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¿Cuánta cafeína en el café instantáneo?
Sobre el café instantáneo y su contenido en cafeína.
Publicado Enero 31, 2023
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Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
Si no tiene tiempo para ir a su cafetería local todas las mañanas antes de ir a trabajar o está buscando ahorrar dinero en la cantidad de café que compra, la buena noticia es que hay muchas opciones que puede usar para obtener comenzó con hacer su propio café delicioso de casa. Si bien existen muchos métodos de preparación, incluidas las máquinas de café espresso , las cafeteras de goteo, las cafeteras moka y las cafeteras monodosis, el café instantáneo sigue siendo una de las opciones más convenientes y populares para preparar café en casa. Y con las marcas de café instantáneo mejorando mucho recientemente, cada vez más personas recurren a este método de hacer café para ahorrar dinero y tiempo. Sin embargo, si está considerando cambiar a café instantáneo en lugar de comprar su café por la mañana, ¿tiene la misma cantidad de cafeína? ¿Cuánta cafeína hay en el café instantáneo? Siga leyendo para obtener más información sobre la cafeína en una cucharadita de café molido y el nivel de cafeína en una taza de café instantáneo.
¿Cómo funciona el café instantáneo?
Antes de sumergirse en los niveles de cafeína de la taza de café de 12 oz en diferentes marcas de café instantáneo, como la cafeína en el café instantáneo Maxwell House, es una buena idea familiarizarse con qué es el café instantáneo y cómo funciona. El café instantáneo es un extracto de café en polvo que simplemente necesita combinarse con agua para preparar una taza de café de inmediato. Pasa por varios procesos de producción para eliminar el agua, por lo que todo lo que necesita agregar para que tenga un sabor excelente es agua caliente. Sin embargo, estos procesos también reducen parte del sabor y el contenido de cafeína, por lo que cuando se trata de café preparado versus cafeína de café instantáneo, el café instantáneo puede ser un poco más bajo dependiendo de la marca. Pero, dicho esto, todavía hay una buena cantidad de cafeína en el café instantáneo, por lo que si se pregunta si el café instantáneo tiene cafeína, la respuesta es sí . Todavía puede ser una buena manera de despertarte por la mañana, especialmente si quieres que la cafeína se dispare más que el sabor del café.
¿Qué hay en el café instantáneo?
Por lo general, el café instantáneo se produce combinando granos de café molidos con aceite o agua, antes de procesarlos para eliminar el agua. Este proceso te deja con alrededor del 10% del nivel de cafeína en comparación con la cantidad de gramos de cafeína en el espresso. Entonces, si se pregunta si el café instantáneo tiene más cafeína que el café preparado, no es así, ya que gran parte de la cafeína se pierde durante la producción . Sin embargo, esto dependerá de la marca y el tipo de café instantáneo que compre, con diferentes marcas que tienen diferentes cantidades de cafeína según los procesos de producción que utilizan. Vale la pena revisar el empaque antes de comprar si tiene curiosidad sobre el contenido de cafeína o si desea obtener la marca de café instantáneo que tiene la mayor cantidad de cafeína. Algunos fabricantes también agregan algo de cafeína a sus productos de café instantáneo después del proceso para compensar lo que se pierde.
Cómo se procesa el café instantáneo
Los fabricantes secan el agua del café antes de venderlo como café instantáneo utilizando tres formas principales. Estos son:
- Secado por atomización: implica suspender el líquido sobre una superficie seca antes de usar aire a alta presión para evaporar el agua.
- Secado por congelación: también conocido como secado instantáneo, este método elimina el agua rápidamente congelándola antes de colocarla en el vacío.
- Sublimación: este método calienta el hielo seco para convertirlo en vapor sin convertirlo primero en líquido. Es el método menos común utilizado y generalmente se reserva solo para sustancias muy secas.
¿Cuánta cafeína hay en el café instantáneo?
La cantidad de gramos de cafeína en una taza de café si está bebiendo café instantáneo dependerá de varios factores, incluido el tamaño de la porción de café y la marca que está usando para su taza de café de 12 onzas. Por ejemplo, puede haber más o menos cafeína en Nescafé en comparación con otras marcas de café instantáneo, como el contenido de cafeína del café instantáneo Folgers. Por lo general, puede esperar obtener alrededor de 25-80 mg de cafeína por cucharadita de café instantáneo.
¿Cuánta cafeína hay en el café instantáneo descafeinado?
