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Cómo NO ser un esnob del café
Acoger la curiosidad ayuda a construir una mejor comunidad cafetera.
Publicado Febrero 19, 2022
Yker Valerio
Expertos en café@The Coffee Lab
Yo era un esnob de café, y no era nada agradable. Me di cuenta de lo molesto que podía ser cuando investigaba para un artículo hace aproximadamente un año.
Publiqué una pregunta para encontrar ideas para una entrevista que estaba planeando con un Entrenador Autorizado de Cafés Especiales en ese entonces. Para mi consternación, una persona respondió que si no sabía qué preguntar, no merecía hacer ninguna pregunta.
Apenas podía creerlo. Pero esa respuesta me hizo reflexionar sobre la comunidad del café y las cosas que les decía a mis amigos cuando hablaba acerca del café y mis publicaciones en las comunidades online.
Los foros de café y las comunidades online son excelentes fuentes de información, pero sobre todo, de opiniones. Expresar la diferencia entre hechos y opiniones no es tan común hoy en día, y es posible que recibas una reacción negativa si cuestionas algunas opiniones, por muy erradas que sean.
Así es como nacen los esnobs del café.
Desarrollamos la idea de que nuestras opiniones sobre el café son correctas y entramos en discusiones con otros amantes del café. También tendemos a ser muy críticos con el café hecho por otros.
En algunos casos, podría ser una crítica justificada. Pero a menudo, solo estamos siendo pretenciosos.
Puede ser difícil de admitir, pero el esnobismo del café es algo real. Y puede hacer que beber café sea menos placentero para todos los involucrados. Entonces, ¿cómo evitas convertirte en un esnob del café y arruinar la experiencia?
¿Eres un esnob de café?
Antes de encontrar formas de prevenir el esnobismo del café, definámoslo. Según el Diccionario de la Academia Real Española, un esnob es "una persona que imita con afectación las maneras, opiniones, etc., de aquellos a quienes considera distinguidos."
En mi opinión, el esnobismo se reduce a las actitudes y la forma en que hacemos que otras personas se sientan acerca de su conocimiento del café.
Hay algunos signos reveladores del esnobismo del café. Pero, en general, se reducen a tres:
- Presumir sobre algo relacionado con el café: puede ser cuánto se sabe sobre el café, qué tan caro es el café o qué tan raros son los granos. Sí, presumir de lo mejor que es un Niche Zero en comparación con el antiguo molinillo de los amigos cuenta como fanfarronear también.
- Ser condescendiente o desdeñoso con las personas que no aprecian los mismos tipos de café. ¿Has menospreciado a un amigo porque no le gusta tu Gesha perfectamente preparado?
- Disfrutar criticando las elecciones de café de otras personas . El café instantáneo, Keurigs y Nespresso son opciones de café aceptables para millones de personas en todo el mundo. Más personas los aman y los encuentran aptos para su propósito y conveniencia.
Ahora, hablemos de formas de evitar el esnobismo y hacer que un buen café sea más atractivo para las personas curiosas que nos rodean.
Mostrar respeto por las preferencias personales.
He estado allí, mirando las expresiones faciales de disgusto de mis amigos mientras bebía un café natural que yo amaba. Está perfectamente bien querer que nuestros seres queridos compartan nuestras pasiones. Y está bien cuando no lo hacen. Puede ser frustrante, pero seamos realistas: el café de especialidad puede ser un desafío y contradice casi todo lo que sabemos del café por tradición.
La mayoría de las personas toman café para mantenerse despiertos hasta altas horas de la noche o para despertar por la mañana. Estar alerta y disfrutar de un café filtrado excelso son objetivos completamente diferentes. Así que evita convertirte en esa persona que menosprecia a los que beben café para sobrevivir el día.
Recuerda, el café es una preferencia personal. El hecho de que te guste el café de sabor intenso no significa que a tus amigos también les guste. Puede ser difícil encontrar un término medio, pero el café es subjetivo.
Evita ofrecer consejos no solicitados
Es mejor no dar consejos sobre café a alguien que no lo ha pedido. Algunas personas aprecian la idea, pero la mayoría no. Puede parecer condescendiente e insultante. Si quieres ayudar a alguien, pregúntale qué busca en el café y sugiérele algunas opciones.
Solía cometer este error en el pasado, respondiendo preguntas retóricas. Los rituales del café son sagrados para muchas personas, especialmente cuando ese ritual consiste en preparar la bebida más sencilla posible por la mañana.
Hay muchas trampas en la mitología esnob del café que nos hacen caer. Una de las más comunes es la trampa de la crema y el azúcar. Algunos cafés son amargos y casi imposibles de beber sin azúcar ni crema. Decirle a todo el mundo que solo se debe tomar café negro es impreciso. Solo podemos disfrutar de café de alta calidad sin azúcar y sin crema porque tienen notas de sabor discernibles y ricos perfiles aromáticos.
No uses el conocimiento para atacar a otros.
El esnobismo del café a menudo toma la forma de atacar a las personas que beben café de manera diferente a nosotros. No es necesario. Podemos ser apasionados por el café sin convertirnos en idiotas.
El acoso se presenta de muchas formas, y usar el conocimiento del café para atacar a otros es una forma de ser un abusador y un esnob del café. Muy pocas personas buscan encontrar la taza de café perfecta, y no hay necesidad de menospreciar a alguien más para lucir mejor.
No ocurre sólo con el café. Muchas personas utilizan la experticia para sentirse más seguras y ganar estatus y reconocimiento social. Es la naturaleza humana, pero no significa que tengamos que ser desagradables con los demás.
Recuerda, el café es para todos. La mayoría de los bebedores de café no son esnobs del café. ¡Y eso está bien!
El café es una bebida que disfrutan millones de personas todos los días.
Ignorar los ataques injustos
Algunas personas se sienten intimidadas por la jerga del café o cualquier señal de conocimiento. Incluso si no estás usando el café para hacer que nadie se sienta ignorante, algunas personas pueden sentirse así.
La experticia no es bienvenida en estos días en muchos escenarios, y algunas personas pueden llamarte esnob, incluso si no lo eres. Entonces, en lugar de tomar la ofensiva, ignora el ataque siempre que sea posible. Antes me molestaba por esto, pero aprendí a lidiar con ello sin tomarlo como algo personal.
Conclusiones
El esnobismo del café puede ser frustrante. No necesitamos alentar el elitismo y la condescendencia en el mundo del café.
¿Crees que los profesionales del café deberían ser más responsables con sus acciones y comentarios? ¿Qué otras cosas podemos hacer para evitar el esnobismo del café?
Acerca del autor
Yker Valerio
Yker Valerio (he/him) is a freelance content creator. After more than 10 years of working as a management consultant, he started his blog Bon Vivant Caffè to share his passion for specialty coffee.
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