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Quanta cafeína no café instantâneo
Sobre o café instantâneo e seu teor de cafeína.
Publicado em November 8, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Se você não tem tempo para ir ao café local todas as manhãs antes de ir para o trabalho ou está procurando economizar na quantidade de café que compra, a boa notícia é que existem muitas opções que você pode usar para obter começou fazendo seu próprio café delicioso em casa. Embora existam muitos métodos de preparo, incluindo máquinas de café espresso, máquinas de café por gotejamento, potes de moka e cafeteiras de cápsula única, o café instantâneo ainda é uma das opções mais convenientes e populares para fazer café em casa. E com as marcas de café instantâneo melhorando muito recentemente, mais e mais pessoas estão se voltando para esse método de fazer café para economizar dinheiro e tempo. No entanto, se você está pensando em mudar para o café instantâneo em vez de comprar seu café da manhã, ele tem a mesma quantidade de cafeína? Quanta cafeína tem o café instantâneo? Continue lendo para saber mais sobre a cafeína na colher de chá de café moído e o nível de cafeína da xícara de café instantâneo.
Como funciona o café instantâneo?
Antes de mergulhar nos níveis de cafeína da xícara de café de 12 onças em diferentes marcas de café instantâneo, como a cafeína no café instantâneo Maxwell House, é uma boa ideia se familiarizar com o que é o café instantâneo e como ele funciona. O café instantâneo é um extrato de café em pó que simplesmente precisa ser combinado com água para fazer uma xícara de café imediatamente. Ele passa por vários processos de produção para remover a água, de modo que tudo o que você precisa adicionar para que tenha um ótimo sabor é água quente. No entanto, esses processos também reduzem um pouco do sabor e do teor de cafeína, e é por isso que, quando se trata de café moído versus cafeína de café instantâneo, o café instantâneo pode ser um pouco menor dependendo da marca. Mas, dito isso, ainda há uma quantidade razoável de cafeína no café instantâneo, então se você está se perguntando se o café instantâneo tem cafeína, a resposta é sim . Ainda pode ser uma boa maneira de acordar de manhã, especialmente se você quiser mais a cafeína do que o sabor do café.
O que há no café instantâneo?
Normalmente, o café instantâneo é produzido combinando grãos de café moídos com óleo ou água, antes do processamento para remover a água. Esse processo deixa você com cerca de 10% do nível de cafeína em comparação com quantas gramas de cafeína no café espresso. Então, se você está se perguntando se o café instantâneo tem mais cafeína do que o café preparado, isso não acontece, já que grande parte da cafeína é perdida durante a produção . No entanto, isso dependerá da marca e do tipo de café instantâneo que você compra, com diferentes marcas com várias quantidades de cafeína, dependendo dos processos de produção que usam. Vale a pena verificar a embalagem antes de comprar se você estiver curioso sobre o teor de cafeína ou quiser obter a marca de café instantâneo que tem mais cafeína. Alguns fabricantes também adicionam um pouco de cafeína de volta aos seus produtos de café instantâneo após o processo para compensar o que é perdido.
Como o café instantâneo é processado
Os fabricantes secam a água do café antes de vendê-lo como café instantâneo usando três maneiras principais. Estes são:
- Spray Drying: envolve a suspensão do líquido sobre uma superfície seca antes de usar ar de alta pressão para evaporar a água.
- Liofilização: Também conhecido como secagem rápida, este método remove a água rapidamente congelando-a antes de colocá-la no vácuo.
- Sublimação: Este método aquece o gelo seco para transformá-lo em vapor sem transformá-lo em líquido primeiro. É o método menos comum usado e normalmente é reservado apenas para substâncias muito secas.
Quanta cafeína está no café instantâneo?
Quantos gramas de cafeína em uma xícara de café se você estiver bebendo café instantâneo dependerá de vários fatores, incluindo o tamanho da porção de café e a marca que você está usando para sua xícara de café de 12 onças. Por exemplo, pode haver mais ou menos cafeína no Nescafé em comparação com outras marcas de café instantâneo, como o conteúdo de cafeína do café instantâneo Folgers. Normalmente, você pode esperar obter cerca de 25-80mg de cafeína por colher de chá de café instantâneo.
Quanta cafeína está no café instantâneo descafeinado?
