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Geschlecht und Kaffee: Überbrückung der Kluft
Die Stärkung von Bäuerinnen kann die globale Kaffeeindustrie ankurbeln. Wie können wir das erreichen?
Veröffentlicht Juli 20, 2023
Chandra Melo
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Die Rolle der Frauen in der Kaffeebranche ist wichtig, wird aber oft übersehen. Während Frauen 70 % der Arbeitskräfte auf den Farmen stellen, sind nur 20–30 % der Kaffeefarmen in Frauenbesitz. Dieser Widerspruch verdeutlicht die große Kluft zwischen den Geschlechtern im Kaffeebereich, aber was bedeutet das für die Gemeinden und Länder, in denen Kaffee angebaut wird?
Das Geschlechterungleichgewicht beim Kaffee
Der Kaffeeanbau und die meisten anderen landwirtschaftlichen Praktiken werden größtenteils von Männern dominiert. Von Frauen geführte Bauernhöfe stehen häufig vor Herausforderungen in Bezug auf Landerwerb, Finanzierung, soziale Unterstützung und Bildung. Dennoch stehen wir vor einem krassen Widerspruch: Kaffeefarmen werden größtenteils von Frauen betrieben, während Frauen selten Eigentümerinnen sind und selten den wahren Lohn ihrer Arbeit ernten.
Der fehlende Zugang zu Krediten, Bildung und Land benachteiligt Bäuerinnen. Die Kluft zwischen den Geschlechtern äußert sich in Unterschieden bei Erträgen und Betriebsgewinnen, was einen Teufelskreis fortsetzt, der Kaffeebauerinnen auf dem breiteren Kaffeemarkt immer wieder zurücklässt.
Die männliche Dominanz im Kaffeeanbau ist größtenteils ein Ergebnis jahrhundertelanger patriarchaler Kulturen, die Frauen finanziell und sozial von Männern abhängig gemacht haben. Für viele Kulturen im Kaffeegürtel wird der Besitz einer Farm und die Sicherung des Lebensunterhalts immer noch in erster Linie als „Männerberuf“ angesehen, während die Frauen lediglich Arbeiterinnen sind.
Selbst wenn Frauen Land besitzen (was ebenfalls eine Entwicklung aus der Zeit ist, als Frauen kein Eigentum erben oder besitzen konnten), stehen sie vor zahlreichen finanziellen und sozialen Herausforderungen, die ihr Potenzial einschränken. Geschlechtsspezifische Gewalt, mangelnde Entscheidungsbefugnis und mangelnder Zugang zu Ressourcen sind die größten Hindernisse auf dem Weg zu einem geschlechtergerechten Kaffeesektor.
Die Bewältigung dieser Herausforderungen kommt nicht nur den Frauen, sondern auch ihren Familien, Gemeinden und der Kaffeeindustrie insgesamt zugute. Zahlreiche Studien weisen darauf hin, dass Frauen häufiger als Männer für Bildung und Ernährung ihrer Familien ausgeben. Dies kommt der gesamten Gemeinschaft zugute und unterstreicht, wie wichtig es ist, dass Frauen Zugang zu produktiven Ressourcen wie Land, Kapital und technischer Ausbildung haben.
Die Verwirklichung der Gleichstellung der Geschlechter im Kaffeebereich beginnt mit kulturell relevanten Lösungen, die spezifisch für verschiedene Gemeinschaften sind. Pauschale Lösungen werden der Komplexität der Geschlechterungleichheit nicht Rechnung tragen, und die besten und nachhaltigsten Lösungen werden immer diejenigen sein, die auf die Gemeinschaften zugeschnitten sind, denen sie helfen sollen.
Von anderen Branchen lernen
Natürlich ist Kaffee nicht die einzige Kulturpflanze, bei der die Geschlechterungleichheit zu beobachten ist, und es ist sicherlich nicht die einzige Nutzpflanze, bei der dieses Problem auftritt. Von Kakao über Tee bis hin zu Gewürzen ist die Ungleichheit der Geschlechter ein anhaltendes Problem. Einige andere Branchen haben jedoch Schritte unternommen, um diese Lücke zu schließen, und der Kaffeesektor könnte möglicherweise auch ähnliche Strategien umsetzen.
