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Mescolare: una guida ai bastoncini per mescolare il caffè
I bastoncini da caffè sono importanti per l'esperienza del bar, quindi come scegliere quello giusto?
Pubblicato Dicembre 16, 2021
Emanuele Venturoli
Esperto@The Coffee Lab
I bastoncini per mescolare il caffè sono una parte così innocua dell'esperienza del caffè di cui molti bevitori di caffè nemmeno si accorgono. I bastoncini per mescolare il caffè potrebbero non essere essenziali per un buon caffè, ma possono aggiungere un tocco di cura in più all'esperienza del caffè.
L'obiettivo è fornire ai consumatori bastoncini che siano durevoli, non alterino il gusto del caffè e siano il più rispettosi dell'ambiente possibile. I bastoncini per mescolare il caffè sono disponibili in una gamma di materiali e dimensioni, ognuno con i suoi pro e contro. La scelta del mescolatore giusto può migliorare l'esperienza di un bar, quindi è qualcosa che vale la pena considerare per i proprietari di bar e ristoranti. Per gli utenti domestici, un agitatore per caffè dedicato potrebbe non essere necessario, a meno che non ti piaccia l'idea di un agitatore dedicato per il tuo caffè.
Cosa sono i bastoncini per mescolare il caffè?
I bastoncini per mescolare il caffè o i mescolatori per caffè vengono utilizzati per mescolare e mischiare bevande calde, in particolare caffè e tè. L'utilità principale dei bastoncini per mescolare il caffè è unire latte, panna, zucchero o altri additivi, oltre a mescolare l'infuso prima di bere.
I bastoncini per mescolare il caffè sono disponibili in vari stili e materiali. Sono all'ordine del giorno nella maggior parte dei caffè e dei ristoranti, soprattutto per le tazze da caffè da asporto.
Diversi tipi di bastoncini per mescolare il caffè
Esistono tre tipi principali di bastoncini per mescolare il caffè:
1. Legno
I bastoncini per caffè in legno sono realizzati in legno di betulla o bambù, che è ecologico e facile da riciclare. Questo è il tipo più comune di agitatore per caffè usa e getta. Ha sicuramente un impatto ecologico inferiore rispetto alla plastica, ma non è un'opzione completamente priva di rifiuti.
I bastoncini in legno sono realizzati in legno non trattato, senza sostanze chimiche o coloranti. Ciò significa che può essere riciclato e compostato. Sfortunatamente, non tutti gli agitatori in legno vengono riciclati, il che si aggiunge al problema globale dei rifiuti. Il vantaggio è che sono economici e non alterano il gusto del tuo caffè. Sono anche durevoli ed esteticamente più gradevoli rispetto ad altre opzioni usa e getta.
2. Metallo
L'acciaio inossidabile è il materiale preferito per le palette da caffè in metallo. È resistente, adatto agli alimenti e facile da pulire. Gli agitatori in metallo sono l'opzione più ecologica poiché possono essere riutilizzati a tempo indeterminato.
I bastoncini per caffè in metallo possono essere personalizzati per uso personale o per marchi, rendendoli simili a un accessorio. Possono essere più costosi delle opzioni usa e getta, ma se la sostenibilità e la riutilizzabilità sono importanti per te, vale la pena investire in agitatori in metallo. Per caffè e ristoranti, danno un'atmosfera premium aggiuntiva che fa appello a molti giovani attenti al clima. I bastoncini in metallo sono una buona opzione per gli utenti domestici grazie alla loro riutilizzabilità.
3. Plastica
Gli agitatori in plastica sono realizzati in plastica di polistirene e sono usa e getta. L'uso di bastoncini di plastica per caffè è in declino a causa del suo impatto ambientale e del potenziale di contaminazione del caffè. Ad alte temperature, la plastica può degradarsi e rilasciare sostanze nocive nel caffè. Inoltre, gli agitatori in plastica sono soggetti a rotture e possono avere superfici irregolari. Ci sono poche opzioni di plastica non tossiche perché sono poche e lontane tra loro.
Come bar o ristorante, sarebbe meglio evitare l'uso di palette in plastica. Ciò ridurrà la tua impronta di carbonio e preverrà la contaminazione del tuo caffè. I tuoi clienti noteranno la differenza e apprezzeranno la cura.
La maggior parte delle persone mescola il caffè per distribuire il sapore in modo uniforme, quindi i mescolatori per caffè sono una parte fondamentale dell'esperienza del caffè, anche se un dettaglio spesso trascurato. Prestare attenzione ai bastoncini che usi è una grande opportunità di branding per bar e ristoranti e aiuta anche a promuovere la sostenibilità nell'industria del caffè.
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