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Remodeler la chaîne d'approvisionnement
Comprendre comment le règlement de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) affecte le café. Qu’est-ce que l’EUDR et quel impact aura-t-il sur l’industrie du café ?
Publié November 17, 2023
Chandra Melo
Experts en café@The Coffee Lab
Le Règlement de l’Union européenne sur la déforestation (EUDR) est plus qu’un simple ensemble de lignes directrices environnementales ; il est conçu pour répondre à une dure réalité : le lien entre la déforestation et les biens importés dans l'UE. Il vise à faire des marchés européens un sanctuaire pour les produits sans déforestation tout en s'attaquant aux effets néfastes de la déforestation, notamment dus à l'expansion agricole.
Cet article examine les principaux objectifs et défis du règlement de l’Union européenne sur la déforestation, soulignant son importance dans le contexte plus large de la conservation de l’environnement. Nous explorerons, entre autres, les exigences imposées aux marchandises importées sur le marché européen, le rôle crucial de la traçabilité et les implications pour les différentes parties prenantes de l'industrie du café.
Qu’est-ce que l’EUDR ?
Le règlement de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) est un cadre visant à lutter contre la dégradation des forêts qui se produit pour produire des biens importés dans l'UE. Cette initiative vise à garantir que les produits vendus sur les marchés européens ne provoquent pas de déforestation et ne contribuent pas à aggraver les dommages écologiques dans les pays producteurs.
Les principaux objectifs de l’EUDR sont :
- Retirer du marché européen les produits qui contribuent à la déforestation mondiale.
- Préserver les forêts qui séquestrent le carbone et réduire l’empreinte carbone de l’UE générée par la production et la consommation de certains produits.
- Lutter contre la déforestation due à l’expansion agricole.
Les produits au centre de l'EUDR comprennent le café, le cacao, le bois, le soja, l'huile de palme et le bœuf. Ces réglementations affectent les commerçants, à l'exclusion des petites et moyennes entreprises (PME), et des producteurs qui importent dans l'UE. L'EUDR est essentiellement le successeur de la réglementation européenne sur le bois et entre en vigueur début 2025, donnant à l'industrie du café environ 18 mois pour répondre aux exigences.
Pour répondre aux exigences de l'EUDR, les marchandises importées sur le marché européen doivent être traçables au niveau de l'exploitation. L’objectif premier est de réduire le risque de déforestation dû à la consommation européenne.
Pour qu'un produit soit accepté sur le marché de l'Union, un cadre de diligence raisonnable a été créé qui exige les éléments suivants :
- Une description du produit, y compris la quantité et le pays de production.
- La divulgation de la parcelle de terrain où la marchandise a été produite, avec des informations de géolocalisation.
- La date ou la plage horaire de la production sur la parcelle spécifique.
- Informations et identification des fournisseurs, commerçants et entreprises dans la chaîne d'approvisionnement de ce produit.
L’importance de l’EUDR
La production de café peut être un processus d'exploitation de l'environnement qui diminue la biodiversité et contribue à la déforestation dans de nombreux pays producteurs. Entre 1990 et 2020, 420 millions d’hectares de forêt ont été défrichés pour l’agriculture, soit une superficie plus grande que l’UE elle-même. Les objectifs de l’EUDR sont de réduire considérablement les émissions de carbone en mettant fin à la déforestation dans le monde.
En tant que marché majeur pour les biens de consommation et les importations de matières premières, l’UE a mis en œuvre ces réglementations environnementales afin de réduire l’empreinte carbone générée par la demande de biens en Europe. Ces réglementations sur la déforestation affecteront directement les parties prenantes des chaînes d’approvisionnement du café et des autres produits inclus.
Les chaînes d'approvisionnement seront confrontées à de nombreux défis pour répondre aux exigences législatives, notamment en termes de données de localisation, de traçabilité, de systèmes de surveillance et de gestion de la chaîne d'approvisionnement sans déforestation. Ces changements seront nécessaires pour répondre aux exigences du marché européen en matière d'échange de produits clés, mais constituent également une opportunité d'accélérer le développement agricole vers la transparence, la durabilité et la biodiversité.
Pour réellement concrétiser tout le potentiel de l’EUDR, il faudra une collaboration et une coopération plus étroites entre le secteur public, le secteur privé, les institutions internationales et les organisations locales pour soutenir le commerce des produits agricoles et garantir une agriculture neutre pour le climat.
