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Um Novo Caminho: Fontes Alternativas de Renda para os Cafeicultores
Aqui estão algumas maneiras adicionais como os agricultores podem ganhar dinheiro juntamente ao cult
Publicado em Outubro 20, 2021
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
As fazendas de café são capazes de produzir mais do que apenas café. Uma fazenda de café ideal tem solo fértil, chuva ideal e amplo espaço - então, por que não fazer múltiplos usos da terra?
Com os cafeicultores passando por desastres que ameaçam o clima, como furacões, secas e geadas, eles são forçados a reconsiderar a possibilidade de cultivar café em tempo integral para ganhar a vida. No entanto, isso não significa que tenham de desistir completamente de plantar café. Em vez disso, eles precisam de um plano B "em caso de emergência". Ao investir em suas comunidades e propriedades, os cafeicultores podem garantir sempre uma safra disponível. Ao mesmo tempo, eles também podem contar com múltiplas oportunidades de renda para equilibrar um estilo de vida sustentável.
Permacultura
Muitas pessoas que cultivam café Arábica sabem que as plantas dele são como as plantas domésticas. Elas preferem a sombra ou luz solar indireta, combinada com temperaturas frescas e tropicais. Nisso ela difere do Robusta, que não só é resistente a doenças, mas também adora o sol.
Existem muitas plantas, no entanto, que precisam de toda a luz solar indireta que for possível. Por esse motivo, as fazendas de café podem cultivar certas plantas para criar sombra para as plantas de café. Um tipo de planta que muitos agricultores cultivam são as árvores frutíferas, como o limoeiro e a laranjeira. Elas são robustas e fortes, com folhas grandes que protegerão os pés de café, que são muito mais baixos em comparação.
A permacultura é importante porque promove a biodiversidade no ecossistema, que apoia a saúde do meio ambiente ao seu redor. Muitas fazendas agem de forma egoísta ao usar pesticidas e gerar resíduos que afetam o seu meio ambiente. A permacultura, no entanto, apóia os organismos vivos e a vida vegetal da terra em que a fazenda opera.
Uma pequena fazenda de café que pratica isso é o Ecológico Santuario, na Costa Rica. Além de cultivar café, eles também cultivam uma variedade de frutas e vegetais que crescem pacificamente ao lado dos pés de café. Ao cultivar outras plantas, os cafeicultores devem prestar muita atenção em quais delas podem estar nas mesmas áreas. Como em canteiros de jardim, nem todas as plantas podem ficar juntas, então é útil estudar quais seriam as melhores combinações.
Ao cultivar outras frutas, vegetais e plantas, os cafeicultores não apenas atendem às necessidades de sombra de seus pés de Arábica. Eles também têm alimento para as suas famílias e também podem vender esses produtos.
Apicultura
Em conjunto com a biodiversidade, a promoção da apicultura também é uma situação vantajosa para os cafeicultores. Na verdade, muitas fazendas de café praticam a apicultura porque as abelhas são polinizadores. As plantas Robusta dependem muito das abelhas para crescer de forma eficiente. Elas polinizam as flores do café, e também podem ser criadas para fazer mel. Com as abelhas em uma fazenda de café, os agricultores podem esperar ver 40% mais produtividade em suas plantas, graças a esses seres resistentes ao clima.
A apicultura, assim como o cultivo de produtos agrícolas, também é outra fonte de renda própria. O mel, ao contrário do café, tem preços muito mais consistentes nos quais os agricultores podem confiar. Outros tipos de produtos pelos quais as abelhas contribuem são a cera, que pode ser usada em velas e outros produtos à base de cera. Elas também produzem ingredientes encontrados em suplementos proteicos e produtos de beleza. Muitos podem estar familiarizados com o ingrediente "geléia real" em itens como loções e máscaras para a pele. Por fim, as abelhas produzem própolis, que é um medicamento antimicrobiano natural.
Cultivo de Cacau
Muitas áreas que cultivam café também cultivam cacau, que é também conhecido como chocolate! Muitos termos como origem-única e microlotes também se aplicam ao mundo do cultivo do cacau. Os agricultores prestam tanta atenção à produção de chocolates bonitos e rastreáveis quanto ao cultivo de delicados Arábicas.
O cacau cresce em áreas semelhantes ao café, desfrutando de chuvas abundantes e sombras generosas. Por isso, plantas como a palmeira e a bananeira também são plantadas ao lado deles. Eles são cultivados em pequenas fazendas, muitas vezes como cafés especiais.
As plantas de cacau não são responsáveis apenas pela produção de barras de chocolate. Eles também são incorporados em inúmeros produtos de cacau, como chocolate quente, sorvete, manteiga de cacau, e também produtos de beleza. Por isso, plantar e vender cacau pode ser mais uma forma de o agricultor ganhar dinheiro fora do café, e ele não precisa de muito espaço para isso!
Produção de Frango e Ovos
Embora saibamos como certos animais podem ocupar bastante espaço, ter um pequeno número de galinhas pode ser útil para ganhar dinheiro de duas maneiras:
Ovos: A produção de ovos requer pouco ou nenhum trabalho para um agricultor. As galinhas fazem a maior parte do trabalho, botando pelo menos 1 ovo por dia, geralmente de manhã e à noite. Durante os meses mais quentes e mais frios, elas produzirão ainda mais por vez. Os cafeicultores precisam principalmente se certificar de coletá-los regularmente, para que não quebrem ou estraguem. Os agricultores podem vender esses ovos nos mercados locais para obter uma renda adicional.
Frango: Os frangos são pequenos e não requerem muito espaço. Os mercados e compradores orgânicos também consideram os frangos menores como de melhor qualidade, já que eles não são bombardeados com esteróides e alimentos que os fazem crescer de tamanho de forma prejudicial. As galinhas também são perfeitas para se criar nas fazendas de café por causa do que gostam de comer. Elas gostam de comer insetos, certas ervas daninhas, e certos restos de comida. Pense nelas como um removedor de resíduos mais natural para uma fazenda. Vender frangos como aves é uma receita adicional, e usá-los como remoção de dejetos também é benéfico.
Ter uma mentalidade focada nos negócios é difícil quando os cafeicultores trabalham apenas nisso há décadas. Ao dedicar um pouco mais de tempo para aprender os ofícios dessas outras práticas, as recompensas podem ser tão notáveis quanto as incríveis plantas de café em si.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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