Loading ...

Wat te gebruiken in plaats van een koffiefilter?

Er zijn verschillende opties om te gebruiken in plaats van een koffiefilter. Kijk hier!

Geplaatst Januari 24, 2022

Marc Kasteelen

The Coffee Lab

@ KOC, Kenya

Marc Kasteelen

Koffie experts@The Coffee Lab

Veel mensen beginnen hun ochtenden met een kopje koffie. Zodra ze uit bed komen, dwalen ze naar hun keukens en zetten een kopje koffie om ze de cafeïnehoudende energie te geven die ze nodig hebben om hun dag te beginnen. Maar wat gebeurt er als je wakker wordt en ontdekt dat je koffiefilters op zijn? Als je geen koffiefilters meer hebt, is dat niet zo erg als je in een stad of dorp woont, met veel winkels die koffiefilters verkopen. Als je dit niet zo is, zijn er verschillende opties beschikbaar, om te gebruiken in plaats van koffiefilter.

Waar je aan moet denken bij het kiezen van een alternatief koffiefilter

Bij het kiezen van een alternatief voor een koffiefilter, is het niet voldoende om gewoon iets te kiezen dat de koffie kan zeven en het vervolgens een koffiefilter te noemen. Je moet nadenken over de resulterende smaak van de koffie, als je deze eenmaal hebt gezet. Sommige van deze alternatieven bevatten chemicaliën uit het fabricage- of kleurproces, waardoor ze het smaakprofiel van de koffie kunnen veranderen.

Ten tweede moet je controleren of de materialen zijn gebleekt of behandeld. Bij dit bleken en andere behandelingen zijn chemicaliën betrokken en deze chemicaliën, kunnen in je koffie terechtkomen.

Ten slotte wil je controleren hoe goed het materiaal als filter werkt. Een van de meest vervelende dingen bij het gebruik van een alternatief koffiefilter, is dat er korrels in je koffie komen. Als het materiaal niet erg goed filtert of uit elkaar valt tijdens het zetten van de koffie, moet je de koffie zeven om de korrels te verwijderen.

Met al deze dingen in acht genomen, wat kun je gebruiken als vervanging voor een koffiefilter?

Keukenpapier

Keukenpapier is in veel huizen te vinden, maar kun je het als koffiefilter gebruiken? Ja, dat kan. In feite is keukenpapier de meest voorkomende oplossing, voor als mensen geen koffiefilters meer hebben. Hoewel de meeste merken keukenpapier niet bedoeld is om als koffiefilter te gebruiken, kan het wel handig zijn als je iets nodig hebt dat snel goed werkt.

Om een koffiefilter van keukenpapier te maken, knip je een stuk dat groot genoeg is om twee tot drie lagen te creëren. Veel meer dan dit en het filter zal niet werken zoals bedoeld. Nadat, je het keukenpapier klaar hebt bekleed je er de druppelaar mee. Je kunt het keukenpapier overal gebruiken waar je koffiefilter normaal gesproken in koffiezetapparaat zit. Zorg er daarbij voor dat de lekemmer of het koffiefiltercompartiment volledig is afgedekt om te voorkomen dat er korrels in je koffie komen.

Eenmaal bedekt, voeg je de hoeveelheid koffie toe en giet je heet water over het koffiebed. Geef het een paar minuten de tijd om al het water door te laten lopen, verwijder dan het keukenpapier en gooi het weg.

Keukenpapier is zo'n geweldig alternatief, omdat het niet duur is, ze vereisen niet dat je de manier waarop je koffie zet fundamenteel verandert en de meeste huizen, hebben ze. Bovendien is het meeste keukenpapier zo fijn, dat het de koffie goed filtert.

Keukenpapier komt met een paar kanttekeningen. Ten eerste, kan het ongezonde chemicaliën bevatten die de smaak van de koffie kunnen veranderen. Om dit te voorkomen, kun je wat ongebleekt keukenpapier achter houden. Ten tweede, kan keukenpapier scheuren als ze te lang aan water worden blootgesteld. Verwijder het keukenpapier, zodra je ziet dat het water er doorheen is gelopen.

Theedoeken en stoffen servetten

Wat kun je, behalve keukenpapier, gebruiken in plaats van koffiefilters? Theedoeken en stoffen servetten! Theedoeken en stoffen servetten zijn strak geweven en dit is wat ze geweldige alternatieven voor koffiefilters maakt. Als je besluit een van beide te gebruiken om koffie te zetten, zorg er dan voor dat deze schoon is en grondig is gespoeld. Dit is vooral het geval als je wasverzachter of bleekmiddel gebruikt bij het wassen van de vaatdoek en stoffen servetten.

Koffie vlekt kleding, dus kies een servet of handdoek waarvan je het niet erg vindt dat er vlekken op komen. Plaats, net als bij het keukenpapier, de handdoek of het servet waar je filter zou komen. Doe dit niet bij een koffiezetapparaat, daar kan het heel erg mis gaan. Als je een druppelaar of pour-over gebruikt, zet je het servet of de doek vast met een elastiekje, zodat de doek of het servet een beetje gaat hangen. Voeg je koffie toe, zoals je normaal zou doen aan een filter, giet er wat water over en laat het even doortrekken.

