Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Historien om Irish Coffee
Historien om Irish Coffee och hur man gör denna dryck.
Publicerad December 14, 2021
Johan Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Runt om i världen älskar de flesta kaffedrickare en perfekt gjord kopp irländskt kaffe med sin unika arom, smak och konsistens. Hur Irish coffee tillagas kan dock variera beroende på var du befinner dig. På många platser runt om i världen anses irländskt kaffe vara en viktig del av julfirandet och är ett mycket populärt val av dryck under hela semesterperioden. När det gäller att göra irländsk kaffe tenderar ingredienserna som används att vara väldigt enkla, men mängden du använder av var och en kommer att ha stor inverkan på hur drycken smakar.
Även om det kan tyckas vara ett enkelt recept till en början, är faktum att Irish coffee är en av de svåraste dryckerna att göra perfekt. De flesta behöver prova det ett par gånger innan de får den lyxiga smaken helt rätt.
Irish Coffees historia
Vad är Irish coffee? Var läckert irländskt kaffe egentligen kommer ifrån är inte klart, men det har definitivt funnits i mer än hundra år. I Wien har kaffehus serverat irländskt kaffe sedan artonhundratalet, och det finns bevis på att en liknande dryck också serverades i Tyskland och Danmark vid ungefär samma tid. Många varianter av denna kopp kaffe har kommit fram genom åren. Under artonhundratalet i Frankrike var irländskt kaffe känt som "Gloria", och det finns många historier som går runt när det kommer till vem Irish coffee uppfanns av.
En av de första berättelserna om början av irish coffee var att det blev en grej när passagerare på Foynes Flying Boat Airport på väg till New York förbereddes vad som senare skulle bli känt som irish coffee av kocken och bartendern Shoe Sheridan . Enligt en annan historia grundades Irish coffee av Michael Nugent i en bar i Dublin, och den tredje historien hävdar att drycken fördes till Amerika av reseskribenten Stanton Delaplaine efter att ha haft den på Shannon Airport.
Varför är Irish Coffee populärt?
Varför älskar folk irish coffee så mycket? En av de viktigaste sakerna som skiljer denna typ av kaffedryck från andra är den enorma värmen som den ger den som dricker. Tillsammans med detta ger användningen av irländsk whisky i kaffet drycken en unik smak, med en annan smak än allt annat som du kommer att uppleva när kaffet och alkoholen kombineras. Tillsammans med detta finns det många fördelar med att konsumera irländskt kaffe regelbundet, som inkluderar:
Hjärthälsa: Det är välkänt att att dricka en kopp kaffe då och då kan vara fördelaktigt för din hjärthälsa. När du dricker kaffe i måttliga mängder förstärks kroppens cirkulationssystem.
Lägre diabetesrisk: När du dricker kaffe kommer plasmanivåerna i din kropp att öka avsevärt. Som ett resultat av detta löper du en lägre risk att drabbas av typ två-diabetes. Tillsammans med detta kan kaffedricka också öka din ämnesomsättning och hjälpa dig att gå ner i vikt, vilket i sin tur minskar diabetesrisken.
Lägre risk för stroke: En av de främsta orsakerna till att drabbas av en stroke eller hjärtinfarkt är blockerade artärer. Du kanske blir förvånad över att höra att ofta dricka kaffe kan vara ett bra sätt att undvika detta livshotande tillstånd. Koffein, som är en viktig ingrediens i kaffe, kan hjälpa till att minska blodproppar i kroppen och avlägsna eventuella blockeringar från artärer. Som ett resultat är det lättare för ditt hjärta att pumpa mer blod genom kroppen, vilket hjälper till att förhindra en stroke.
Lägre risk för Parkinsons sjukdom: Parkinsons sjukdom är ett tillstånd som är resultatet av en stor obalans i hjärnan. Forskning har visat att föreningar som finns i kaffe kan skapa balans i hjärnan, vilket kan ge dig en lägre risk att utveckla detta tillstånd.
Hur Irish Coffee tillagas
Att dricka en kopp irländskt kaffe kan vara den ytterst värmande drycken. De viktigaste ingredienserna som du behöver för att göra denna dryck är kaffe, irländsk whisky, socker och vispgrädde. Det finns massor av olika varianter på detta recept att prova; allt du behöver göra är en snabb internetsökning för att få några idéer. Vissa ingredienser, som vispad grädde och socker, är valfria, men användningen av irländsk whisky och kaffe är avgörande. Hur man gör Irish coffee:
Socker: Socker är en ingrediens som används för det mesta i ett Irish coffee för att lägga till sötma och smak och hålla den vispade grädden flytande på toppen. Även om det finns några förslag som ursprungligen gjordes irish coffee med farinsocker, kommer antingen brunt eller vitt socker att fungera lika bra.
Grädde: Grädde kommer att lägga till lite subtilitet till ditt irländska kaffe. Den största utmaningen när man förbereder ett Irish coffee med grädde är att se till att den får drinken att se tilltalande ut och att grädden flyter på toppen. Den bästa typen av grädde att använda bör vara nyvispad, och det är också viktigt att använda grädde som har en lägre temperatur än kaffet.
Förbereder Irish Coffee på det autentiska sättet
När du förbereder ett irländskt kaffe finns det flera saker du kan göra för att resultatet ska ge dig en så autentisk smak som möjligt av denna dryck. Använd först strösocker istället för sockerbitar och kombinera både vitt och farinsocker för en rikare smak. Farinsocker är viktigt att lägga till om du vill ge den unika smaken till ditt irländska kaffe, så lägg till en balanserad mängd av båda typerna.
För det andra är att välja rätt alkohol att lägga till kaffet också viktigt för ett autentiskt resultat. Det är bäst att välja irländsk whisky om du vill få den mest autentiska smaken från ditt kaffe. Men om du vill använda en annan typ, fungerar alla typer av whisky som har en kryddig och söt smakprofil fortfarande.
Metod
- Förvärm muggen som du ska njuta av ditt läckra irländska kaffe i. Du kan göra detta genom att tillsätta varmt vatten i muggen innan du tömmer den.
- Fyll din mugg med nybryggt kaffe. Omkring 3/4: e muggen ska fyllas.
- Tillsätt irländsk whiskyn till kaffet och rör om hela tiden.
- Tillsätt en blandning av både brunt och vitt socker till din kaffe- och whiskyblandning och rör om ordentligt innan du låter den lösas upp.
- Om du vill tillsätta vispgrädde kan du göra detta steg sist. Använd tjock grädde och vispa den kontinuerligt tills den är aptitlig att titta på och häll ett lager av den över kaffet utan att ändra ytan.
- Ditt irländska kaffe är klart att drickas! För bästa smak rekommenderar vi att du dricker det omedelbart medan det fortfarande är varmt.
Irish Coffee-kultur och variationer
Populariteten för irländskt kaffe har spridit sig runt USA, Europa och resten av världen. Med detta började fler och fler människor att anpassa sin kaffebeställning, vilket ledde till flera olika varianter av denna dryck. Vissa människor föredrar att dricka detta kaffe i form av en espressoshot, medan andra föredrar att tillsätta en speciell typ av grädde eller mjölk till kaffet. I många kosmopolitiska städer runt om i världen, som San Francisco och New York, erbjuder Starbucks kaffekedjor ett brett utbud av olika irländska kaffetyper, vilket bara visar hur människor njuter av denna typ av kaffedryck på olika sätt.
Sedan irländskt kaffes popularitet spreds över hela världen, kommer bartenders alltid med nya idéer och uppfinningar för irländskt kaffe, och lägger till flera smaker av detta irländska arv för att glädja sina kunder. Olika typer av alkohol eller vispgrädde kan tillsättas för att skapa en personlig touch när du gör irländsk kaffe, och det finns nu massor av mer exotiska alternativ som erbjuds när det kommer till de tillgängliga smakerna som kanel och apelsin, chokladhasselnöt, pepparmynta och kaffe gjort med andra typer av sprit som tequila.
Vanligtvis toppas ett gott irländsk kaffe med ett tungt, lyxigt lager av vispgrädde. Det serveras traditionellt varmt, även om de olika varianterna av Irish coffee som finns idag gör att det också har blivit lättare att få tag på is Irish coffee. Denna dryck är sötad med tillräckligt med socker för att verkligen få fram och förstärka de fantastiska smakerna i drycken.
Om du snart ska till ett kafé och vill prova en ny kaffedryck eller funderar på att göra en ny typ av kaffe hemma är Irish coffee alltid värt att testa. Om du gillar kaffe och whisky, så kommer irländskt kaffe verkligen att vara ett alternativ som du kommer att njuta av. Den har en unik smak och är en av de mest otroligt värmande kaffedrycker som du kan dricka. Även om det ofta förknippas med jul, behöver det inte vara högtiden för att njuta av denna dryck.
Om författaren
Johan Hedlund
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu