Populære artikler
Seneste diskussioner i forummet
Ingen data er tilgængelige
Historien om Irish Coffee / Irsk Kaffe
Historien om irsk kaffe og hvordan man laver denne drik.
Offentliggjort januar 29, 2022
Farah Naveed
Kaffeeksperter@The Coffee Lab
Rundt om i verden elsker de fleste kaffedrikkere en perfekt lavet kop irsk kaffe med dens unikke aroma, smag og tekstur. Hvordan irsk kaffe tilberedes kan dog variere afhængigt af hvor du er. Mange steder rundt om i verden anses irsk kaffe for at være en vigtig del af julefejringer og er et meget populært valg af drikke i hele feriesæsonen. Når det kommer til at lave irsk kaffe, har ingredienserne, der bruges, en tendens til at være meget enkle, men den mængde, du bruger af hver enkelt, vil have stor indflydelse på, hvordan drinken smager.
Selvom det umiddelbart ser ud til at være en simpel opskrift, er faktum, at irsk kaffe er en af de sværeste drikkevarer at lave perfekt. De fleste mennesker har brug for at prøve det et par gange, før de får den helt rigtige luksuriøse smag.
Irsk Kaffens Historie
Hvad er irsk kaffe? Hvor lækker irsk kaffe egentlig stammer fra, er ikke klart, men den har helt sikkert eksisteret i mere end hundrede år. I Wien har kaffehuse serveret irsk kaffe siden det nittende århundrede, og der er beviser for, at en lignende drik også blev serveret i Tyskland og Danmark omkring samme tid. Mange varianter af denne kop kaffe er kommet frem gennem årene. I løbet af det nittende århundrede i Frankrig var irsk kaffe kendt som 'Gloria', og der er mange historier, der går rundt, når det kommer til, hvem irsk kaffe blev opfundet af.
En af de første historier om begyndelsen af irsk kaffe var, at det blev en ting, da passagerer i Foynes Flying Boat Airport på vej til New York blev forberedt, hvad der senere skulle blive kendt som irsk kaffe af kok og bartender, Shoe Sheridan . Ifølge en anden historie blev irsk kaffe grundlagt af Michael Nugent i en bar i Dublin, og den tredje historie hævder, at drikkevaren blev bragt til Amerika af rejseskribenten Stanton Delaplaine efter at have spist den i Shannon Lufthavn.
Hvorfor er Irish Coffee populær?
Hvorfor elsker folk irsk kaffe så meget? En af de vigtigste ting, der adskiller denne type kaffedrik fra andre, er den enorme varme, den giver til den, der drikker. Sammen med dette giver brugen af irsk whisky i kaffen drikkevaren en unik smag, med en anderledes smag end alt andet, du vil opleve, når kaffen og alkoholen kombineres. Sammen med dette er der masser af fordele ved at indtage irsk kaffe på regelmæssig basis, som inkluderer:
Hjertesundhed: Det er velkendt, at det at drikke en kop kaffe i ny og næ kan være gavnligt for dit hjertesundhed. Når du drikker kaffe i moderate mængder, forbedres kroppens kredsløb.
Lavere diabetesrisiko: Når du indtager kaffe, vil plasmaniveauet i din krop blive betydeligt øget. Som et resultat af dette har du en lavere risiko for at lide af type 2-diabetes. Udover dette kan det at drikke kaffe også booste dit stofskifte og hjælpe dig med at tabe dig, hvilket igen mindsker diabetesrisikoen.
Lavere risiko for slagtilfælde: En af hovedårsagerne til at få et slagtilfælde eller hjerteanfald er blokerede arterier. Du kan blive overrasket over at høre, at hyppigt at drikke kaffe kan være en god måde at undgå denne livstruende tilstand. Koffein, som er en vigtig ingrediens i kaffe, kan hjælpe med at reducere blodpropper i kroppen og fjerne eventuelle blokeringer fra arterier. Som et resultat er det lettere for dit hjerte at pumpe mere blod gennem kroppen, hvilket hjælper med at forhindre et slagtilfælde.
Lavere risiko for Parkinsons sygdom: Parkinsons sygdom er en tilstand, der er resultatet af en større ubalance i hjernen. Forskning har fundet ud af, at forbindelser fundet i kaffe er i stand til at skabe balance i hjernen, hvilket kan sætte dig i en lavere risiko for at udvikle denne tilstand.
