Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Bästa hemmagjorda kaffesirap recepten
Vi har utarbetat en lista med smaksatta siraprecept för ditt kaffe som du kan göra hemma!
Publicerad Oktober 11, 2021
Johan Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Gillar du ditt kaffe sött? Lägger du till socker i din kaffebeställning? Ta reda på hur du gör din egen kaffesirap för att skapa en utsökt vaniljlatte eller kola macchiato när du vill hemma. Här är en lista med sex recept du kan prova.
Enkel sockersirap
Detta är bokstavligen den enklaste smaksatta sirapen man kan göra, eftersom det bara kräver två ingredienser - socker och vatten. Detta är för de som föredrar lite sötma i koppen men inte vill överväldiga kaffesmaken. Förberedelsetiden är bara några minuter.
Ingredienser:
- 1/2 dl vitt strösocker
- 1/2 kopp filtrerat vatten
Recept:
- Sätt vatten och socker på svag värme och låt sjuda.
- Rör om sockret tills det löser sig helt.
- När blandningen når en klibbigare konsistens, ta bort kastrullen från värmen.
- Låt svalna.
- Överför sirapen till en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet.
Vaniljbönsirap
Vaniljsmakade drycker är populära bland kaffedrickare. Vaniljstången är dock inte alltid tillgänglig i kaféer. Det är en mer exotisk version med svarta vaniljstångfrön.
Ingredienser:
- 1/2 dl vitt socker
- 1/2 kopp filtrerat vatten
- 1 vaniljstång
- 1/2 tsk vanilj extrakt
Recept:
- Lägg vatten, socker och vaniljextrakt i en kastrull.
- Skrapa vaniljbönorna och lägg dem i blandningen. Släng i pallen också.
- Ställ pannan på medelvärme.
- Vispa tills sockret löser sig och blir klibbigare.
- När blandningen börjar bubbla, justera värmen till låg.
- Koka i ytterligare 1 till 2 minuter.
- Ta bort från värmen och låt sirapen svalna helt.
- Använd en tång för att ta bort vaniljstången - men du kan lämna den där för att få mer smak om du vill.
- Förvara den i en lufttät burk och ställ den i kylskåpet.
Chokladsås
Om du är ett fan av mocka, vet du att det är en kombination av kaffe och chokladsås. Kommersiellt framställda chokladsirap är dyra och vanligtvis fulla av konserveringsmedel och kemikalier, som är mycket ohälsosamma. Lyckligtvis är det ganska enkelt att göra en hemlagad version!
Ingredienser:
- 3 msk kakaopulver
- 1/2 kopp vitt socker
- Nypa havssalt
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 kopp filtrerat vatten
Recept:
- Blanda alla ingredienser utom vaniljextraktet i en kastrull.
- Sjud blandningen på låg värme.
- Vispa tills kakaopulver och socker är helt upplösta.
- Ta kastrullen från värmen när du har den perfekta klibbigheten.
- Låt sirapen svalna några minuter
- Tillsätt vaniljextraktet.
- För över i en lufttät behållare och förvara i kylskåp.
Pumpa kryddssirap
Vi har alla hört talas om pumpa kryddad latte och kanske blev nyfikna på vad som gör drycken söt och utsökt. Du kan faktiskt njuta av all pumpa härlighet hemma eftersom det är mycket lätt att återskapa denna semester godis.
Ingredienser:
- 2/3 dl pumpapuré
- 4 dl sötad kondenserad mjölk
- 1/2 tsk pumpa paj krydda (mald ingefära, malda kryddnejlika, kanel och muskotnöt)
- 1/2 kopp filtrerat vatten
- 1/2 dl socker
- 1/4 tsk salt
Recept:
- Blanda vatten och socker i en kastrull och lägg på medelvärme.
- Vispa blandningen tills sockret är helt upplöst.
- När sirapen kokar, justera värmen till låg.
- Blanda kondenserad mjölk, pumpapuré, pumpakrydda och salt i blandningen.
- Rör om innehållet i cirka 1 till 2 minuter.
- Stäng av värmen och låt pumpasirapen svalna.
- Lägg över i en lufttät burk och förvara i kylen.
Myntsirap
Pepparmynta -mocka är en populär dryck bland dem som älskar den söta mintsmaken. Myntsirap består av färska blad som pepparmynta, spjutmynta och äppelmynta. Att göra det hemma är dock mycket enklare, eftersom du bara kommer att behöva en pepparminttepåse för att återskapa sirapen.
Ingredienser:
- 1 tepåse med pepparmynta
- 1/2 dl vitt socker
- 1/2 kopp filtrerat vatten
Recept:
- Blanda vatten och socker i en kastrull.
- Skär tepåsen upp och tillsätt de lösa bladen i blandningen.
- Sätt pannan på medelvärme och låt sjuda.
- Rör om innehållet tills sockret är helt upplöst.
- Efter ca 2 minuter, ta bort från värmen
- Låt sirapen svalna.
- Sila sirapen för att ta bort de lösa tebladen från blandningen.
- Lägg över i en lufttät burk och förvara i kylen.
Björnbärssirap
Om du är ett fan av iskaffe och älskar att införliva fruktiga smaker i din dryck, bör du prova lite björnbärssirap. Att lägga till denna ingrediens i din dryck kommer att erbjuda en saftig syra och bärsmak - totalt sett söt och uppfriskande!
Ingredienser:
- 2 dl färska björnbär
- 1/2 dl vitt socker
- 1/2 kopp filtrerat vatten
Recept:
- Kasta färska björnbär i en mixer.
- Tillsätt vattnet och blanda tills det blir en slät puré.
- Sila blandningen över ett fint nät och kassera resterna.
- Blanda björnbärsjuice och socker i en kastrull.
- Sätt pannan på medelvärme och låt sjuda.
- Rör om innehållet tills sockret är helt upplöst.
- När sirapen börjar bubbla, justera värmen till låg.
- Efter 1 till 2 minuter, ta bort kastrullen från värmen.
- Låt sirapen svalna.
- Lägg över i en lufttät burk och förvara i kylen.
Slutliga ord
Att göra din egen kaffesirap är ett roligt sätt att uppgradera det socker du brukar lägga till i din hemmakopp. Dessutom kommer här några sista tips för dig att njuta mer av dessa smaker.
- Siraperna ovan kan alla hålla upp till tre veckor så länge du förvarar dem i kylen efter att du har använt dem.
- För bästa smak och upplevelse, tillsätt minst 2 matskedar sirap i ditt kaffe.
- Dessa sirap kan också användas för olika mat och drycker, till exempel glass, pannkakor, te och alkohol.
Nu är det dags att göra din egen kaffesirap och berätta vilken bland listan som är din personliga favorit!
Om författaren
Johan Hedlund
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu