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Las mejores recetas caseras de jarabe de café
¡Hemos preparado una lista de recetas de jarabes aromatizados para café que puedes preparar en casa!
Publicado Diciembre 12, 2021
Yker Valerio
Expertos en café@The Coffee Lab
¿Te gusta tu café dulce? ¿Agregas abundante azúcar a tu pedido de café? Descubre cómo hacer tu propio jarabe para café y crear un delicioso café con leche de vainilla o macchiato de caramelo en la comodidad de tu hogar. Aquí hay una lista de seis recetas que puedes probar.
Jarabe simple
Este es, literalmente, el jarabe de sabor más simple que se puede hacer, ya que solo requiere dos ingredientes: azúcar y agua. Esto es para aquellos que prefieren un poco de dulzura en su taza pero no quieren ocultar el sabor del café. El tiempo de preparación es de solo unos minutos.
Ingredientes:
- 1/2 taza de azúcar blanca granulada
- 1/2 taza de agua filtrada
Receta:
- Coloca el agua y el azúcar a fuego lento.
- Revuelve el azúcar hasta que se disuelva por completo.
- Una vez que la mezcla alcance una consistencia pegajosa, retira la sartén del fuego.
- Deja enfriar.
- Transfiere el almíbar a un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador.
Jarabe de vainilla
Las bebidas con sabor a vainilla son populares entre los bebedores de café. Sin embargo, usar una vaina de vainilla no siempre está disponible en los cafés. Es una versión más exótica con las semillas frescas de vainilla negra.
Ingredientes:
- 1/2 taza de azucar blanca
- 1/2 taza de agua filtrada
- 1 vaina de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Receta:
- Ponga agua, azúcar y extracto de vainilla en una cacerola.
- Raspa las vainas de vainilla y colócalas en la mezcla. Mezcla la vaina también.
- Pon la sartén a fuego medio.
- Bate hasta que el azúcar se disuelva y se vuelva pegajosa.
- Cuando la mezcla comience a burbujear, baja el fuego.
- Cocina de 1 a 2 minutos más.
- Retira del fuego y deja que el almíbar se enfríe por completo.
- Usa una pinza para quitar la vaina, aunque puedes dejarla allí para extraer más sabor si lo deseas.
- Guárdalo en un frasco hermético y colócalo en el refrigerador.
Sirope de chocolate
Si eres fanático del moka, sabes que es una combinación de café y sirope de chocolate. Los jarabes de chocolate producidos comercialmente son caros y por lo general están llenos de conservantes y productos químicos, que no son saludables. Afortunadamente, ¡hacer una versión casera es bastante fácil!
Ingredientes:
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 taza de azúcar blanca
- Pizca de sal marina
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de agua filtrada
Receta:
- Combina todos los ingredientes excepto el extracto de vainilla en una sartén.
- Cocina a fuego lento la mezcla.
- Bate hasta que el cacao en polvo y el azúcar se disuelvan por completo.
- Retira la sartén del fuego una vez que tengas la consistencia ideal.
- Deja que el almíbar se enfríe durante unos minutos.
- Agrega el extracto de vainilla.
- Transfiere a un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador.
Sirope de calabaza y especias (Pumpkin Spice)
Todos hemos oído hablar del café con leche con especias de calabaza y quizás sentimos curiosidad por saber qué hace que la bebida sea dulce y deliciosa. De hecho, puedes disfrutar de todas las bondades de la calabaza en casa, ya que es muy fácil recrear esta delicia navideña.
Ingredientes:
- 2/3 taza de puré de calabaza
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza (jengibre molido, clavo molido, canela y nuez moscada)
- 1/2 taza de agua filtrada
- 1/2 taza de azucar
- 1/4 cucharadita de sal
Receta:
- Combina el agua y el azúcar en una olla a fuego medio.
- Bate la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Una vez que el almíbar hierva, ajusta el fuego a bajo.
- Mezcla la leche condensada, el puré de calabaza, las especias y la sal.
- Revuelve el contenido durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
- Apaga el fuego y deja enfriar el almíbar de calabaza.
- Transfiere a un frasco hermético y guárdalo dentro del refrigerador.
Jarabe de menta
La moca de menta es una bebida popular entre aquellos que aman ese dulce sabor a menta. El jarabe de menta se compone de hojas frescas como menta, hierbabuena y menta de manzana. Sin embargo, hacerlo en casa es mucho más fácil, ya que solo necesitarás una bolsita de té de menta para recrear el almíbar.
Ingredientes:
- 1 bolsita de té de menta
- 1/2 taza de azucar blanca
- 1/2 taza de agua filtrada
Receta:
- Mezcla el agua y el azúcar en una cacerola.
- Corta la bolsita de té y agrega las hojas sueltas a la mezcla.
- Pon la sartén a fuego medio y deja hervir a fuego lento.
- Revuelve el contenido hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Después de unos 2 minutos, retira del fuego.
- Deja enfriar el almíbar.
- Cuela el almíbar para eliminar las hojas de té sueltas de la mezcla.
- Transfiere en un frasco hermético y guárdalo dentro del refrigerador.
Jarabe de mora
Si eres fanático del café helado y te encanta incorporar sabores afrutados en tu bebida, entonces deberías probar un poco de jarabe de mora. Agregar este ingrediente a tu bebida te ofrecerá una acidez jugosa y un sabor a frutos rojos, ¡dulce y refrescante!
Ingredientes:
- 2 tazas de moras frescas
- 1/2 taza de azucar blanca
- 1/2 taza de agua filtrada
Receta:
- Coloca las moras frescas en una licuadora.
- Agrega el agua y licúa hasta obtener un puré suave.
- Cuela la mezcla sobre una malla fina y desecha los residuos.
- Combina el jugo de mora y el azúcar en una cacerola.
- Pon la sartén a fuego medio y deja hervir a fuego lento.
- Revuelve el contenido hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Cuando el almíbar comience a burbujear, ajusta el fuego a bajo.
- Después de 1 a 2 minutos, retira la sartén del fuego.
- Deja enfriar el almíbar.
- Transfiere a un frasco hermético y guárdalo dentro del refrigerador.
Conclusiones
Hacer tu propio jarabe para café es una forma divertida de endulzar tu café en casa. Además, aquí tienes algunos consejos finales para que disfrutes más de estos sabores.
- Los jarabes caseros pueden durar hasta tres semanas siempre que los guardes dentro del refrigerador después de usarlos.
- Para obtener el mejor sabor y experiencia, agrega al menos 2 cucharadas de jarabe a tu café.
- Estos jarabes también se pueden usar para diferentes alimentos y bebidas, como helados, panqueques, tés y alcohol.
¡Ahora es el momento de hacer tu propio jarabe para café y decirnos cuál de la lista es tu favorito!
Acerca del autor
Yker Valerio
Yker Valerio (he/him) is a freelance content creator. After more than 10 years of working as a management consultant, he started his blog Bon Vivant Caffè to share his passion for specialty coffee.
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