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Mexendo o Seu Café: Um Guia para Escolher o Seu Mexedor
Um mexedor de café é muito importante para a experiência do café, então como escolher o certo?
Publicado em Outubro 5, 2021
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Os mexedores são uma parte tão discreta da experiência do café que muitos bebedores de café nem os notam. Um mexedor de café pode não ser essencial para um bom café, mas pode adicionar um toque extra de cuidado à sua experiência.
O objetivo é oferecer aos consumidores mexedores que sejam duráveis, que não alterem o sabor do café, e sejam o mais ecologicamente corretos possível. Os mexedores estão disponíveis em uma variedade de materiais e tamanhos, cada um com as suas próprias vantagens e desvantagens. Escolher o mexedor certo pode elevar a experiência de qualquer café, então é algo que vale a pena considerar para proprietários de cafeterias e restaurantes. Para o uso doméstico, um mexedor específico para o café pode ser desnecessário, a menos que você goste da ideia de um mexedor dedicado especialmente para o seu café.
O Que São Mexedores?
Os mexedores são usados para mexer e misturar bebidas quentes, principalmente café e chá. A principal utilidade dos mexedores é misturar o leite, o creme, o açúcar ou outros aditivos, bem como misturar o preparo antes de beber.
Os mexedores de café estão disponíveis em vários estilos e materiais. Eles são comuns na maioria dos cafés e restaurantes, especialmente para os copos oferecidos para viagem.
Diferentes Tipos de Mexedores de Café
Existem três tipos principais de mexedores de café:
1. Madeira
Os palitos de madeira para mexer café são feitos de madeira de bétula ou bambu, o que faz deles ecologicamente corretos e fáceis de reciclar. Este é o tipo mais comum de mexedor de café descartável. Eles definitivamente tem menos impacto ecológico do que o plástico, mas não são uma opção totalmente isenta de resíduos.
Os mexedores de madeira são feitos de madeira não tratada, sem produtos químicos ou corantes. Isso significa que eles podem ser reciclados e compostados. Infelizmente, nem todos os mexedores de madeira são reciclados, o que aumenta o problema global de resíduos. A vantagem é que eles são econômicos e não alteram o sabor do seu café. Eles também são duráveis e mais agradáveis esteticamente do que outras opções descartáveis.
2. Metal
O aço inoxidável é o material preferido para os mexedores ou colheres de café de metal. É durável, seguro para alimentos, e fácil de limpar. Os mexedores de metal são a opção mais ecológica, pois podem ser reutilizados indefinidamente.
Os mexedores de metal podem ser personalizados para uso pessoal ou marcas, criando para eles um status de acessório. Eles podem ser mais caros do que as opções descartáveis, mas se a sustentabilidade e a reutilização são importantes para você, vale a pena investir neles. Para cafés e restaurantes, eles oferecem uma sensação premium adicional, que agrada a muitos jovens que se preocupam com o meio ambiente. Os mexedores de metal são uma boa opção para o uso doméstico, graças à sua reutilização.
3. Plástico
Os mexedores de plástico são feitos de plástico poliestireno e são descartáveis. O uso de palitos de plástico para mexer o café está em declínio devido ao seu impacto ambiental e ao potencial de contaminação do café. Em altas temperaturas, o plástico pode se degradar e liberar substâncias nocivas para o café. Além disso, os mexedores de plástico são propensos a quebrar e podem ter superfícies irregulares. Existem poucas opções de plástico não tóxico, pois são raras.
Como um café ou restaurante, é melhor evitar o uso de mexedores de plástico. Isso irá reduzir a sua emissão de carbono e evitar a contaminação do seu café. Seus clientes perceberão a diferença e apreciarão esse cuidado.
A maioria das pessoas mexe o café para distribuir o sabor uniformemente, de modo que os mexedores de café são uma parte fundamental da experiência do café, embora seja um detalhe frequentemente esquecido. Prestar atenção aos mexedores que você usa é uma grande oportunidade de branding para cafeterias e restaurantes, ao mesmo tempo que ajuda a promover a sustentabilidade na indústria do café.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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