Eine dieser Branchen ist die Sheabutterindustrie. Sheabutter wird aus der Sheanuss gewonnen und die größten Produzenten sind Nigeria, Ghana, Mali und Burkina Faso. Ähnlich wie Kaffee wird Sheabutter im globalen Süden produziert und hauptsächlich in den globalen Norden, insbesondere in die EU, exportiert. Auch wenn die Shea-Industrie nicht perfekt ist, hat sie im Vergleich zum Kaffeesektor immer noch größere Fortschritte bei der Förderung der Geschlechtergleichstellung gemacht.
Umgangssprachlich auch „Frauengold“ genannt, wird die Produktion von Sheabutter von Frauen dominiert. Das Ernten und Verarbeiten von Sheanüssen ist arbeitsintensiv, da Frauen kilometerweit laufen und schwere Ernten tragen müssen. Darüber hinaus ist die Arbeitsteilung stark geschlechtsspezifisch und Frauen sind allein für das Pflücken und Ernten der Nüsse verantwortlich. Männer in diesen Gemeinden halten diese Arbeit für unter ihrer Würde, weshalb die Arbeit von Frauen ausgeführt wird, während die Männer möglicherweise das Land oder die Bäume besitzen. Da Frauen jedoch den Großteil der Lieferkette bei der Sheabutterproduktion ausmachen, gibt es weitere Programme und Initiativen, die ihnen helfen, systemische Diskriminierung zu überwinden.
Fortschritte in der Shea-Industrie
Anfangs verdienten Frauen mit der Ernte und dem Verkauf von Sheanüssen nur sehr wenig. Darüber hinaus hatten Frauen keine Kontrolle über den Export des Endprodukts und waren auf den Verkauf kleiner Mengen beschränkt, während Männer den Export und die Vermarktung kontrollierten. In den 1990er Jahren, als der Shea-Export zunahm, waren viele Frauen in den Erzeugerländern Analphabeten und hatten keinen Zugang zu Krediten, um ihre Betriebe zu modernisieren. Infolgedessen wurden die Nüsse an Zwischenhändler verkauft, die die Nüsse zur Weiterverarbeitung exportierten. Auf diese Weise ging der Löwenanteil des Gewinns an Zwischenhändler und ausländische Exporteure und nicht an die Frauen, die die Ernte einbrachten und anbauten.
Als sich 1994 die Bedingungen im Sektor und in den Bauerngemeinschaften verschlechterten, sprangen zahlreiche Organisationen ein, um zu helfen, darunter UNIFEM, das Centre Canadien d'étude et de coopération internationale (CECI) und die Regierung von Taiwan. Nach intensiver Recherche und Überprüfung in den Erzeugerländern unterstützten diese Organisationen Frauengruppen dabei, ihre Produktion zu steigern und sie direkt an den Exportmarkt anzuschließen. Darüber hinaus erhielten die Frauen finanzielle Unterstützung und eine technische Ausbildung. Die Gründung von Genossenschaften und Frauenverbänden hat den Frauen zusätzlich geholfen, in ihrer Branche eine Stimme zu erlangen.
Die Shea-Industrie zeigt uns, dass die Stärkung von Frauen durch Bildung, Kredite und Landbesitz die Erträge steigern und gleichzeitig zum Gedeihen und Fortschritt der Gemeinden beitragen kann. Die Veränderung der Machtdynamik durch Finanzkompetenz, Bildung und Ausbildung ist ein großartiger erster Schritt zur Überbrückung der Geschlechterkluft auf Farmen, egal ob Shea oder Kaffee.
Sipi Falls und Stärkung ugandischer Bäuerinnen
Etwa 80 % der Bevölkerung Ugandas leben auf dem Land und ein großer Teil davon ist im Kaffeeanbau tätig. Kaffee leistet einen wichtigen Beitrag zur ugandischen Wirtschaft und macht 20–30 % der jährlichen Deviseneinnahmen des Landes aus.
