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La storia del caffè irlandese
La storia del caffè irlandese e come creare questa bevanda.
Pubblicato Gennaio 26, 2022
Emanuele Venturoli
Esperti di caffè@The Coffee Lab
In tutto il mondo, la maggior parte dei bevitori di caffè ama una tazza di caffè irlandese perfettamente fatta con il suo aroma, gusto e consistenza unici. Tuttavia, il modo in cui viene preparato il caffè irlandese può variare a seconda di dove ti trovi. In molti luoghi del mondo, l'Irish coffee è considerato una parte fondamentale delle celebrazioni natalizie ed è una bevanda molto popolare durante le festività natalizie. Quando si tratta di preparare il caffè irlandese, gli ingredienti utilizzati tendono ad essere molto semplici, ma la quantità che usi di ciascuno di essi avrà un grande impatto sul sapore della bevanda.
Anche se a prima vista potrebbe sembrare una ricetta semplice, il fatto è che l'Irish coffee è una delle bevande più difficili da preparare alla perfezione. La maggior parte delle persone ha bisogno di provarlo un paio di volte prima di ottenere il gusto lussuoso giusto.
Storia dell'Irish Coffee
Cos'è il caffè irlandese? Da dove provenga effettivamente il delizioso caffè irlandese non è chiaro, ma esiste sicuramente da più di cento anni. A Vienna, le caffetterie servono caffè irlandese dal diciannovesimo secolo e ci sono prove che una bevanda simile fosse servita anche in Germania e Danimarca più o meno nello stesso periodo. Molte varianti di questa tazza di caffè si sono fatte avanti nel corso degli anni. Durante il diciannovesimo secolo in Francia, il caffè irlandese era conosciuto come "Gloria", e ci sono molte storie che girano intorno a chi ha inventato il caffè irlandese.
Una delle prime storie sull'inizio dell'Irish coffee fu che divenne una cosa quando i passeggeri dell'aeroporto Foynes Flying Boat diretti a New York furono preparati quello che sarebbe poi diventato noto come Irish coffee dallo chef e barista Shoe Sheridan . Secondo un'altra storia, l'Irish coffee è stato fondato da Michael Nugent in un bar di Dublino, e la terza storia afferma che la bevanda è stata portata in America dallo scrittore di viaggi Stanton Delaplaine dopo averla consumata all'aeroporto di Shannon.
Perché l'Irish Coffee è popolare?
Perché le persone amano così tanto il caffè irlandese? Una delle cose principali che distingue questo tipo di bevanda al caffè dagli altri è l'immenso calore che fornisce a chi lo beve. Insieme a questo, l'uso del whisky irlandese nel caffè conferisce alla bevanda un gusto unico, con un sapore diverso da qualsiasi altra cosa che sperimenterai quando il caffè e l'alcol vengono combinati. Insieme a questo, ci sono molti vantaggi nel consumare regolarmente caffè irlandese, che includono:
Salute del cuore: è risaputo che bere una tazza di caffè ogni tanto può essere benefico per la salute del cuore. Quando si beve caffè in quantità moderate, il sistema circolatorio del corpo è migliorato.
Rischio di diabete più basso: quando consumi caffè, i livelli plasmatici nel tuo corpo aumenteranno considerevolmente. Di conseguenza, sei a minor rischio di soffrire di diabete di tipo due. Oltre a questo, bere caffè può anche aumentare il metabolismo e aiutarti a perdere peso, il che a sua volta riduce il rischio di diabete.
Rischio di ictus inferiore: uno dei motivi principali per subire un ictus o un infarto è l'ostruzione delle arterie. Potresti essere sorpreso di sapere che bere spesso caffè può essere un buon modo per evitare questa condizione pericolosa per la vita. La caffeina, che è un ingrediente importante nel caffè, può aiutare a ridurre i coaguli di sangue nel corpo e ad eliminare eventuali blocchi dalle arterie. Di conseguenza, è più facile per il tuo cuore pompare più sangue in tutto il corpo, aiutando a prevenire un ictus.
Ridurre il rischio di malattia di Parkinson: la malattia di Parkinson è una condizione che è il risultato di un grave squilibrio nel cervello. La ricerca ha scoperto che i composti presenti nel caffè sono in grado di creare equilibrio nel cervello, il che potrebbe metterti a minor rischio di sviluppare questa condizione.
Come si prepara l'Irish Coffee
Bere una tazza di caffè irlandese può essere la bevanda in definitiva riscaldante. Gli ingredienti principali di cui avrai bisogno per preparare questa bevanda sono caffè, whisky irlandese, zucchero e panna montata. Ci sono molte varianti diverse su questa ricetta da provare; tutto ciò che devi fare è una rapida ricerca su Internet per avere alcune idee. Alcuni ingredienti, come la panna montata e lo zucchero, sono facoltativi, ma l'uso di whisky irlandese e caffè è essenziale. Come fare il caffè irlandese:
Zucchero: lo zucchero è un ingrediente che viene utilizzato la maggior parte del tempo in un caffè irlandese per aggiungere dolcezza e sapore e mantenere la panna montata in superficie. Mentre ci sono alcuni suggerimenti che originariamente, il caffè irlandese era fatto con zucchero di canna, lo zucchero di canna o bianco funzionerà altrettanto bene.
