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Mélanger: un guide des bâtonnets à café
Les agitateurs à café sont importants pour l'expérience du café, alors comment choisir le bon?
Publié Décembre 15, 2021
Léa Haumuller
Experts en café@The Coffee Lab
Les bâtonnets à café sont une partie si anodine de l'expérience du café que de nombreux buveurs de café ne le remarquent même pas. Les touillettes ne sont peut-être pas essentiels à un bon café, mais elles peuvent ajouter une touche supplémentaire de soin à l'expérience du café.
L'objectif est de fournir aux consommateurs des bâtonnets à mélanger qui sont durables, n'altèrent pas le goût du café et sont aussi respectueux de l'environnement que possible. Les bâtonnets à café sont disponibles dans une gamme de matériaux et de tailles, chacun avec ses propres avantages et inconvénients. Choisir le bon agitateur peut rehausser l'expérience de n'importe quel café, c'est donc quelque chose à considérer pour les propriétaires de café et de restaurant. Pour les utilisateurs à domicile, un agitateur de café dédié peut être inutile, sauf si vous aimez l'idée d'une touillette dédié pour votre café.
Que sont les bâtonnets à café ?
Les bâtonnets à café, les agitateurs à café ou encore les touillettes sont utilisés pour remuer et mélanger des boissons chaudes, notamment du café et du thé. La principale utilité des bâtonnets à café est d'incorporer du lait, de la crème, du sucre ou d'autres additifs, ainsi que de mélanger l'infusion avant de la boire.
Les bâtonnets à café sont disponibles dans divers styles et matériaux. Ils sont monnaie courante dans la plupart des cafés et restaurants, en particulier pour les café à emporter.
Différents types de bâtonnets à café
Il existe trois principaux types de bâtonnets à café :
1. Bois
Les bâtonnets à café en bois sont fabriqués à partir de bois de bouleau ou de bambou, ce qui est écologique et facile à recycler. C'est le type le plus courant d'agitateur de café jetable. Il a certainement moins d'impact écologique que le plastique mais n'est pas une option totalement sans déchets.
Les touillettes en bois sont fabriquées à partir de bois non traité, sans aucun produit chimique ni colorant. Cela signifie qu'il peut être recyclé et composté. Malheureusement, tous les agitateurs en bois ne sont pas recyclés, ce qui aggrave le problème mondial des déchets. L'avantage est qu'ils sont économiques et n'altèrent pas le goût de votre café. Ils sont également durables et plus esthétiques que les autres options jetables.
2. Métal
L'acier inoxydable est le matériau de prédilection pour les agitateurs à café en métal. Il est durable, sans danger pour les aliments et facile à nettoyer. Les agitateurs métalliques sont l'option la plus écologique car ils peuvent être réutilisés indéfiniment.
Les bâtonnets à café en métal peuvent être personnalisés pour un usage personnel ou pour des marques, ce qui les rapproche d'un accessoire. Ils peuvent être plus chers que les options jetables, mais si la durabilité et la réutilisation sont importantes pour vous, cela vaut la peine d'investir dans des agitateurs en métal. Pour les cafés et les restaurants, cela vous donne une sensation de qualité supérieure qui plaît à de nombreux jeunes soucieux du climat. Les touillettes en métal sont une bonne option pour les utilisateurs à domicile grâce à leur réutilisation.
3. Plastique
Les agitateurs en plastique sont fabriqués en plastique polystyrène et sont jetables. L'utilisation de touillettes en plastique est en déclin en raison de son impact environnemental et du potentiel de contamination du café. À des températures élevées, le plastique peut se dégrader et libérer des substances nocives dans le café. De plus, les agitateurs en plastique sont sujets à la rupture et peuvent avoir des surfaces inégales. Il existe peu d'options en plastique non toxiques car elles sont rares.
En tant que café ou restaurant, il serait préférable d'éviter l'utilisation d'agitateurs en plastique. Cela réduira votre empreinte carbone et empêchera l'altération de votre café. Vos clients remarqueront la différence et apprécieront les soins.
La plupart des gens remuent leur café pour répartir la saveur uniformément, de sorte que les agitateurs à café sont un élément fondamental de l'expérience du café, bien qu'un détail souvent négligé. Faire attention aux bâtonnets que vous utilisez est une excellente opportunité de marque pour les cafés et les restaurants tout en aidant à promouvoir la durabilité dans l'industrie du café.
À propos de l'auteur
Léa Haumuller
Student starting in life and translating/proofreading as a small job for my first steps into the active world.
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