Zodra al het water is doorgelopen, verwijder je de doek of het servet, gooi je het koffiedik weg en spoel je de doek of het servet uit. Als je niet wilt dat het vlekken maakt, kun je het het beste onmiddellijk of voordat het droogt, grondig wassen.

Dit is een milieuvriendelijke optie die ook nog eens goedkoop is. Vaatdoeken en servetten doen het werk geweldig, door zelfs de fijnste deeltjes op te vangen. Het type doek dat je gebruikt, kan echter te absorberend zijn en daarom moet je mogelijk meer water gebruiken dan verwacht om de koffie te bereiden. Ook kan de doek of het servet ongewenste smaken aan de koffie geven.

Herbruikbare theezakjes

Als je thee drinkt, heb je misschien een paar herbruikbare theezakjes liggen. Je kunt deze herbruikbare theezakjes ook in een winkel kopen als je denkt dat ze in de toekomst van pas kunnen komen. Deze herbruikbare theezakjes kunnen ook gebruikt worden als koffiefilters. Sommige bedrijven maken zelfs koffiezakjes voor eenmalig gebruik met deze herbruikbare theezakjes.

Om ze als koffiefilter te gebruiken, maal je je koffie tot de gewenste fijnheid en voeg je vervolgens 1-2 theelepels koffie toe aan een herbruikbaar theezakje. Sluit het theezakje als je klaar bent en plaats het in een mok. Voeg heet water toe, liefst net voordat het kookt. Laat het "theezakje" een paar minuten trekken en verwijder het, wanneer de kleur van de koffie de gewenste tint heeft. Voor de meeste mensen is drie tot vier minuten prima, maar je kunt de zak langer laten zitten als je van sterkere koffie houdt. Haal de zak eruit en je hebt een perfecte kop koffie.

Je kunt ook een zelfgemaakt theezakje gebruiken. Pak hiervoor een schoon vel papier, vouw het dubbel, voeg de koffie toe en knoop het met een touwtje dicht. Zorg ervoor dat er geen korrels uit het zakje kunnen komen en gebruik het zoals je een herbruikbaar of normaal theezakje zou gebruiken.

Het beste van deze methode is dat er geen rommel ontstaat. Er zijn ook maar een paar korrels koffie, die in het kopje terechtkomen, als je het goed doet en helemaal geen, als je een fijner theezakje gebruikt. Een ander voordeel is dat, aangezien deze theezakjes food-grade zijn, je je geen zorgen hoeft te maken over ongewenste chemicaliën of smaken.

Gaaszeef

Degenen die thuis koken of bakken, hebben waarschijnlijk een zeef in hun keuken. Een gaaszeef kan fungeren als een geweldig filter en produceert koffie die vol en robuust van smaak is. Om een zeef als koffiefilter te gebruiken, voeg je de gewenste hoeveelheid koffie toe aan een kopje. Voeg de gewenste hoeveelheid water toe, roer één keer en wacht tot de koffie is ingetrokken.

Afhankelijk van hoe sterk je je koffie wilt, moet je ongeveer drie tot vijf minuten wachten. Plaats de zeef over een andere mok en giet de koffie door de zeef in de tweede mok. Het gebruik van een zeef is misschien niet wenselijk voor mensen die niet van koffie op de bodem van hun mokken houden. Om dit te voorkomen, kun je kaasdoek over de zeef leggen voordat je de koffie schenkt.

Een gaaszeef is een geweldige optie die geen rommel produceert en je zal niets weg te hebben gooien. Het is ook erg handig voor het maken van grote hoeveelheden koffie, vanwege de schaalbaarheid en herhaalbaarheid. Deze methode geeft je ook veel controle over hoe sterk je de koffie wilt hebben. Er worden ook geen vreemde smaken of chemicaliën in je brouwsel geïntroduceerd. De nadelen zijn dat de zeef misschien niet de fijnste korrels opvangt en moeilijk schoon te maken kan zijn.

Kaasdoek

Kaasdoek is een dun en los geweven stuk stof dat wordt gebruikt om vloeistoffen te zeven bij het maken van kaas. Omdat het zo fijn is, is kaasdoek ook een geweldig filter. Als je kaasdoek hebt liggen, kun je dat gebruiken als koffiefilter.

Plaats de kaasdoek over een glazen dispenser of andere type druppelaar en voeg de koffie toe. Giet water over de koffie en wacht tot al het water er doorheen sijpelt. Zorg ervoor dat je water over alle koffiekorrels giet voor een gelijkmatige dekking. Je hoeft niet in de kaasdoek te knijpen, omdat dit kan leiden tot koffie die sterker is dan gewenst.

Het opraken van koffiefilters mag je er niet van weerhouden een heerlijke kop koffie te zetten. Er zijn verschillende geweldige alternatieven voor koffiefilters om uit te proberen, elk met zijn voor- en nadelen. Ga bij voorkeur voor herbruikbare theezakjes en gaasfilters. Als je deze niet hebt liggen, werken de rest van de alternatieven ook prima.

Over de schrijver

Marc Kasteelen