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Como não ser um esnobe sobre café
Estar aberto a curiosidade ajuda a construir uma comunidade cafeeira melhor.
Publicado em Dezembro 22, 2021
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Eu era um esnobe sobre café, e não era agradável. Percebi como poderia ser chato ao pesquisar um artigo há cerca de um ano. Publiquei uma pergunta para encontrar ideias para uma entrevista que estava planejando com um instrutor de cafés especiais autorizado na época. Para a minha surpresa, uma pessoa respondeu que, se eu não sabia o que perguntar, não merecia fazer perguntas.
Eu mal pude acreditar. Mas essa resposta me fez refletir sobre a comunidade do café e as coisas que disse aos meus amigos ao falar sobre o café e minhas postagens em comunidades online.
Os fóruns sobre café e as comunidades online são excelentes fontes de informação, mas acima de tudo, de opiniões. Dizer a diferença entre fatos e opiniões não é tão comum hoje em dia, e você pode obter alguma reação se questionar algumas opiniões, por mais erradas que sejam.
É assim que nascem os esnobes do café.
Desenvolvemos a ideia de que nossas opiniões sobre o café estão corretas e entramos em debates (ou discussões) com outros amantes do café. E também tendemos a ser muito críticos com o café feito por outras pessoas.
Em alguns casos, pode ser justificada crítica. Mas, muitas vezes, estamos apenas sendo esnobes sobre café.
Pode ser difícil de admitir, mas o esnobismo do café é uma coisa real. E pode tornar o consumo de café menos agradável para todos os envolvidos. Então, como você evita se tornar um esnobe sobre café e arruinar a sua experiência com o café?
Você é um esnobe do café?
Antes de encontrar a maneiras de prevenir o esnobismo sobre café, vamos defini-lo. De acordo com o Oxford Dictionary, um esnobe é " uma pessoa que acredita que os seus gostos em uma determinada área são superiores aos de outras pessoas".
De acordo com o Oxford Dictionary, se você for um Q Grader que avalia a qualidade do café como um trabalho, é quase inevitável ser um esnobe do café. No entanto, ao contrário do Oxford Dictionary, acho que o esnobismo se resume às atitudes e à maneira como fazemos as outras pessoas se sentirem sobre o seu conhecimento sobre o café .
Existem alguns sinais reveladores do esnobismo do café. Mas, no geral, eles se resumem a três:
- Vangloriar-se de algo sobre café : pode ser o quanto você sabe sobre café, ou quão caro o seu café é, ou quão raros são seus grãos - sim, mostrar como seu moedor Niche Zero é melhor em comparação com o antigo de seus amigos conta como se gabando também.
- Desdenhar de pessoas que não apreciam os mesmos tipos de café que você. Você desprezou um amigo porque ele não gosta do seu café Gesha perfeitamente preparado?
- Ter prazer em criticar as escolhas de café de outras pessoas . Café instantâneo, Keurigs e Nespresso são opções de café aceitáveis para milhões de pessoas em todo o mundo. Mais pessoas os amam e são adequados para um propósito e conveniência.
Agora, vamos falar sobre maneiras de evitar o esnobismo e tornar um bom café mais atraente para os curiosos ao nosso redor.
Mostre respeito pelas preferências pessoais
Eu estive lá, olhando para as expressões faciais de desdenho dos meus amigos enquanto eu bebia um café de especialidade que eu amava. É perfeitamente normal querer que nossos amigos compartilhem das nossas paixões. E está tudo bem quando não o fazem. Pode ser frustrante, mas vamos enfrentá-lo: cafés de especialidade podem ser desafiadores e não são intuitivos.
A maioria das pessoas toma café para ficar acordada até tarde ou para ter a sua cafeína pela manhã. Ficar alerta e saborear uma bebida premium são objetivos totalmente diferentes. Portanto, não seja aquele esnobe do café que despreza aqueles que tomam café para sobreviver ao dia-a-dia.
Lembre-se de que o café é uma preferência pessoal. Só porque você gosta de café de sabor intenso, não significa que seus amigos também gostem. Pode ser difícil encontrar um meio-termo, mas lembre-se de que o café é subjetivo.
Evite oferecer conselhos não solicitados
Não dê conselhos sobre café a alguém que não os pediu. Algumas pessoas apreciam o insight, mas a maioria não. Isso pode soar como condescendente e insultuoso. Se quiser ajudar alguém, pergunte o que ele busca no café e sugira algumas opções.
Eu costumava cometer esse erro no passado, respondendo a perguntas retóricas. Os rituais do café são sagrados para muitas pessoas, especialmente quando esse ritual consiste em preparar a bebida com cafeína mais simples pela manhã.
Existem muitas armadilhas sobre ser esnobe sobre café que nos fazem cair. Um dos mais comuns é a armadilha do creme e açúcar. Alguns grãos de café são amargos e quase intragáveis sem açúcar e creme. Dizer a todos que só o café deve ser tomado preto é presunsoço. Só podemos desfrutar de um café de alta qualidade, sem açúcar e creme, porque eles têm notas de degustação perceptíveis e ricos perfis aromáticos.
Não use o conhecimento para atacar os outros
O esnobismo sobre o café geralmente soa como um ataque as pessoas que bebem café de maneira diferente da nossa. Porém, isso não é necessário. Podemos ser apaixonados por café sem ser esnobes.
O bullying vem de várias formas, e usar o conhecimento do café para atacar os outros é uma forma de ser um valentão e esnobe. Muitas poucas pessoas estão procurando a xícara perfeita e não há necessidade de colocar outra pessoa na mesa para nos exaltarmos.
Não acontece só com o café. Muitas pessoas usam a experiência para se sentirem mais seguras e obter status e reconhecimento social. É a natureza humana, mas não significa que devemos ser desagradáveis com os outros.
Lembre-se de que o café é para todos. A maioria dos bebedores de café não é esnobe. E está tudo bem!
O café é uma bebida apreciada por milhões de pessoas todos os dias.
Desconsidere ataques injustos
Algumas pessoas se sentem intimidadas pelos conhecedores de café ou qualquer sinal de experiência. Mesmo que você não esteja usando o café para fazer ninguém se sentir ignorante, algumas pessoas podem se sentir assim.
Hoje em dia, a experiência não é bem-vinda em muitos cenários, e algumas pessoas podem chamá-lo de esnobe, mesmo que você não seja. Portanto, ao invés de tomar a ofensiva, desconsidere o ataque sempre que possível. Antes de ficar com raiva disso, aprendi a lidar com isso sem levar para o lado pessoal.
Considerações finais
O esnobismo sobre o café pode ser frustrante. Não precisamos encorajar o elitismo no café.
Você acha que os profissionais do café deveriam ser mais responsáveis por suas ações e comentários? Como você evita o esnobismo do café?
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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