Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Är koffeinfritt kaffe bra eller dåligt för dig?
Är du nyfiken på koffeinfritt kaffe? Läs vidare för mer information om hur det påverkar dig.
Publicerad November 9, 2021
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Koffein är vanligtvis anledningen till att många först börjar dricka kaffe. Det finns verkligen inget som liknar den där koffeinhaltiga energin i början av dagen! Men det är inte bara solsken och rosor när det kommer till koffein.
Men många människor har koffeinkänslighet eller medicinska tillstånd som förvärras av koffein.
Koffeinfritt kaffe - ett populärt val för dem som vill minska eller reglera sitt koffeinintag. Under decennierna har debatten om koffeinfritt kaffe rasat. Är koffeinfritt bra för dig? Eller är koffeinfritt dåligt för dig? Låt oss ta reda på det!
Vad är koffeinfritt kaffe?
Som du kanske gissar är koffeinfritt en förkortning för koffeinfritt kaffe. Detta syftar på kaffe där det mesta av koffeinet har tagits bort. Koffeinfritt kaffe är vanligtvis minst 97 % koffeinfritt men du kan också hitta påsar med 99 % koffeinfritt kaffe.
Koffeinfritt kaffe börjar på samma sätt som vanligt kaffe. Bären plockas, de inre fröerna tas bort och torkas och samlas upp som råkaffe. I detta skede börjar behandlingen att skilja sig åt. Kaffe måste vara koffeinfritt innan det rostas, mals och förpackas. Koffein kan isoleras från kaffe på många sätt - med vatten, lösningsmedel, kolfilter eller koldioxid.
Koffeinfritt kaffe är mildare i smaken och mindre beskt än vanligt kaffe, vilket tilltalar många som inte tål bitterheten i vanligt kaffe.
För- och nackdelar med koffeinfritt kaffe
De största fördelarna med koffeinfritt kaffe är följande:
- Mer tilltalande för personer med koffeinkänslighet
Många människor är mycket mottagliga för de negativa effekterna av koffein som ångest och hjärtklappning. Koffeinfritt kaffe är ett bra alternativ här om du älskar kaffe men inte tål koffein.
- Rekommenderas för personer med vissa medicinska tillstånd
Vissa medicinska tillstånd som hjärtsjukdomar, högt blodtryck, njursjukdomar etc. kan förvärras av koffein. I dessa fall kan en läkare rekommendera att helt ta bort koffeinet eller åtminstone kompromissa genom att byta till koffeinfritt kaffe (Kom ihåg att koffeinfritt kaffe fortfarande har spår av koffein!).
- Hjälper till att minska koffeinberoende
Koffeinberoende visar olika biverkningar inklusive huvudvärk, sömnlöshet, rastlöshet, ångest, uttorkning och abstinensbesvär. Koffeinfritt kaffe är ett sätt att reglera ditt koffeinintag och minska beroendet över tid.
- Inga problem med matsmältningen eller urinvägarna
Kaffe får dig ofta att gå på toaletten oftare, vilket kan orsaka uttorkning. Det finns också olika matsmältningsproblem associerade med koffeinkonsumtion, inklusive sura uppstötningar, sår och diarré. Att minska ditt koffeinintag genom att byta till koffeinfritt kaffe kan avsevärt minska dessa effekter.
Men hur är det med den andra sidan av myntet - är koffeinfritt kaffe dåligt för dig? Det finns några nackdelar med koffeinfritt kaffe som:
- Användning av lösningsmedel för att göra koffeinfritt kaffe
Som nämnts finns det många sätt att ta bort koffein från kaffe och en av dessa metoder involverar användning av kemiska lösningsmedel som metylenklorid eller etylacetat. Dessa lösningsmedel är säkra i små koncentrationer men de har kopplats till negativa effekter på det centrala nervsystemet. Du kan aldrig riktigt vara säker på koncentrationen av kvarvarande lösningsmedel, så det är bäst att köpa koffeinfritt kaffe som är transparent om hur det bearbetades.
- Koffeinfritt kaffe har kopplats till höga kolesterolnivåer
Flera vetenskapliga studier har visat att koffeinfritt kaffe kan höja kolesterolnivåerna. Forskningen är inte övertygande idag, men många är försiktiga med denna potentiella bieffekt av koffeinfritt kaffe.
Är koffeinfritt kaffe säkert?
Alla metoder för att göra kaffe koffeinfritt har testats och är säkra. Detta omfattar användningen av vatten, lösningsmedel, kolfilter och koldioxid. Vissa metoder upplevs som mer riskfyllda som att använda lösningsmedel, men studier tyder på att det inte finns några skadliga effekter förutom i de mest sällsynta fall. Om användningen av lösningsmedel är en anledning till oro, se till att du köper vattenbearbetat eller schweiziskt bearbetat koffeinfritt kaffe som är fritt från lösningsmedel.
Hälsofördelar med koffeinfritt kaffe
Att byta till koffeinfritt kaffe är vanligtvis baserat på hälsoproblem och redan existerande medicinska tillstånd. De med ångestsyndrom, sömnlöshet, hjärtsjukdomar, matsmältningsproblem, etc skördar de mest hälsofördelar med koffeinfritt kaffe. Bortsett från detta har följande hälsofördelar kopplats till koffeinfritt kaffe:
- Koffeinfritt kaffe har samma antioxidanter och näringsämnen som vanligt kaffe.
- Koffeinfritt kaffe är mindre surt och lättare för magen.
- Koffeinfritt kaffe kan potentiellt minska risken för typ 2-diabetes.
- Koffeinfritt kaffe förvärrar inte några befintliga medicinska tillstånd
Så, bör du byta till koffeinfritt kaffe? Allt beror på din hälsa och livsstil. Du kan börja långsamt med halvt koffeinfritt kaffe (hälften vanligt, halvt koffeinfritt) och se om du föredrar koffeinfritt framför vanligt kaffe. Hur som helst, vanligt eller koffeinfritt, kaffe är överlag bra för din hälsa och du kan vara säker på att vad du än väljer kan du fortfarande njuta av en god kopp kaffe.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu