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Quanta Cafeína é Demais?
A cafeína é o que muitos de nós amamos no café, mas é possível consumir cafeína demais?
Publicado em November 9, 2021
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Tassia B. Sita
Especialistas em café@The Coffee Lab
Todos nós amamos o nosso café, especialmente nos dias mais agitados e nas manhãs preguiçosas. Mas você já se perguntou se é possível consumir cafeína em excesso? Sim! A cafeína pode afetar o seu corpo de várias maneiras e é possível beber café demais e causar desconforto e angústia.
Felizmente, a cafeína raramente é letal. Você teria que beber mais de 100 xícaras de café para atingir uma dose letal. Mas os efeitos negativos da cafeína podem surgir em doses muito mais baixas. Se você deseja regular a ingestão de cafeína, continue lendo para descobrir como.
O Que é a Cafeína?
A cafeína é um estimulante natural que atua no sistema nervoso central para produzir sensações de alerta. É a substância psicoativa mais usada no mundo, e é encontrada principalmente no café e no chá, mas também no cacau, no guaraná, na erva-mate, e em cerca de 30 outras plantas. Tem um sabor amargo e sua presença nas plantas é uma forma de repelente natural de insetos.
Os grãos de café são a fonte mais popular de cafeína, mas a cafeína também está presente no chá, no chocolate, nas bebidas energéticas e refrigerantes com gás. A cafeína pode ter efeitos positivos e negativos para a saúde, dependendo da quantidade consumida e da fonte.
Como a Cafeína Afeta o Corpo?
Qualquer pessoa que beba café ou chá pode dizer que a cafeína o acorda. Mas como isso acontece? Como um estimulante psicoativo, a cafeína atua diretamente no cérebro para produzir sensações de alerta. Isso é obtido pela ligação aos receptores de adenosina no cérebro. A adenosina causa sensação de cansaço e sonolência. Quando a cafeína se liga aos receptores de adenosina, impede que a adenosina se ligue ao receptor, causando o efeito oposto ao criar sensações de alerta.
Quanto ao resto do corpo, a cafeína pode causar o seguinte:
- Dilatação das pupilas
- Aumento da frequência cardíaca
- Aumento do fluxo sanguíneo para os músculos
- Tremores ou nervosismo
- Aumento da micção
Quanta Cafeína por Dia é Saudável?
De acordo com o FDA dos EUA, a ingestão máxima recomendada de cafeína é de 400 mg por dia. Isso significa cerca de 4 xícaras grandes de café. Essa recomendação varia de pessoa para pessoa, entretanto, algumas pessoas têm uma baixa tolerância à cafeína e precisam limitar sua ingestão com mais rigor.
A cafeína pura, especialmente em pó, pode ser tóxica em doses mais baixas e deve ser evitada. Crianças, adolescentes e mulheres grávidas são muito mais suscetíveis aos efeitos nocivos da cafeína e devem evitá-la totalmente.
O Consumo Excessivo do Café - Sinais e Sintomas
Você pode estar familiarizado com a sensação do consumo excessivo do café - você fica nervoso, sua ansiedade aumenta e, eventualmente, você colapsa. Aqui estão alguns dos outros sinais e sintomas do consumo descomedido de café:
1. Insônia
A cafeína deixa você mais alerta, então faz sentido interferir em seus padrões de sono. A cafeína pode permanecer no corpo por até 5 horas (isso varia com base no peso corporal, metabolismo, genética, etc.), então, mesmo que você tome a sua última xícara de café à tarde, ela ainda pode estar presente em seu corpo quando chega a hora de dormir. Isso não só torna mais difícil adormecer, mas também perturba o sono durante a noite e diminui a qualidade do sono.
2. Desidratação
A cafeína é um diurético, o que significa que causa maior perda de líquidos ao urinar com frequência. Se você não prestar atenção à ingestão de água e beber muito café, bebidas à base de cola ou bebidas energéticas, pode acabar desidratado. Isso tem um efeito generalizado por todo o corpo, desde tornar a pele mais seca até causar dores de cabeça e perda de concentração.
3. Irritabilidade
A cafeína dá um impulso inicial no seu humor, mas à medida que a dependência e a tolerância aumentam, ela pode causar grandes falhas no humor, levando à irritabilidade. A cafeína também pode induzir sentimentos de ansiedade e inquietação, que podem ser bastante angustiantes.
4. Problemas digestivos
Consumir muito café pode piorar a azia, a indigestão e a diarreia. A cafeína aumenta a motilidade intestinal e pode irritar o revestimento do estômago, causando esses sintomas. Em alguns casos extremos, pode até causar úlceras.
5. Fadiga
A cafeína pode causar fadiga de rebote. Depois que o impulso inicial de energia passa, a fadiga se instala quando toda a cafeína é eliminada do corpo. A fadiga de rebote é diretamente proporcional à quantidade de cafeína consumida, portanto, consumir muito café pode causar mais fadiga a longo prazo.
6. Problemas cardíacos
A cafeína aumenta a freqüência cardíaca e também a pressão arterial. O aumento da frequência cardíaca pode piorar e causar palpitações quando você bebe muito café. Este efeito colateral varia de pessoa para pessoa e algumas pessoas são mais suscetíveis a palpitações cardíacas e pressão arterial elevada, mesmo com doses relativamente baixas de cafeína.
Como Regular a Ingestão de Cafeína
Se você notou os sinais e sintomas do consumo exacerbado do café, pode ser hora de reduzir a ingestão de cafeína. Em alguns casos, pode ser necessário regular a ingestão de cafeína devido a problemas de saúde ou certos medicamentos que esteja tomando. Independentemente do motivo, veja como regular a ingestão de cafeína:
1. Acompanhe a sua ingestão de cafeína
Tente se limitar a 2 xícaras de café ou menos. Você também pode reduzir o consumo de refrigerantes e bebidas energéticas. Pesquise a ingestão de cafeína em diferentes alimentos e bebidas e tente ficar de olho em sua ingestão diária.
2. Mudar para o café descafeinado
O café descafeinado, que em grande parte (mas não completamente) é livre de cafeína, é uma boa opção se você adora café, mas deseja reduzir a ingestão de cafeína. No entanto, o descafeinado não é 100% livre de cafeína, então você ainda precisa controlar o consumo de café. O café semi-descafeinado é outra boa opção, que é meio café normal e meio descafeinado.
3. Mude para chás de ervas ou reduza o tempo de preparo
Reduzir o tempo de preparo do seu chá ou café reduzirá a concentração de cafeína na xícara final. Você também pode substituir o seu café ou chá regular por chás de ervas que não contêm cafeína.
Cortar a cafeína pode ser complicado - se feito muito repentinamente ou muito rapidamente, pode desencadear sintomas de abstinência, como dores de cabeça e letargia. Vá devagar, ouça o seu corpo e escolha as melhores opções para você e seu estilo de vida.
Sobre o Autor
Tassia B. Sita
I'm Tassia, a 37 y/o Brazilian content writer and communicator, always ready to deliver great information about coffee, sustainability, and science in both English and Portuguese - but not before I grab my cup of coffee!
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