Les défis de traçabilité de l’EUDR
La traçabilité est au cœur de l’EUDR. La traçabilité jusqu'à la parcelle est nécessaire pour démontrer qu'il n'y a pas de déforestation à un endroit précis.
L'intention de l'UE en collectant des coordonnées géographiques et des informations personnelles est d'assurer la traçabilité des marchandises entrant sur le marché de l'UE. En fournissant les coordonnées géographiques des parcelles agricoles, l’utilisation des terres peut être vérifiée à distance à l’aide de satellites et la perte de forêt déterminée. Cependant, des lignes directrices et des procédures doivent encore être établies, et le secteur du café doit élaborer des procédures sur la manière dont les informations seront gérées.
L'EUDR augmentera les exigences en matière de données pour les entreprises de café et augmentera l'importance de la numérisation dans la chaîne de valeur du café. Ce n’est pas une tâche facile car la chaîne d’approvisionnement du café implique en moyenne 11 acteurs, de la ferme à la tasse, parmi lesquels des agriculteurs, des coopératives, des importateurs, des exportateurs, des torréfacteurs, des cafés et bien plus encore. S’orienter vers cette numérisation rapide et enregistrer des données à chaque étape nécessitera des investissements financiers, un renforcement des compétences et une éventuelle restructuration de la manière dont le café est commercialisé.
Lorsqu'elle est effectuée de manière inefficace, la numérisation peut causer plus de problèmes qu'elle n'en résout. Il est donc essentiel que les entreprises de café investissent soigneusement leur temps dans le choix des outils numériques appropriés pour les aider à répondre aux exigences d'importation/exportation de l'EUDR. [lien vers EoW]
Changement contre chaos : comment les producteurs peuvent-ils travailler avec l'EUDR
Même si l’EUDR constitue un pas en avant vers une agriculture durable, il comporte néanmoins un risque de perturbation massive de la chaîne d’approvisionnement. L’une des principales préoccupations est que les réglementations pourraient potentiellement amener les commerçants de café à acheter moins de café aux petits agriculteurs ou à se déplacer vers des zones moins à risque. Les grandes exploitations commerciales sont mieux placées pour se conformer aux exigences de diligence raisonnable de l'EUDR, tandis que les petits producteurs sont confrontés à des contraintes administratives et financières qui entraveront leur conformité à l'EUDR.
Même si la législation stipule que les petites et moyennes entreprises (PME) ne sont pas tenues de remplir tous les critères de la législation et qu'elles disposent d'un délai légèrement prolongé (1er juillet 2025), on ne sait pas exactement comment le RDUE s'appliquera aux petites entreprises. L'incertitude entourant ces règles ainsi que la vulnérabilité inhérente des producteurs de café aux changements du marché ont suscité de vives inquiétudes dans les pays producteurs de café. Ceux qui comptent une forte concentration de petits producteurs de café sont particulièrement sensibles aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement dues à l’EUDR.
Dans l’ensemble, cela souligne un problème plus large lié à la mise en œuvre de l’EUDR dans la chaîne d’approvisionnement du café. La chaîne d'approvisionnement du café implique de nombreux intermédiaires et est plus complexe que celle des autres produits visés par la législation. De plus, la traçabilité est depuis longtemps un problème et la seule façon d’avancer est de résoudre les problèmes de traçage et de suivi du café depuis la parcelle jusqu’à l’achat.
Conclusion
Le règlement de l’Union européenne sur la déforestation (EUDR) représente une avancée significative dans l’effort mondial de lutte contre la déforestation et ses répercussions environnementales. Cependant, cette entreprise n’est pas sans défis, notamment en termes de données de localisation, de traçabilité, de systèmes de surveillance et de gestion de la chaîne d’approvisionnement sans déforestation.
Si l’EUDR représente un progrès vers une agriculture durable, il comporte également un risque de perturbation de la chaîne d’approvisionnement, en particulier pour les petits producteurs de café. Néanmoins, ces défis soulignent la nécessité d’une solution globale pour tracer et suivre le café dans une chaîne d’approvisionnement complexe.
L'EUDR est un appel à l'action, incitant les parties prenantes de l'industrie du café à s'adapter, à innover et à collaborer pour le bien commun de notre planète et de ses forêts vitales. Cela rappelle que le commerce responsable et la préservation de l’environnement vont de pair, et que la mise en œuvre réussie de l’EUDR peut constituer un modèle pour un avenir plus durable et plus transparent sur les marchés mondiaux des matières premières.
À propos de l'auteur
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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