Sådan tilberedes Irish Coffee
At drikke en kop irsk kaffe kan være den i sidste ende varmende drik. De vigtigste ingredienser, du skal bruge for at lave denne drink, er kaffe, irsk whisky, sukker og flødeskum. Der er masser af forskellige varianter af denne opskrift at prøve; alt du skal gøre er en hurtig internetsøgning for at få nogle ideer. Nogle ingredienser, som flødeskum og sukker, er valgfri, men brugen af irsk whisky og kaffe er afgørende. Sådan laver du irsk kaffe:
Sukker: Sukker er en ingrediens, der bruges det meste af tiden i en irsk kaffe for at tilføje sødme og smag og holde flødeskummet svævende på toppen. Selvom der er nogle forslag om, at irsk kaffe oprindeligt blev lavet med brunt sukker, vil enten brunt eller hvidt sukker fungere lige så godt.
Creme: Creme vil tilføje lidt subtilitet til din irske kaffe. Den største udfordring ved tilberedning af en irsk kaffe med creme er at sørge for, at den får drinken til at se tiltalende ud, og at cremen flyder på toppen. Den bedste type fløde at bruge bør være nypisket, og det er også vigtigt at bruge fløde, der har en lavere temperatur end kaffen.
Tilberedning af irsk kaffe på den autentiske måde
Når du tilbereder en irsk kaffe, er der flere ting, du kan gøre for at sikre, at resultatet giver dig den mest mulige autentiske smag fra denne drik. Brug først perlesukker i stedet for sukkerterninger, og kombiner både hvidt og brunt sukker for en rigere smag. Brunt sukker er essentielt at tilføje, hvis du vil bringe den unikke smag til din irske kaffe, så tilsæt en afbalanceret mængde af begge typer.
For det andet er det også vigtigt at vælge den rigtige alkohol til at tilsætte kaffen for et autentisk resultat. Det er bedst at vælge irsk whisky, hvis du vil have den mest autentiske smag fra din kaffe. Men hvis du vil bruge en anden type, vil enhver form for whisky, der har en krydret og sød smagsprofil, stadig fungere.
Metode
- Forvarm kruset, som du skal nyde din lækre irske kaffe i. Du kan gøre dette ved at tilføje varmt vand til kruset, inden du tømmer det.
- Fyld dit krus med friskbrygget kaffe. Omkring 3/4 th af kruset skal udfyldes.
- Tilsæt irsk whisky til kaffen og rør hele tiden rundt.
- Tilsæt en blanding af både brunt og hvidt sukker til din kaffe- og whiskyblanding, og rør det grundigt, inden du lader det opløses.
- Hvis du vil tilføje flødeskum, kan du gøre dette trin til sidst. Brug kraftig fløde og pisk det løbende, indtil det er appetitligt at se på, og hæld et lag af det over toppen af kaffen uden at ændre overfladen.
- Din irske kaffe er klar til at drikke! For den bedste smag anbefales det, at du drikker det med det samme, mens det stadig er varmt.
Irsk kaffekultur og variationer
Populariteten af irsk kaffe har spredt sig til USA, Europa og resten af verden. Med dette begyndte flere og flere mennesker at tilpasse deres kaffebestilling, hvilket førte til flere forskellige variationer af denne drik. Nogle mennesker foretrækker at drikke denne kaffe i form af et espressoshot, mens andre foretrækker at tilsætte en speciel type fløde eller mælk til kaffen. I mange kosmopolitiske byer rundt om i verden, såsom San Francisco og New York, tilbyder Starbucks kaffekæder en bred vifte af forskellige irske kaffetyper, hvilket blot viser, hvordan folk nyder denne type kaffedrik forskelligt.
Siden irsk kaffes popularitet er blevet spredt over hele verden, kommer bartendere altid med nye ideer og opfindelser til irsk kaffe og tilføjer flere varianter af denne irske arv for at glæde deres kunder. Forskellige typer alkohol eller flødeskum kan tilføjes for at skabe et personligt præg, når du laver irsk kaffe, og der er nu masser af mere eksotiske muligheder på tilbud, når det kommer til de tilgængelige smagsvarianter, såsom kanel og appelsin, chokoladehasselnød, pebermynte og kaffe lavet med andre typer spiritus såsom tequila.
Typisk toppes en god irsk kaffe med et tungt, luksuriøst lag flødeskum. Den serveres traditionelt lun, selvom de forskellige varianter af irsk kaffe, der findes i dag, betyder, at det også er blevet nemmere at få fingrene i is-irsk kaffe. Denne drik er sødet med nok sukker til virkelig at få frem og forstærke den fantastiske smag i drinken.
Hvis du snart skal på kaffebar og vil prøve en ny kaffedrik eller overvejer at lave en ny type kaffe derhjemme, er irsk kaffe altid værd at prøve. Hvis du kan lide kaffe og whisky, så vil irsk kaffe helt sikkert være en mulighed, du vil nyde. Den har en unik smag og er en af de mest utroligt varmende kaffedrikke, du kan drikke. Selvom det ofte forbindes med jul, behøver det ikke at være højtiden for at nyde denne drik.
Om forfatteren
Add comment
Mere om kaffelaboratoriet
Tilmeld dig og bidrag nu