Frauen machen den größten Anteil der Arbeitskräfte aus, wobei Frauen 58 % der Arbeitskräfte bei der Feldarbeit und 72 % der Arbeitskräfte bei der Nacherntebearbeitung ausmachen. Dennoch kontrollieren Männer immer noch die Verarbeitung und Vermarktung von Kaffee und haben so Zugang zu den wirtschaftlichen Vorteilen des Kaffees, Frauen jedoch nicht. Die Schließung dieser Lücke ist für eine geschlechtergerechte Kaffeeindustrie von entscheidender Bedeutung.
Frauen in Uganda haben aufgrund des ungleichen Zugangs zu Ressourcen wie Land und Krediten einen ungleichen Zugang zum Markt. Insbesondere Landbesitz stellt für ugandische Bäuerinnen ein großes Hindernis dar. Aufgrund kultureller Normen erben Frauen normalerweise kein Land oder Familieneigentum. Dies schränkt ihre Fähigkeit ein, auf Kredite zuzugreifen, die Produktion zu kontrollieren und Entscheidungen über Umsatz und Gewinn zu treffen. Trotz staatlicher Intervention haben Frauen aufgrund gesellschaftlicher Normen immer noch begrenzte Landrechte.
Darüber hinaus gilt Kaffee als männliche Nutzpflanze. Frauen sind oft eher am Anbau von Nahrungspflanzen für den Haushalt beteiligt als am Anbau von Nutzpflanzen wie Kaffee. Frauen haben die Kontrolle über die Produktion von Nahrungspflanzen, haben aber kaum oder gar keine Entscheidungsbefugnis, wenn es um Nutzpflanzen geht.
Eine der wichtigsten Methoden zur Förderung von Bäuerinnen in Uganda ist die Verbesserung des Zugangs zu Kollektiven und Genossenschaften. Projekte wie Sipi Falls helfen Frauen bei der Ausbildung, Kreditwürdigkeit und Bearbeitung. Derzeit gibt es in Sipi Falls 2000 Kleinbauernhöfe, die ausschließlich Frauen gehören. Kooperativen wie Sipi Falls helfen Frauen, einen fairen Lohn und einen fairen Preis für ihren Kaffee zu erhalten, und geben ihnen gleichzeitig die soziale und finanzielle Unterstützung, die sie benötigen, um auf dem Markt bestehen zu können.
Finanzielle Bildung und technische Ausbildung waren schon immer Kernaktivitäten von Sipi Falls und dies hat den Frauen in der Region die Möglichkeit gegeben, ihr Land in Besitz zu nehmen und die Ergebnisse ihrer eigenen Arbeit zu bestimmen.
Die Beseitigung der Hindernisse, die die Teilnahme von Frauen am Kaffeeanbau einschränken, ist ein Ziel, das mit größeren Nachhaltigkeitszielen gleichwertig ist. Die Verwirklichung der Gleichstellung der Geschlechter ist eine globale Mission und eines der siebzehn Ziele der von den Vereinten Nationen verabschiedeten Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung.
Studien zeigen, dass Entwicklungsinitiativen, die auf das wirtschaftliche Potenzial von Frauen abzielen, insgesamt einen größeren Einfluss auf den Lebensstandard der Gemeinschaft haben und gleichzeitig die landwirtschaftliche Produktivität steigern. Die Internationale Kaffeeorganisation prognostiziert, dass die Schließung der Geschlechterkluft die weltweite landwirtschaftliche Produktion um 2,5 bis 4 % steigern könnte – was 30 Milliarden Tassen Kaffee mehr pro Jahr entspricht.
Die Überbrückung der Kluft zwischen den Geschlechtern kommt nicht nur Frauen, sondern ganzen Gemeinschaften zugute. Die Förderung der Gleichstellung der Geschlechter in der Kaffeeindustrie wird für Kaffeegemeinschaften auf der ganzen Welt ein großer Fortschritt sein.
Über den Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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