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Was kann man anstelle eines Kaffeefilters verwenden?
Es gibt zahlreiche Alternativen zu herkömmlichen Kaffeefiltern. Schau einfach selbst!
Veröffentlicht Januar 19, 2022
Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Viele Menschen beginnen ihren Morgen mit einer Tasse Kaffee. Sobald sie aufstehen, gehen sie in ihre Küche und machen sich eine Tasse Kaffee, der ihnen den Koffeinschub gibt, den sie für den Start in den Tag brauchen. Doch was passiert, wenn du aufwachst und feststellst, dass dir die Kaffeefilter ausgegangen sind? Wenn du in einer Stadt mit vielen Geschäften lebst, in denen du Kaffeefilter bekommst, ist es wahrscheinlich kein großes Problem. Sollte das in deinem Fall keine Möglichkeit darstellen, so gibt es mehrere Möglichkeiten, was du anstelle des Kaffeefilters verwenden kannst.
Was du bei der Wahl eines alternativen Kaffeefilters beachten solltest
Bei der Auswahl einer Kaffeefilter-Alternative reicht es nicht aus, einfach etwas auszuwählen, das den Kaffee abfiltern kann, um es als Kaffeefilter zu bezeichnen. Du musst dir über die Auswirkungen auf den Geschmack deines Kaffees im Klaren sein, wenn du ihn zubereitest. Einige der Alternativen enthalten Chemikalien aus dem Herstellungs- oder Färbeprozess und können daher das Geschmacksprofil des Kaffees beeinflussen.
Außerdem solltest du überprüfen, ob die Materialien gebleicht oder behandelt wurden. Das Bleichen und andere Behandlungen beinhalten chemische Stoffe, die in deinen Kaffee gelangen könnten.
Und schließlich solltest du überprüfen, wie gut das Material als Filter funktioniert. Eines der ärgerlichsten Dinge bei der Verwendung eines alternativen Kaffeefilters ist, dass Körner in deinem Kaffee landen. Wenn das Material nicht besonders gut filtert oder bei der Zubereitung des Kaffees auseinanderfällt, wirst du den Kaffee abseihen müssen, um die Körnchen zu entfernen.
Womit könnte man also einen Kaffeefilter ersetzen?
Küchenrolle
Küchenrolle ist in vielen Haushalten zu finden, aber kann man ein Papierhandtuch tatsächlich als Kaffeefilter verwenden? Ja, das geht. Tatsächlich ist die Küchenrolle die gängigste Lösung, wenn uns die Kaffeefilter ausgehen. Obwohl die meisten Produkte eigentlich nicht als Kaffeefilter gedacht sind, können sie sich als sehr nützlich erweisen, wenn man etwas auf die Schnelle braucht.
Um einen Kaffeefilter aus Küchenrolle herzustellen, schneide ein Stück des Papiertuchs ab, das groß genug ist, um zwei bis drei Lagen zu erhalten. Mehr als das könnte die Filterfunktion stark beeinträchtigen. Sobald du das Papiertuch hast, lege einen Tropfbehälter damit aus. Du kannst das Küchenpapier auch überall dort verwenden, wo der Kaffeefilter normalerweise an deiner Kaffeemaschine angebracht wird. Achte dabei darauf, dass der Auffangbehälter bzw. das Kaffeefilterfach vollständig abgedeckt sind, damit keine Körner in deinen Kaffee gelangen.
Gebe die entsprechende Menge an gemahlenem Kaffee in das Küchentuch und gieße heißes Wasser darüber. Lass das Wasser ein paar Minuten lang durchlaufen, entferne anschließend das Tuch und entsorge es.
Die Küchenrolle ist eine tolle Alternative, weil sie günstig und meist zu Hause vorrätig ist und zudem nicht erfordert, dass du die Art und Weise deiner Kaffeezubereitung grundlegend verändern musst. Außerdem sind die meisten Papiertücher fein genug, um den gemahlenen Kaffee gut zu filtern.