Si desea reducir la cantidad de cafeína que bebe, entonces el café instantáneo descafeinado podría ser una opción ideal para usted. Se hace casi de la misma manera que el café instantáneo regular; sin embargo, el proceso es ligeramente diferente. Este café le permite beber varias tazas de café diariamente sin preocuparse por tener demasiada cafeína en su sistema o por mantenerlo despierto por la noche. En comparación con el café instantáneo regular, puede esperar alrededor de 2 mg de cafeína por cucharadita de café de una marca descafeinada.
¿Cuánto café instantáneo puedes beber?
Cuando se trata de beber café instantáneo, no hay una cantidad única para todos los que debe beber cada día. Sin embargo, si desea agregar café instantáneo a su rutina diaria, es una buena idea conocer los límites seguros de cafeína para adultos. Idealmente, los adultos no deberían consumir más de 400 mg de cafeína por día. Sin embargo, vale la pena tener en cuenta que algunas personas son más sensibles a la cafeína que otras. Por lo tanto, si no es un bebedor habitual de café y no está seguro de cómo le afectará la cafeína del café instantáneo, es una buena idea comenzar de a poco y ver cómo reacciona antes de comenzar a beber varias tazas de café instantáneo en un día. .
¿Hay menos cafeína en el café instantáneo en comparación con el café normal?
En comparación con una taza normal de café preparado con granos molidos usando un método de goteo o vertido, por ejemplo, el café instantáneo tiene alrededor del 20-45 % de la cafeína en comparación . En general, una taza normal de café preparado contiene alrededor de 60 a 145 mg de cafeína. Sin embargo, como el café instantáneo se basa en pequeñas cantidades de agua para extraer el sabor, tiene menos cafeína por peso en comparación con el café preparado. Tenga esto en cuenta si está acostumbrado a beber café preparado y está pensando en cambiar a café instantáneo, ya que es posible que necesite beber más café para obtener el mismo impulso de energía al que está acostumbrado.
Café Instantáneo Vs. Bebidas Energéticas y Gaseosas Contenido de Cafeína
Es posible que se pregunte si los refrescos y las bebidas energéticas podrían ser una mejor opción para aumentar su nivel de cafeína en comparación con el café instantáneo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que, independientemente de cómo le guste beberla, su cuerpo no debe ingerir grandes cantidades de cafeína de una sola vez. Las gaseosas y las bebidas energéticas a menudo le dan una gran cantidad de cafeína a la vez, lo que puede causar efectos secundarios adversos. Las gaseosas que contienen cafeína generalmente contienen alrededor de 34 a 85 mg por cada 12 onzas, mientras que las bebidas energéticas contienen alrededor de 45 a 87 mg de cafeína por cada 8 onzas. Por otro lado, el café instantáneo es más personalizable en comparación con los refrescos y las bebidas energéticas, ya que puedes controlar la cantidad de café que agregas a tu taza. También puede considerar la cafeína en el té frente al café instantáneo; el té también contiene cafeína: alrededor de 47 mg en una taza de té negro preparado de 8 oz.
¿Beber café instantáneo es bueno para ti?
Ahora que sabe más sobre la cafeína en una cucharadita de café molido y el mg promedio de cafeína en una taza de café, ya sea que prefiera instantáneo o preparado, la pregunta principal que puede tener es si beber café instantáneo es bueno o malo. para usted. Beber café instantáneo por la mañana no es malo para ti, y siempre puedes tomar más de una taza para obtener la cafeína que necesitas, ya que la cantidad de cafeína en el café instantáneo es bastante baja en comparación con el límite diario para adultos de 400 mg. . El café instantáneo también tiene menos cafeína en comparación con otras bebidas como los refrescos, las bebidas energéticas y el café preparado, lo que puede convertirlo en una mejor opción para aquellos que desean reducir su consumo de cafeína. En comparación con otras bebidas, también puede ser bueno para la digestión. También se ha demostrado que el café afecta la química de su cerebro de manera positiva, lo que puede reducir sus niveles de estrés y brindarle más energía. El café también es una fuente de antioxidantes naturales y tiene varias propiedades que pueden ayudar a tu cuerpo a combatir diversas enfermedades, ya sea que bebas café instantáneo o preparado.
Conclusión
El café instantáneo es una opción conveniente y práctica para cualquiera que quiera una taza de café rápida por la mañana. Sin embargo, dado que el proceso de preparación del café instantáneo elimina gran parte de la cafeína, es posible que le cueste un poco acostumbrarse si normalmente bebe café preparado . En comparación con otras bebidas instantáneas como los refrescos y las bebidas energéticas, el café instantáneo suele ser más saludable. También puede ser una buena manera de reducir el consumo de cafeína si desea reducir su consumo sin eliminarlo por completo.
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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