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Cosa usare al posto del filtro per il caffè?

Ci sono diverse opzioni su cosa usare al posto del filtro per il caffè. Le troverai qui!

Pubblicato Gennaio 26, 2022

Emanuele Venturoli

The Coffee Lab

@ KOC, Kenya

Emanuele Venturoli

Esperto@The Coffee Lab

Molte persone iniziano la giornata con una tazza di caffè. Una volta alzati dal letto, vanno in cucina e si preparano una tazza di caffè per dare loro l'energia caffeina di cui hanno bisogno per iniziare la giornata. Ma cosa succede se ti svegli e scopri di aver finito i filtri del caffè? A corto di filtri per il caffè non è un grosso problema se vivi in una città con molti negozi che vendono filtri per il caffè. In caso contrario, ci sono diverse opzioni su cosa usare al posto del filtro per il caffè.

A cosa pensare quando si sceglie un filtro per il caffè alternativo

Quando si sceglie un'alternativa al filtro per il caffè, non è sufficiente scegliere semplicemente qualcosa che possa filtrare il caffè e chiamarlo filtro per il caffè. Dovrai pensare al gusto risultante del caffè una volta preparato. Alcune di queste alternative contengono sostanze chimiche incorporate nel processo di produzione o colorazione e quindi possono modificare il profilo del gusto del caffè.

In secondo luogo, dovresti controllare se i materiali sono stati sbiancati o trattati. Questo sbiancamento e altri trattamenti coinvolgono sostanze chimiche e queste sostanze chimiche possono filtrare nel tuo caffè.

Infine, vuoi controllare come funziona il materiale come filtro. Una delle cose più fastidiose dell'utilizzo di un filtro per caffè alternativo è finire con i granuli nel caffè. Se il materiale non è un ottimo filtro o si sfalda durante la preparazione del caffè, dovrai filtrare il caffè per rimuovere i granuli.

Con tutto questo in mente, cosa puoi usare come sostituto del filtro del caffè?

Tovaglioli di carta

Gli asciugamani di carta si trovano in molte case, ma si può usare un tovagliolo di carta come filtro per il caffè? Si, puoi. In effetti, i tovaglioli di carta sono la soluzione più comune per quando le persone esauriscono i filtri del caffè. Sebbene la maggior parte delle marche di asciugamani di carta non siano pensati per essere utilizzati come filtri per il caffè, possono tornare utili quando hai bisogno di qualcosa che funzioni bene rapidamente.

Per fare un filtro per il caffè con un tovagliolo di carta, taglia un pezzo di tovagliolo di carta abbastanza grande da darti due o tre strati. Molto più di questo e il filtro non funzionerà come previsto. Una volta ottenuto il tovagliolo di carta, foderare un cestello raccogligocce con esso. Puoi anche usare il tovagliolo di carta ovunque il filtro del caffè vada normalmente sulla macchina per il caffè. Quando lo fai, assicurati che il secchio raccogligocce o lo scomparto del filtro del caffè siano completamente coperti per evitare che i granuli finiscano nel caffè.

Una volta foderato, versare la quantità di caffè nella carta assorbente e versare l'acqua calda sui fondi di caffè. Aspetta qualche minuto per far defluire tutta l'acqua, quindi rimuovi la carta assorbente e gettala.

Gli asciugamani di carta sono un ottimo sostituto perché sono economici, non richiedono che tu cambi radicalmente il modo in cui prepari il caffè e la maggior parte delle case li ha. Inoltre, la maggior parte degli asciugamani di carta sono così fini che fanno un buon lavoro nel filtrare i fondi e il caffè.

Gli asciugamani di carta vengono forniti con alcuni avvertimenti. Uno, i tovaglioli di carta possono contenere sostanze chimiche malsane che possono cambiare il gusto del caffè. Per evitare ciò, tieni degli asciugamani di carta non sbiancati in giro. In secondo luogo, i tovaglioli di carta possono rompersi se vengono esposti all'acqua per troppo tempo. Quindi, togli gli asciugamani di carta dalla tua tazza di caffè non appena vedi che l'acqua è defluita.

Strofinacci e tovaglioli di stoffa

A parte i tovaglioli di carta, cosa puoi usare al posto dei filtri per il caffè? Strofinacci e tovaglioli di stoffa! Gli strofinacci e i tovaglioli di stoffa sono a trama fitta e questo è ciò che li rende delle ottime alternative al filtro del caffè. Se decidi di utilizzare uno dei due per fare il caffè, assicurati che sia pulito e che sia accuratamente risciacquato. Questo è particolarmente vero se usi ammorbidenti o candeggina quando lavi lo strofinaccio e i tovaglioli di stoffa.

Il caffè macchia i vestiti, quindi scegli un tovagliolo o un asciugamano che non ti dispiace essere macchiato. Come con gli asciugamani di carta, posiziona l'asciugamano o il tovagliolo dove andrebbe il filtro. Non farlo con una macchina da caffè perché le cose possono andare molto storte. Se usi un cestello raccogligocce o un cestello, fissa il tovagliolo o il panno usando un elastico, lasciando che il panno o il tovagliolo si abbassino un po'. Aggiungi il tuo caffè come faresti normalmente a un filtro, versaci sopra dell'acqua e lascia che passi un po' di tempo.