Einige Einschränkungen hat Küchenpapier jedoch. Erstens können Papierhandtücher ungesunde Chemikalien enthalten, die den Geschmack des Kaffees verändern können. Um dies zu vermeiden, lege ein paar ungebleichte Papiertücher drum herum. Zweitens können Papierhandtücher zerreißen, wenn sie zu lange mit Wasser in Berührung sind. Nimm also die Papierhandtücher aus deiner Tasse Kaffee, sobald du siehst, dass das Wasser durchgelaufen ist.
Geschirrtücher und Stoffservietten
Was kann man außer Papierhandtüchern anstelle von Kaffeefiltern verwenden? Geschirrtücher und Stoffservietten! Geschirrtücher und Stoffservietten sind dicht gewebt, was sie zu großartigen Kaffeefilter-Alternativen macht. Wenn du dich dafür entscheidest, eins von beiden zum Kaffeekochen zu verwenden, vergewissere dich zunächst, dass es sauber ist und gründlich gespült wurde. Dies gilt vor allem, wenn du beim Waschen der Geschirrtücher und Stoffservietten Weichspüler oder Bleichmittel verwendet hast.
Kaffee hinterlässt Flecken, also wähle lieber eine Serviette bzw. ein Tuch, bei dem es dir nichts ausmacht. Lege wie bei den Papiertüchern das Tuch dort hin, wo der Filter hinkommen würde. Benutze diese Methode nicht mit einer Kaffeemaschine, da die Sache sehr schief gehen könnte. Wenn du einen Tropfbehälter oder Übergießer verwendest, befestige die Serviette oder das Tuch mit einem Gummiband, sodass das Tuch oder die Serviette ein wenig herunterhängt. Fülle deinen Kaffee wie gewohnt in den Filter, gieße etwas Wasser darüber und lasse ihn ein paar Minuten Zeit zum Durchlaufen.
Sobald das gesamte Wasser durchgelaufen ist, entferne das Geschirrtuch bzw. die Stoffserviette, werfe den Kaffeesatz weg und spüle das Tuch aus. Wenn du Flecken vermeiden möchtest, wasche es am besten sofort oder vor dem Trocknen gründlich aus.
Es handelt sich hierbei um eine ziemlich umweltfreundliche Option, die gleichzeitig kostengünstig ist. Geschirrtücher und Stoffservietten eignen sich sehr gut dafür, selbst den feinsten Kaffeesatz einzufangen. Jedoch kann das verwendete Tuch möglicherweise zu saugfähig sein, sodass du für die Zubereitung des Kaffees mehr Wasser als erwartet verwenden musst. Zudem kann das Geschirrtuch bzw. die Stoffserviette dem Kaffee unerwünschte Aromen verleihen.
Wiederverwendbare Teebeutel
Wenn du Tee trinkst, hast vielleicht ein paar wiederverwendbare Teebeutel zu Hause herumliegen. Diese wiederverwendbaren Teebeutel kannst du auch in einem Geschäft kaufen, wenn du glaubst, dass sie für dich in Zukunft nützlich sein könnten. Diese Mehrweg-Teebeutel können auch als Kaffeefilter verwendet werden. Einige Unternehmen stellen sogar Einzelportion-Kaffeebeutel aus diesen wiederverwendbaren Teebeuteln her.
Um sie als Kaffeefilter zu verwenden, mahlen deinen Kaffee auf den gewünschten Mahlgrad und gebe dann 1-2 Teelöffel des Pulvers in einen wiederverwendbaren Teebeutel. Verschließe den Teebeutel anschließend und lege ihn in eine Tasse. Füge heißes Wasser hinzu, vorzugsweise nahezu kochendes, aber noch nicht vollständig siedendes Wasser. Lasse den „Teebeutel" einige Minuten ziehen und entferne ihn dann, wenn die Farbe des Kaffees die gewünschte Tönung hat. Für die meisten Menschen reichen drei bis vier Minuten, du kannst den Beutel aber auch länger drin lassen, wenn du stärkeren Kaffee magst. Entferne zum Schluss den Beutel und du hast eine wundervolle Tasse Kaffee.
