbarhed. Era of We har funktionaliteten til at samle alle tilgængelige data fra forskellige systemer og kombinere dem på ét sted, hvilket gør det muligt for brugerne at skabe og få adgang til et grundigt overblik over downstream supply chain data.
At forstå, hvilke oplysninger der kan indsamles på hvert trin, hjælper interessenter med at træffe informerede beslutninger, reducere spild og sikre produktsporbarhed. Dataindsamling er dog kun det første skridt, og virksomheder skal også overveje, hvordan de kan få adgang til, analysere og dele disse data efter behov. Nedenfor udforsker vi nøgledata, der kan indsamles ved hvert trin i processen på Era of We-softwaren, og hvordan teknologien kan lette dataindsamling og sporing.
1. Dyrkning & høst
På dyrknings- og høststadiet fokuserer dataindsamlingen på miljøforhold, afgrødesundhed og udbytteforudsigelser. Denne fase er grundlaget for forsyningskæden, og det er afgørende, at dataindsamlingen er nøjagtig, tilgængelig og sporbar. Vigtige data at katalogisere på dette stadium inkluderer:
- Vejrforhold: Temperatur, nedbør, fugtighed og sollys påvirker afgrødevæksten.
- Jordkvalitet: Næringsstofniveauer, pH-balance og fugtindhold påvirker udbyttepotentialet.
- Skadedyrs- og sygdomsovervågning: At identificere angreb tidligt hjælper med skadedyrsbekæmpelse og reducere afgrødetab.
- Landbrugspraksis: Data om kunstvandingsmetoder, gødningsudbringning og brug af pesticider påvirker både kvalitet og bæredygtighed.
- Udbytteestimater: Afgrødestørrelse, høsttidspunkt og forventede produktionsmængder hjælper med forsyningsprognoser.
Hvordan data indsamles og spores: Landmænds information, satellitbilleder og IoT-tjenester vurderer afgrødes sundhed, mens farm management software logger landbrugspraksis og udbytteestimater. De indsamlede data er indlejret i en QR-kode genereret med Era of We-softwaren, der initieres på dette stadium og opdateres gennem hele forsyningskæden, hvilket sikrer gennemsigtighed og effektiv datastyring.
Data på bedriftsniveau er afgørende for overholdelse af lovgivning, herunder regler som EUDR og CSDDD. Nøjagtige og tilgængelige data og due diligence-erklæringer fra kilden danner grundlaget for en stærk og robust forsyningskæde. Operatører længere fremme i forsyningskæden vil stole på due diligence-erklæringer for at opfylde deres egne overholdelseskrav, og derfor er dataindsamling og styring ved kilden afgørende.
2. Behandling & Sporing
Når råmaterialerne er høstet, gennemgår de forarbejdning for at forberede dem til transport og raffinering. Nøgledatapunkter på dette stadium omfatter:
- Forarbejdningsmetoder: Om produktet er vasket, tørret eller fermenteret, påvirker den endelige kvalitet.
- Fugtindhold: At sikre korrekt tørring forhindrer fordærv og svampevækst.
- Defektrater: Overvågning for beskadigede eller uegnede produkter hjælper med at opretholde kvalitetsstandarder.
- Energi- og ressourceforbrug: Sporing af vand- og energiforbrug hjælper med bæredygtighedsindsatsen.
- Batchsporing: Tildeling af batchnumre sikrer sporbarhed i tilfælde af kvalitetsproblemer.
Hvordan data indsamles og spores: The Era of We QR-kode fra dyrkningsstadiet udvides med disse yderligere data, hvilket sikrer sporbarhed, hvilket muliggør problemfri integration af behandlingsdata for bedre sporing.
3. Emballage & Transport
Når varerne er behandlet, pakkes og sendes. Logistikstadiet kan give afgørende data for at forbedre forsyningskædens effektivitet, herunder:
- Emballagematerialer og -metoder: Information om bæredygtige emballageløsninger og holdbarhed under transport.
- Opbevaringsforhold: Temperatur-, fugt- og ventilationsdata sikrer produktets levetid.
- Transportruter: Optimering af logistikruter minimerer forsinkelser og reducerer brændstofforbruget.
- Forsendelsessporing: GPS-data, RFID-tags og stregkoder giver lokalitetsopdateringer i realtid.
- Told- og lovgivningsoverholdelse: Eksportdokumentation og handelsbestemmelser sikrer smidig grænseoverskridende bevægelse.
Hvordan data indsamles og spores: Fragtbrev og kontrakter mellem parterne er det første skridt til at sikre synlighed fra opbevaring til endelig levering. GPS-aktiveret flådesporing og RFID-tags kan også bruges til øget sporbarhed. QR-koden bliver fortsat opdateret med transportdata, hvilket giver interessenter mulighed for at spore produktets rejse, hvis man bruger RFID eller GPS kan det gøres i realtid. Era of We spiller en rolle i at strømline logistikken og sikre, at al relevant information er tilgængelig.