Una volta che tutta l'acqua è passata, rimuovi il panno o il tovagliolo, getta via i fondi e risciacqua il panno o il tovagliolo. Se non vuoi che si macchi, è meglio lavarlo accuratamente immediatamente o prima che si asciughi.

Questa è un'opzione ecologica che è anche economica. Strofinacci e tovaglioli e fanno un ottimo lavoro nell'intrappolare anche i terreni più fini. Tuttavia, il tipo di panno che usi potrebbe essere troppo assorbente e quindi potresti dover usare più acqua del previsto per preparare il caffè. Inoltre, il panno o il tovagliolo possono conferire aromi indesiderati al caffè.

Bustine di tè riutilizzabili

Se bevi il tè, potresti avere alcune bustine di tè riutilizzabili in giro. Puoi anche acquistare queste bustine di tè riutilizzabili in un negozio se pensi che potrebbero tornare utili in futuro. Queste bustine di tè riutilizzabili possono essere utilizzate anche come filtri per il caffè. In effetti, alcune aziende producono bustine di caffè monodose utilizzando queste bustine di tè riutilizzabili.

Per usarli come filtro per il caffè, macina il caffè alla finezza desiderata e quindi aggiungi 1-2 cucchiaini di caffè in una bustina di tè riutilizzabile. Sigilla la bustina di tè una volta che hai finito e mettila in una tazza. Aggiungere acqua calda, preferibilmente quasi bollente, ma non ancora completamente bollita. Lasciare in infusione la bustina del “tè” per qualche minuto e poi rimuoverla quando il colore del caffè avrà raggiunto la tonalità desiderata. Per la maggior parte delle persone, dai tre ai quattro minuti andranno bene, ma puoi lasciare il sacchetto più a lungo se ti piace un caffè più forte. Togli la busta e avrai una tazza di caffè perfetta.

Puoi anche usare una bustina di tè fatta in casa. Per fare questo, prendi un pezzo di carta pulito, piegalo a metà, aggiungi il caffè e legalo con uno spago. Assicurati che i granuli non possano lasciare la busta e usala come faresti con una normale bustina di tè riutilizzabile.

La cosa migliore di questo metodo è che non produce un pasticcio. Inoltre, ci sono solo pochi fondi che finiranno nella tazza se fatti bene, e nessuno se usi una bustina di tè più fine. Un altro vantaggio è che, poiché queste bustine di tè sono adatte agli alimenti, non devi preoccuparti di sostanze chimiche o aromi indesiderati.

Setaccio a rete

Coloro che cucinano o cuociono a casa avranno probabilmente un setaccio a rete nelle loro cucine. Un setaccio a rete può fungere da ottimo filtro e produce un caffè corposo e ricco di sapore. Per utilizzare un setaccio a rete come filtro per il caffè, aggiungere la quantità di caffè desiderata in una tazza. Aggiungere la quantità d'acqua desiderata, mescolare una volta e attendere che il caffè si intiepidisca.

A seconda di quanto ti piace il tuo caffè, dovresti aspettare dai tre ai cinque minuti. Metti il setaccio a rete su un'altra tazza e versa il caffè attraverso il setaccio a rete nella seconda tazza. L'uso di un setaccio a rete potrebbe non essere desiderabile per coloro a cui non piacciono i fondi di caffè sul fondo delle tazze. Per evitare ciò, puoi usare una garza sopra il setaccio prima di versare il caffè.

Un setaccio a rete è un'ottima opzione che non produce disordine e non richiede di buttare via nulla. È anche molto utile per fare grandi quantità di caffè grazie alla sua scalabilità e ripetibilità. Inoltre, questo metodo ti dà molto controllo su quanto forte vorresti che il caffè fosse. Inoltre, non ci sono aromi estranei o sostanze chimiche introdotte nella tua birra. Gli svantaggi sono che il setaccio potrebbe non catturare i terreni più fini e può essere difficile da pulire.

garza

La garza è un pezzo di tessuto sottile e a trama larga che viene utilizzato per filtrare i liquidi durante la produzione del formaggio. A causa della sua finezza, la garza è anche un ottimo filtro. Se hai della garza in giro, puoi usarla come filtro per il caffè.

Metti la garza sopra un distributore di vetro o un altro gocciolatore e aggiungi il caffè. Versare l'acqua sul caffè e attendere che tutta l'acqua penetri. Assicurati di versare acqua su tutti i granuli di caffè per una copertura uniforme. Non è necessario spremere la garza perché così facendo si potrebbe ottenere un caffè più forte di quanto desiderato.

L'esaurimento dei filtri del caffè non dovrebbe impedirti di preparare una deliziosa tazza di caffè. Ci sono diverse ottime alternative al filtro del caffè da provare, ognuna con i suoi pro e contro. Preferibilmente, scegli bustine di tè riutilizzabili e filtri a rete. Se non li hai in giro, anche il resto delle alternative funziona alla grande.

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Emanuele Venturoli