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É assim que você faz o melhor café Macchiato
Um resumo de como você pode fazer o café macchiato, as melhores receitas e explicando as diferenças entre espresso, latte e macchiato.
Publicado em Setembro 29, 2022
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
O que é um Macchiato?
Você vai ao café local ou está se preparando para fazer seu café em casa, mas quer experimentar algo diferente. Talvez você tenha visto um macchiato listado no cardápio de sua cafeteria local ou tenha ouvido falar dele ao pesquisar diferentes opções de café para experimentar e fazer em casa. Mas o que é um macchiato e o que o diferencia de outras opções de bebidas de café, como o latte ou o cappuccino? Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber sobre o café macchiato.
Leia mais sobre o que é um macchiato aqui.
Espresso Macchiato x Latte Macchiato
O macchiato tradicional (ou caffè macchiato) vem com doses de café espresso solo (uma) ou doppio (duas) cobertas com um pouco de espuma de leite. A bebida é intensa, dando um toque de cafeína e sabor de espresso enquanto levemente equilibrado pelo leite.
Se você estiver familiarizado com um espresso cortado, na verdade é semelhante ao café macchiato, mas o leite e o espresso são partes iguais. Isso também significa que o macchiato é o mais concentrado dos dois.
Por outro lado, um conjunto de bebidas latte macchiato começa com leite vaporizado. Isso é diferente do latte usual, onde o espresso vem em primeiro lugar. O barista derramará o leite antes das doses de café espresso em cima da espuma. Como o café é mais pesado que a espuma, ele afundará e não se misturará com o restante da bebida, criando um efeito ombre.
Dependendo de onde você compra seu latte macchiato, as preparações podem variar. Algumas cafeterias podem usar um ou dois espressos, que também terão diferenças na força da cafeína.
Então, qual é o sabor de um macchiato? Os macchiatos são considerados bebidas "espresso-forward", o que significa que o sabor do espresso é mais evidente. Se você comparar os dois, latte macchiatos são geralmente leitosos e espresso macchiatos são mais intensos.
Leia mais sobre Espresso Macchiato versus Latte Macchiato aqui.
Machiatto contra Mocha
Se você vai regularmente a uma rede ou cafeteria local, então mochas e macchiatos são provavelmente opções que você já viu no cardápio. Talvez você tenha encomendado um desses antes, mas ainda não sabe exatamente o que estava nele. Ou talvez você esteja interessado em encomendá-los, mas sempre tende a se ater ao que conhece, como um latte clássico ou cappuccino, porque não quer errar e acabar não gostando. Continue lendo para saber mais sobre mochas e macchiatos e as principais diferenças entre essas duas bebidas. Temos todas as informações que você precisa para tomar uma decisão informada sobre qual dessas deliciosas opções é a que você quer beber na próxima vez que for ao seu café favorito.
Leia mais sobre Machiatto versus Mocha aqui.
Como fazer um Macchiato de Caramelo?
Quente e doce, não é surpresa que o macchiato de caramelo seja uma das principais bebidas vendidas no Starbucks. Mas a boa notícia é que, se você quiser saborear uma xícara dessa deliciosa bebida, não precisa gastar dinheiro extra. Na verdade, o macchiato de caramelo espumoso e doce pode ser facilmente feito em casa por uma fração do preço que você pagaria em uma cafeteria usando apenas quatro ingredientes se você tiver uma máquina de café espresso em casa. Uma dose de café espresso é a melhor escolha para fazer esta bebida de café se você tiver uma máquina de café espresso, mas não se preocupe se não tiver, pois uma dose de espresso instantâneo ou de xícara K também pode funcionar tão bem, junto com café muito forte, se preferir.
Leia mais como fazer um Caramelo Macchiato aqui.
Macchiato versus Cortado?
Estatísticas da National Coffee Association sugerem que mais de 60% da população bebe pelo menos uma xícara de café diariamente. O café vem em uma variedade de variantes diferentes, com cortado e macchiato entre as várias opções disponíveis. Embora você possa saber a diferença entre essas duas bebidas facilmente se for da Itália ou da Espanha, alguns americanos e pessoas de outras partes do mundo não têm certeza de como elas diferem. Se você viu macchiato e cortado no cardápio de sua cafeteria local ou viu um macchiato ou um cortado no Starbucks e está se perguntando como os dois são diferentes, continue lendo para saber mais.
Leia mais sobre as diferenças entre Macchiato e Cortado aqui.
Caramelo Macchiato versus Caramelo Latte?
Além de economizar muito dinheiro em comparação com a compra de suas bebidas no Starbucks ou em um café local, você também tem a chance de personalizar ainda mais as bebidas exatamente como você gosta. No entanto, muitas pessoas não sabem ao certo como fazer seus pedidos habituais quando começam a preparar seu próprio café. Duas bebidas populares de café que você pode tentar fazer em casa são um latte de caramelo e um macchiato de caramelo. Mas quais são as principais diferenças quando se trata do macchiato vs latte, e o que você precisa para começar a fazer essas deliciosas bebidas de café em casa?
Leia mais sobre as diferenças entre Caramel Macchiato e Caramel Latte aqui.
Iced Macchiato versus Iced Latte?
Tomar uma bebida de café gelada e refrescante quando está quente lá fora pode ser um pouco confuso para quem não é especialista em café, já que pedir uma bebida gelada geralmente parece que você está recebendo a mesma coisa, independentemente do que pediu. Duas das opções mais populares para bebidas geladas com café são o latte gelado e o macchiato gelado. Mas existe muita diferença real entre essas duas bebidas de café gelado? Surpreendentemente, a resposta é sim, mas a diferença entre os dois é muito simples. Um macchiato gelado é mais forte e mais em camadas em comparação com um latte gelado, que é misturado e mais fraco. Se você gosta de café gelado no verão ou em qualquer época do ano e está interessado em aprender mais sobre como são feitas suas bebidas de café gelado favoritas, vamos dar uma olhada nas diferenças entre esses dois tipos populares de café gelado em mais detalhes . Qual é a principal diferença entre latte e macchiato?
Leia mais sobre as diferenças entre o Iced Macchiato e o Iced Latte aqui.
Receita: Blonde Caramel Macchiato
Este macchiato de caramelo loiro é a bebida perfeita para o outono! para quem gosta de doce! Além disso, dá-lhe uma desculpa para fazer um molho de caramelo caseiro. Diz-me o que pensas!
Receita: Macchiato de caramelo gelado Starbucks
Um macchiato de caramelo gelado é o equivalente gelado do café de caramelo favorito de todos. Refrescante, mas reconfortante. Rico, mas suave. Uma linda combinação de sabores em uma bebida super suave e satisfatória.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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