Artigos populares
Debates mais recentes no fórum
Café é bom para sua saúde?
Vantagens e desvantagens de beber café
Publicado em Janeiro 5, 2022
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
O café faz bem à saúde?
Os mitos e lendas da velha escola nos dizem que o café não é uma bebida saudável.
“É a bebida do diabo!” foi dito há dois séculos pela Igreja Católica; "Faz mal à saude!" ainda é dito, e a mais tempo do que deveria.
Mas onde está a verdade?
Bem, é simples! A verdade é que o café não é ruim, mas muito pelo contrário. O que se segue é apenas uma pequena lista de benefícios que você pode obter tomando sua xícara (ou xícaras) de café diariamente.
Para ser claro, no entanto, esta lista diz respeito a uma simples e agradável xícara de café preto, sem açúcar e sem leite adicionado. Isso não ocorre porque o açúcar e o leite anulam os benefícios do café, mas sim porque o açúcar e o leite podem não ser tão bons para a saúde se consumidos em grandes quantidades, e o excesso de ingestão de açúcar tem sido associado a problemas de saúde como diabetes e obesidade.
Café ajuda o seu coração
Um dos falsos - e mais famosos - mitos historicamente associados ao café, é que ele faz mal ao coração.
Felizmente, isso não é verdade. Estudos descobriram que o corpo humano se acostuma com a cafeína e que ela ajuda a protegê-lo de doenças cardiovasculares, reduzindo o risco de derrame. Claro, em caso de pressão alta, é melhor não beber muito café, mas algumas xícaras por dia são perfeitamente adequadas para todos. A maioria das pessoas sem problemas de saúde preexistentes pode tolerar com segurança 3 ou 4 xícaras por dia.
Aumenta o metabolismo ajudando na queima de gordura
O café é a ajuda perfeita se estiver de dieta: aumenta o metabolismo ajudando o corpo a queimar gordura, convertendo-a na energia de que o corpo necessita. E assim, o café o ajudará a perder peso.
O café aumenta os níveis de energia e ajuda você a se concentrar mais
Como todos sabem, o café contém cafeína, um estimulante natural que ajuda a manter a mente alerta e o corpo energizado. Como funciona? A cafeína é absorvida pela corrente sanguínea, o que a ajuda a chegar ao cérebro. No cérebro, a cafeína bloqueia um neurotransmissor chamado adenosina, que causa cansaço. Ao bloquear essa ação, a cafeína induz um estado de alerta e uma sensação de energia. Também pode aumentar a serotonina e a dopamina, o que lhe dá uma onda de energia e satisfação.
Além disso, o café também é bom para a sua mente: ajuda sua concentração, seu humor, seu tempo de reação e sua memória. Com certeza vai te ajudar a ficar mais focado ... e te ajuda a não adormecer durante um dia realmente cansativo no trabalho!
O café contém vários micronutrientes valiosos para o corpo humano
Mesmo que alguns dos micronutrientes naturalmente presentes no café desapareçam durante o processo de torra, outros permanecem. Em uma xícara média de café, você encontrará algumas vitaminas do grupo B, junto com potássio, magnésio e manganês.
Pode ajudar a proteger contra a doença de Parkinson e Alzheimer
Estudos recentes mostram que os bebedores regulares de café têm entre 60% (para Parkinson) e 65% (para Alzheimer) menos risco de desenvolver essas doenças realmente graves. Em ambos os casos ainda não está claro o porquê, mas os resultados são bastante assertivos.
Pode ajudar a proteger contra diabetes
O café contém um poderoso antioxidante (ácido clorogênico) que ajuda a proteger o fígado, ao mesmo tempo que inibe a produção excessiva de insulina. É por isso que o café reduz drasticamente o risco de desenvolver diabetes.
Pode ajudar na proteção contra algum tipo de câncer
Nos últimos anos, estudos descobriram que o café também pode ajudar a proteger contra alguns tipos de câncer, reduzindo o risco de câncer de fígado em até 40% e o risco de câncer colorretal em até 15%.
Portanto, aqui você tem muitos motivos para continuar bebendo a sua xícara de café diária! Para obter os melhores resultados de saúde, evite açúcar e leite excessivos no café e evite exceder o limite diário recomendado de 4 xícaras por dia.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mais sobre o laboratório de café
Inscreva-se e contribua agora