Du kannst dafür auch einen selbstgemachten Teebeutel verwenden. Nimm dazu ein sauberes Stück Papier, falte es in der Mitte, füge den Kaffee hinzu und binde es mit einer Schnur zu. Stelle dabei sicher, dass keine Körner den Beutel verlassen können und verwende ihn wie einen wiederverwendbaren oder normalen Teebeutel.
Das Beste an dieser Methode ist, dass sie keine Sauerei verursacht. Außerdem landet nur wenig Kaffeesatz in der Tasse, wenn man es richtig macht, bestenfalls sogar gar keiner, wenn man einen feineren Teebeutel verwendet. Ein weiterer Vorteil ist, dass du dir keine Gedanken über unerwünschte Chemikalien oder Aromen machen musst, da diese Teebeutel lebensmitteltauglich sind.
Maschensieb
Diejenigen, die zu Hause kochen oder backen, werden wahrscheinlich ein Maschensieb in ihrer Küche haben. Ein Maschensieb kann als großartiger Filter fungieren und erzeugt Kaffee, der vollmundig und voller Geschmack ist. Um diesen Sieb als Kaffeefilter zu verwenden, gebe die gewünschte Menge Kaffee in eine Tasse. Füge anschließend die gewünschte Menge Wasser hinzu, rühre das Gemisch um und warte, bis der Kaffee gezogen ist.
Je nachdem, wie stark man seinen Kaffee mag, sollte man etwa drei bis fünf Minuten lang warten. Platziere anschließend das Maschensieb über einer anderen Tasse und fülle den Kaffee durch das Maschensieb in diese. Für diejenigen, die keinen Kaffeesatz am Boden ihrer Tasse wünschen, ist die Verwendung eines Maschensiebs möglicherweise nicht empfehlenswert. Um dies zu vermeiden, kann man das Sieb vor dem Einschenken des Kaffees mit einem Käsetuch abdecken.
Ein Maschensieb ist eine großartige Option, die keine große Sauerei verursacht und bei der nichts weggeworfen werden muss. Aufgrund seiner guten Skalierbarkeit und Reproduzierbarkeit ist es auch für die Zubereitung großer Kaffeemengen sehr nützlich. Außerdem kannst du mit dieser Methode die Stärke deines Kaffees selbst bestimmen. Es gelangen zudem keine fremden Aromen oder Chemikalien in den Kaffee. Allerdings kann es sein, dass das Sieb den feinsten Kaffeesatz nicht auffängt und schwer zu reinigen ist.
Käsetuch
Das Käsetuch ist ein dünnes und locker gewebtes Stück Stoff, das zum Sieben von Flüssigkeiten bei der Käseherstellung verwendet wird. Dank seiner Feinheit ist das Käsetuch ein großartiger Filter. Wenn du ein Käsetuch herumliegen hast, so kannst du es gern als Kaffeefilter verwenden.
Lege dafür das Käsetuch über einen Glasbehälter oder eine andere Tropfschale und füge den Kaffee hinzu. Gieße anschließend Wasser über den Kaffee und warte, bis das gesamte Wasser durchgesickert ist. Stelle sicher, dass du das Wasser über alle Kaffeekörner gießt, um eine gleichmäßige Abdeckung zu erzielen. Du musst das Käsetuch nicht auswringen, da dies dazu führen könnte, dass der Kaffee stärker als gewünscht wird.
Falls dir mal die Kaffeefilter ausgehen, sollte dich das nicht davon abhalten, eine köstliche Tasse Kaffee zuzubereiten. Es gibt eine Reihe von tollen Kaffeefilter-Alternativen, die alle ihre Vor- und Nachteile haben. Am besten eignen sich wiederverwendbare Teebeutel und Netzfilter. Solltest du diese nicht zur Hand haben, eignen sich auch die anderen Alternativen hervorragend.
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
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