Crema: la crema aggiungerà un po' di delicatezza al tuo caffè irlandese. La sfida principale quando si prepara un caffè irlandese con la panna è assicurarsi che renda la bevanda attraente e che la crema galleggi in superficie. Il miglior tipo di panna da utilizzare dovrebbe essere quella appena montata, ed è anche importante utilizzare una panna a temperatura inferiore rispetto al caffè.
Preparare l'Irish Coffee in modo autentico
Quando prepari un caffè irlandese, ci sono diverse cose che puoi fare per assicurarti che il risultato ti dia il gusto più autentico possibile da questa bevanda. In primo luogo, utilizzare lo zucchero semolato anziché le zollette di zucchero e unire lo zucchero bianco e quello di canna per un gusto più ricco. Lo zucchero di canna è essenziale da aggiungere se vuoi portare il gusto unico al tuo caffè irlandese, quindi aggiungi una quantità equilibrata di entrambi i tipi.
In secondo luogo, anche la scelta dell'alcol giusto da aggiungere al caffè è importante per un risultato autentico. È meglio scegliere il whisky irlandese se vuoi ottenere il gusto più autentico dal tuo caffè. Tuttavia, se desideri utilizzare un altro tipo, qualsiasi tipo di whisky che abbia un profilo aromatico piccante e dolce funzionerà comunque.
Metodo
- Preriscalda la tazza in cui gusterai il tuo delizioso caffè irlandese. Puoi farlo aggiungendo acqua calda alla tazza prima di svuotarla.
- Riempi la tua tazza con il caffè appena fatto. Intorno 3/4 esimo della tazza deve essere riempito.
- Aggiungere il whisky irlandese al caffè e mescolare continuamente.
- Aggiungi una miscela di zucchero di canna e bianco alla miscela di caffè e whisky e mescola bene prima di lasciarla sciogliere.
- Se vuoi aggiungere la panna montata, puoi fare questo passaggio per ultimo. Utilizzare la panna e montarla continuamente fino a renderla appetitosa da vedere e versarne uno strato sopra il caffè senza alterarne la superficie.
- Il tuo caffè irlandese è pronto da bere! Per un gusto migliore, si consiglia di berlo subito, mentre è ancora caldo.
Cultura e variazioni del caffè irlandese
La popolarità dell'Irish coffee si è diffusa negli Stati Uniti, in Europa e nel resto del mondo. Con questo, sempre più persone hanno iniziato a personalizzare il proprio ordine di caffè, portando a diverse varianti di questa bevanda. Alcune persone preferiscono bere questo caffè sotto forma di espresso, mentre altri preferiscono aggiungere al caffè un tipo speciale di panna o latte. In molte città cosmopolite in tutto il mondo come San Francisco e New York, le catene di caffè Starbucks offrono un'ampia varietà di diversi tipi di caffè irlandese, il che mostra semplicemente come le persone apprezzino questo tipo di bevanda al caffè in modo diverso.
Dalla diffusione della popolarità del caffè irlandese in tutto il mondo, i baristi sono sempre alla ricerca di nuove idee e invenzioni per il caffè irlandese, aggiungendo molteplici sapori di questa eredità irlandese per deliziare i loro clienti. Diversi tipi di alcol o panna montata possono essere aggiunti per creare un tocco personalizzato durante la preparazione del caffè irlandese, e ora ci sono molte opzioni più esotiche in offerta quando si tratta dei gusti disponibili come cannella e arancia, cioccolato nocciola, menta piperita e caffè fatto con altri tipi di liquori come la tequila.
In genere, un buon caffè irlandese è sormontato da uno strato pesante e lussuoso di panna montata. È tradizionalmente servito caldo, anche se le diverse varianti di caffè irlandese disponibili oggi significano che anche mettere le mani sul caffè irlandese ghiacciato è diventato più facile. Questa bevanda è addolcita con abbastanza zucchero per esaltare e amplificare i sapori sorprendenti della bevanda.
Se andrai presto in una caffetteria e vuoi provare una nuova bevanda a base di caffè o stai pensando di fare un nuovo tipo di caffè a casa, vale sempre la pena provare l'Irish coffee. Se ti piacciono il caffè e il whisky, allora il caffè irlandese sarà sicuramente un'opzione che ti piacerà. Ha un sapore unico ed è una delle bevande al caffè più incredibilmente calde che puoi bere. Sebbene sia spesso associato al Natale, non è necessario che sia il periodo delle vacanze per godersi questa bevanda.
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