4. Forfining & Transformation
På dette stadium forarbejdes råmaterialerne yderligere til deres endelige form. Dataindsamling her sikrer konsistens og forbrugertilfredshed:
- Behandlingstemperaturer og -tider: Optimale betingelser for ristning, formaling eller raffinering sikrer kvalitet.
- Ingrediensblanding: Hvis det blandes med andre ingredienser, registreres præcise forhold.
- Produktionseffektivitet: Maskinens ydeevne og produktionsdata optimerer driften.
- Affalds- og biprodukthåndtering: Sporing af affaldsniveauer hjælper med at forbedre indsatsen for bæredygtighed.
- Kvalitetstest: Smags-, aroma-, tekstur- og kemiske sammensætningsvurderinger sikrer overholdelse af standarder.
Hvordan data indsamles og spores: AI-drevne ERP- og kvalitetskontrolsystemer giver information til Era of We gennem API. De cloud-baserede systemer lagrer og kan dele data på tværs af forsyningskædens interessenter for løbende forbedringer. QR-koden får yderligere detaljer om behandlingsparametre og kvalitetsvurderinger, hvilket sikrer, at udvalgte interessenter har adgang til de nødvendige data.
5. Distribution & Detail
Efter forarbejdning distribueres varer til detailhandlere og grossister. Nøgledatapunkter omfatter:
- Lagerniveauer: Sikring af tilstrækkelig forsyning uden overbeholdning reducerer lageromkostningerne.
- Detailpriser: Data om konkurrencedygtige priser hjælper med at sætte optimale prispunkter.
- Forbrugerefterspørgselstendenser: Salgsdata og markedsanalyser forudsiger fremtidig efterspørgsel.
- Forstyrrelser i forsyningskæden: Vejrhændelser, politiske spørgsmål eller mangel på leverandører påvirker tilgængeligheden.
- Bæredygtighed og etisk indkøb: Dokumentation, der bekræfter fair handel og miljøvenlig praksis.
Hvordan data indsamles og spores: ERP- eller lagersystemer kan forudsige lagerniveauer. Detailanalysesoftware sporer salgstendenser og forbrugerpræferencer i realtid. QR-koden er udvidet med distributionsdetaljer, hvilket gør det muligt for detailhandlere og forbrugere at verificere produktets rejse, hvilket gør det muligt for virksomheder at opretholde fuld gennemsigtighed og sporbarhed i denne fase.
6. Slutbrug & Kundefeedback
Endelig når produktet ud til forbrugerne, hvor den endelige dataindsamling hjælper virksomheder med at finpudse deres strategier og forbedre kundetilfredsheden.
- Kundefeedback og anmeldelser: Indsigt i smag, kvalitet og emballage påvirker fremtidig produktudvikling.
- Forbrugsmønstre: At forstå, hvornår og hvordan produktet bruges, hjælper med at forme marketingstrategier.
- Affalds- og genbrugsdata: Sporing af bortskaffelsesvaner hjælper med bæredygtighedsinitiativer.
- Loyalitet og købsadfærd: Gentagende købstendenser hjælper med at forudsige efterspørgsel og forbedre kundefastholdelsesstrategier.
- Overholdelse af sundhed og sikkerhed: Overvågning for allergenrisici eller kontamineringsrapporter sikrer forbrugernes sikkerhed.
Hvordan data indsamles og spores: Digitale undersøgelser og analyser på sociale medier sporer forbrugerfeedback. Loyalitetsprogrammer og POS-systemer (point-of-sale) overvåger købstendenser og -præferencer. QR-koden, som nu er komplet med hele produktets historie, er tilgængelig for forbrugerne og tilbyder fuld sporbarhed fra jord til bord. Derved sikrer Era of We, at forbrugerne kan få adgang til en omfattende historie om produktet, hvilket styrker tilliden og gennemsigtigheden.
Konklusion
Dataindsamling på hvert trin i forsyningskæden er afgørende for at forbedre effektiviteten, sikre kvalitet og opretholde gennemsigtighed. Ved at kombinere og udnytte information fra avancerede teknologier såsom AI-drevet analyse og automatiserede sporingssystemer til Era of We-software, kan virksomheder forbedre sporbarheden og optimere deres drift fra dyrkning til forbrug. Brugen af en løbende opdateret QR-kode giver mulighed for problemfri sporing og forbrugergennemsigtighed, hvilket styrker tillid og bæredygtighed i den globale forsyningskæde.
Era of We-platformen gør det muligt for interessenter at integrere, administrere og dele data effektivt, hvilket sikrer en mere forbundet og bæredygtig forsyningskæde. I sidste ende gavner en datadrevet tilgang alle interessenter, fra landmænd til slutforbrugere, og fremmer en mere bæredygtig og effektiv global forsyningskæde.
Om forfatteren
Nicolas Wolf
Coffee lover and COO of Era of We
Add comment
Mere om The Innovation Lab
Tilmeld dig og bidrag nu