Se você deseja reduzir a quantidade de cafeína que bebe, o café instantâneo descafeinado pode ser a escolha ideal para você. É feito quase da mesma maneira que o café instantâneo comum; no entanto, o processo é ligeiramente diferente. Este café permite que você beba várias xícaras de café diariamente sem se preocupar em ter muita cafeína em seu sistema ou mantê-lo acordado à noite. Em comparação com o café instantâneo comum, você pode esperar cerca de 2mg de cafeína por colher de chá de café de uma marca descafeinada.
Quanto café instantâneo você pode beber?
Quando se trata de beber café instantâneo, não há uma quantidade única para quanto você deve beber por dia. No entanto, se você quiser adicionar café instantâneo à sua rotina diária, é uma boa ideia estar ciente dos limites seguros de cafeína para adultos. Idealmente, os adultos não devem consumir mais de 400mg de cafeína por dia. No entanto, vale a pena ter em mente que algumas pessoas são mais sensíveis à cafeína do que outras. Então, se você não é um bebedor regular de café e não tem certeza de como a cafeína no café instantâneo vai impactar você, é uma boa ideia começar pequeno e ver como você reage antes de começar a beber várias xícaras de café instantâneo em um dia. .
Há menos cafeína no café instantâneo em comparação com o café normal?
Comparado a uma xícara normal de café feito com grãos moídos usando um método de gotejamento ou derramamento, por exemplo, o café instantâneo tem cerca de 20 a 45% da cafeína em comparação . Em geral, uma xícara regular de café coado contém cerca de 60-145mg de cafeína. No entanto, como o café instantâneo depende de pequenas quantidades de água para extrair o sabor, ele tem menos cafeína em peso em comparação com o café moído. Tenha isso em mente se você está acostumado a beber café coado e está pensando em mudar para café instantâneo, pois pode precisar beber mais café para obter o mesmo aumento de energia a que está acostumado.
Café instantâneo vs bebidas energéticas e conteúdo de cafeína soda
Você pode estar se perguntando se refrigerantes e bebidas energéticas podem ser uma opção melhor para obter seu aumento de cafeína em comparação com beber café instantâneo. No entanto, é importante ter em mente que, independentemente de como você gosta de beber, a cafeína não deve ser ingerida em grandes quantidades de uma só vez pelo seu corpo. Refrigerantes e bebidas energéticas geralmente fornecem uma grande quantidade de cafeína de uma só vez, o que pode causar efeitos colaterais adversos. Refrigerantes que contêm cafeína geralmente contêm cerca de 34-85mg por 12 onças, enquanto as bebidas energéticas contêm cerca de 45-87mg de cafeína por 8 onças. Por outro lado, o café instantâneo é mais personalizável em comparação com refrigerantes e bebidas energéticas, pois você pode controlar a quantidade de café que adiciona à sua xícara. Você também pode querer considerar a cafeína no chá versus café instantâneo; O chá também contém cafeína – cerca de 47mg em uma xícara de 8 onças de chá preto.
Beber café instantâneo é bom para você?
Agora que você sabe mais sobre a cafeína em uma colher de chá de café moído e a média de mg de cafeína em uma xícara de café, quer você prefira instantâneo ou fermentado, a principal dúvida que você pode ter é se beber café instantâneo é bom ou ruim para voce. Beber café instantâneo pela manhã não é nada ruim para você, e você sempre pode tomar mais de uma xícara para obter a cafeína necessária, pois a quantidade de cafeína no café instantâneo é bastante baixa em comparação com o limite diário para adultos de 400mg . O café instantâneo também tem menos cafeína em comparação com outras bebidas como refrigerantes, bebidas energéticas e café coado, o que pode torná-lo uma escolha melhor para quem deseja reduzir a ingestão de cafeína. Comparado a outras bebidas, também pode ser bom para a digestão. O café também demonstrou afetar a química do cérebro de maneira positiva, o que pode diminuir os níveis de estresse e fornecer mais energia. O café também é uma fonte de antioxidantes naturais e possui várias propriedades que podem ajudar seu corpo a combater várias doenças, quer você beba café instantâneo ou coado.
Conclusão
O café instantâneo é uma opção conveniente e prática para quem quer uma xícara de café rápida pela manhã. No entanto, como o processo de fazer café instantâneo remove bastante a cafeína, pode levar algum tempo para se acostumar se você costuma beber café coado . Comparado a outras bebidas instantâneas, como refrigerantes e bebidas energéticas, o café instantâneo geralmente é mais saudável. Também pode ser uma boa maneira de reduzir a cafeína se você quiser reduzir sua ingestão sem cortá-la completamente.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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