Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Rosta kaffebönor och kaffe hemma
En steg-för-steg-guide om hur du rostar kaffebönor i bekvämligheten av ditt eget hem
Publicerad Januari 12, 2022
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Älskar du doften av färskt kaffe på morgonen? Smaken av en perfekt rostad böna? Då bör du överväga att rosta ditt eget kaffe hemma! Det är lätt att göra, och du kan anpassa rostningen efter dina personliga önskemål.
Dessutom är det ett roligt projekt att göra med vänner eller familj. Redo att komma igång? Läs vidare för tips och tricks om hur du rostar kaffe hemma!
Rosta kaffebönor hemma
Doften av nyrostade kaffebönor är en av livets mest gudomliga dofter. När du maler de rika, mörka bönorna och gör en kanna av din favoritbryggning kan du inte låta bli att känna att allt i världen kommer att bli bra.
Att rosta kaffe hemma har varit en hobby för många i åratal, men det har aldrig varit enklare med dagens teknik. I det här blogginlägget tar vi upp några tips på hur man rostar kaffebönor hemma från början till slut!
Att välja rätt Rostare
Det första steget till rostning är att välja rätt typ av Rostare. Även om det finns en hel del alternativ där ute, är inte alla hemkafferostare lika. Här är några nyckelfunktioner som du bör leta efter när du tittar på olika maskiner:
Storlek
Det vanligaste misstaget som folk gör med hemmarostare är att köpa en maskin som är för liten. Tänk på att rosten måste vara tillräckligt stor för att rymma alla dina bönor utan att spilla dem under rostningen. Detta kan göra stor skillnad när du väljer maskin!
Fart
Hur snabbt maskinen rostar är väldigt viktigt. Om du precis har börjat rekommenderar vi att du köper en nybörjarmaskin med lägre hastighet. Det är mycket bättre att få bönorna rostade för lätt än brända!
Temperaturkontroll
Olika rostningar kräver olika kafferostningstemperaturer, så det är bäst att leta efter en maskin som låter dig styra temperaturen under rostningen. Du vill undvika att "koka" eller bränna dina kaffebönor!
Pris
Kaffe är menat att avnjutas, inte slösas bort på en dålig hemmarosteri. Det finns många prisvärda maskiner på marknaden som kommer att få jobbet gjort bra, men det finns också några dyra modeller som kan vara överdrivet för dina behov. Tänk på att högre pris inte alltid förbättrar kvaliteten när du väljer en hemrostare.
Rosta kaffebönor - steg för steg
Nu när du har valt rätt rostare är det dags att rosta lite kaffebönor! Här är de grundläggande stegen:
Steg 1: Kontrollera Rosten och bönorna
Som med alla projekt är det viktigt att kontrollera ditt material innan du börjar. Se till att din grill är avstängd och frånkopplad från strömmen! Ta sedan en titt på dina bönor. Är de färska? Har deras fuktnivå minskat?
Om du är orolig för något av dessa problem kanske du vill förvara dina bönor i ett par dagar i en lufttät behållare - se bara till att de är helt inslagna så att inget ljus kommer in!
För mycket ljusexponering kan orsaka negativa effekter på ditt kaffes smakprofil.
Obs: Tänk på att när du rostar kaffebönor, expanderar deras yta med cirka 25 %. Det betyder att om du har 1 kopp råa bönor kommer du att sluta med cirka 1,25 koppar rostade bönor.
Steg 2: Förvärm Rosten
Innan du börjar rosta ditt kaffe är det viktigt att förvärma maskinen. Detta hjälper till att säkerställa en jämn Rostning. Olika maskiner har olika förvärmningskrav, så se till att läsa din manual!
Steg 3: Lägg till bönorna i Rosten
När din maskin är förvärmd är det dags att lägga till kaffebönorna! Se till att de är utspridda i ett enda lager på rostplåten och överfyll inte. Om de är för nära varandra kanske de inte rostas jämnt.
Steg 4: Slå på Rosten och ställ in temperaturen
Nu när bönorna är inne är det dags att slå på maskinen! Olika maskiner har olika kontroller för detta, så se till att läsa din manual innan du börjar.
Om du känner dig osäker på hur rostningen går, öppna gärna locket och kolla in dina bönor under hela processen - se bara till att de inte blir för varma annars kan du bränna dem!
Steg 5: Lyssna efter när bönorna rostas
Det sista steget är att lyssna efter när dina kaffebönor är rostade. Detta varierar beroende på hur mörk rost du föredrar; mörkare rostar tenderar att krackelera mer än lättare rostar.
När bönorna har nått önskad rostnivå är det dags att ta ut dem! Var mycket försiktig, eftersom de blir väldigt varma. Låt dem svalna några minuter innan du förvarar dem i en lufttät behållare. Njut av!
Nu när du vet allt om att rosta kaffebönor hemma är det dags att börja experimentera med olika smaker och rostar tills du hittar den perfekta koppen för dig! Tänk på att hemrostning kan vara beroendeframkallande, så var beredd på att börja fylla på med gröna kaffebönor!
Vanliga frågor
Vilken är den bästa kaffebönerosten?
Allt beror på din budget, men det finns många prisvärda maskiner som kommer att få jobbet gjort bra. Det är i allmänhet inte nödvändigt att spendera mycket pengar på en maskin för hemmabruk; du kan alltid uppgradera senare!
Hur lång tid tar det att rosta kaffebönor hemma?
Detta varierar beroende på hur mörk du gillar din rostning. Att rosta mörkare bönor brukar ta längre tid än att rosta ljusare bönor. Rosttiderna varierar vanligtvis mellan 6 och 15 minuter, med en genomsnittlig tid på cirka 9 minuter.
Vad kommer efter att kaffebönor rostas?
När dina kaffebönor är rostade kan du njuta av dem hur du vill! Vissa gillar att dricka dem svarta, medan andra tillsätter mjölk och socker. Du kan också använda rostade kaffebönor i recept eller göra kaffedrycker hemma.
Slutgiltiga tankar
Att rosta kaffebönor hemma kan vara en rolig och givande upplevelse. Det finns många olika rostningsnivåer för kaffe, så experimentera med de olika rostningsnivåerna för att se vad du gillar bäst. Du kanske upptäcker att mörkrostade bönor smakar för bittert eller att ljusrostade bönor inte har tillräckligt med smak för din smak. Allt handlar om att experimentera!
Lycka till!
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu