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Wo wird Kaffee in den USA angebaut?
Lasst uns herausfinden, ob Kaffee in den USA angebaut werden kann und wenn ja, wo!
Veröffentlicht Januar 28, 2022
Tomasz Kaba
Kaffeeexperte@The Coffee Lab
Kann in den USA Kaffee angebaut werden? Ja, das geht! Im heutigen Artikel werden wir die Regionen in den Vereinigten Staaten besprechen, in denen die Kaffeepflanze angebaut wird. Also, lasst uns in die Sache eintauchen!
Kann Kaffee in den USA angebaut werden?
Kaffee kann hauptsächlich an zwei Orten in den Vereinigten Staaten angebaut werden: Hawaii und Puerto Rico. In Hawaii wächst Kaffee auf Maui. ein weiteres Kaffeeanbaugebiet ist der Bundesstaat Kalifornien. Hawaii und Kalifornien sind die Gebiete, in denen Kaffee in kommerziellem Ausmaß angebaut wird.
Die Vereinigten Staaten sind eines der Länder, die am meisten Kaffee konsumieren. Als eine Art leistungssteigernde Droge können die meisten Amerikaner nicht ohne ihn leben. Die USA sind unter der Top 10 der Länder, die am meisten Kaffee konsumieren.
Kaffee wird in der Regel in Ländern am oder nahe des Äquators angebaut. Als tropische Kultur braucht Kaffee eine gemäßigte Temperatur und starke Regenfälle. Der Bundesstaat Kalifornien scheint geeignet, verfehlt aber die Regenschwelle. Kalifornien bekommt 15-30 Zoll Regen pro Jahr, während es für die Ernte zwischen 40 und 60 sein sollte.
Auch andere wirtschaftliche Faktoren spielen beim Kaffeeanbau in den Vereinigten Staaten eine Rolle. Das Hauptproblem besteht darin, dass Bewässerung erforderlich ist, um das Defizit an Niederschlag auszugleichen. Der Kaffeeanbau weist in den Vereinigten Staaten eine große Lücke bei den Produktionskosten auf.
Um die Kosten auszugleichen, verfälschten hawaiianische Bauern etwa 90 Prozent des meistverkauften Kaffees. Da der von Lateinamerika angebotene Kaffee so berühmt und erfolgreich ist, ist der Wettbewerb für den amerikanischen Kaffee sehr hart.
Bei all dem Aufwand und Geld ist es für den durchschnittlichen US-Bürger unpraktisch, in Amerika hergestellten Kaffee zu kaufen. Amerikanischer Kaffee kostet nicht nur doppelt so viel, wie die Amerikaner es gewohnt sind, sondern erreicht möglicherweise nicht den Standard und die Qualität, an die sie bereits gewöhnt sind.
Was muss man über die Kaffeepflanze wissen?
Kaffee wird in großen Höhen in der Nähe des Äquators angebaut, wo die Länder tropisches Klima haben. Der Äquator wird auch Bohnengürtel genannt, weil in diesen Regionen der Anbau von Bohnenkulturen einschließlich Kaffee gefördert wird.
Weltweit produzieren 70 Länder Kaffee, von denen diese Länder die größten Exporte teilen: Honduras, Indonesien, Kolumbien, Vietnam und Brasilien.
Obwohl Asien, Afrika und Brasilien den größten Teil des weltweit konsumierten Kaffees anbauen, haben die USA auch damit begonnen, etwas im eigenen Land anzubauen: vor allem im Bundesstaat Kalifornien, abgesehen von den Gebieten Hawaii und Puerto Rico.
Kaffeeanbau in den USA
Die Vereinigten Staaten haben eine lange Geschichte der Kaffeeproduktion, hauptsächlich auf Hawaii, wo Kaffee vor etwa 200 Jahren erstmals eingeführt wurde. Im Jahr 2020 produzierte Hawaii laut World Coffee Research 5,12 Millionen Pfund Kaffee (etwa 38.000 Säcke).
Der Wert des Kaffees, der aus der Ernte 2020 des Bundesstaates verwendet wurde, wurde laut dem Landwirtschaftsministerium des Bundesstaates Hawaii auf etwa 54,3 Millionen US-Dollar geschätzt, 8,25% mehr als in der vorangegangenen Saison.
Hawaii war bis vor kurzem der einzige Staat, in dem Kaffee angebaut wurde. Doch die Kaffeeernte ist seit fast 300 Jahren auch Teil der Geschichte von Puerto Rico, einem US-Territorium. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist die Kaffeeproduktion in Puerto Rico jedoch von 29,3 Millionen US-Dollar im Jahr 2012 auf 4,8 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 zurückgegangen.
In Santa Barbara in Kalifornien gibt es kleine Kaffeefarmen
Werfen wir einen Blick auf den aktuellen Stand der Kaffeeernte:
Kalifornien
In Kalifornien gibt es eine lokale Kaffeeanbau-Initiative. Mehr als 70 Kaffeefarmen unter der Leitung von Frinj Coffee Gründer Jay Ruskey befinden sich in verschiedenen Phasen der Produktion. Zusammen haben die Bauern mehr als 100.000 Kaffeebäume in Zentral- und Südkalifornien gepflanzt.
Der Bundesstaat Kalifornien hat außerdem 30 Farmen, die sich der Kaffeepflanze widmen. In dem Staat gibt es30.000 Kaffeebäume in den Gebieten von Santa Barbara und San Diego. In Südkalifornien, wo Avocados wachsen, begann der Kaffeeanbau ganz nebenbei.
Hawaii
Hawaii beheimatet aufgrund seiner schwarzen, vulkanischen Erde einen der teuersten Kaffees. Auch wenn Hawaii das ganze Jahr über Kaffee produziert, blüht die Saison nach dem Sommer besonders auf.
Hawaii verfügt über rund 7.000 Hektar Land, auf dem es einen seiner wertvollsten Rohstoffe produziert. Im Jahr 2009 produzierte Hawaii 8,6 Millionen Pfund Kaffee.
Kope oder Kona ist einer der teuersten Kaffees, die man in den USA kaufen kann. Kona ist ein Gebiet in Hawaii, in dem Kaffee angebaut wird. Purer 100% Kona hat einen abgerundeten und vollmundigen Kaffeegeschmack. Außerdem hat Konta eine nussige Note und einen fruchtigen Geschmack.
Der Kona-Kaffee wird in den späten Wintern und im frühen Frühjahr gewissenhaft angebaut und verarbeitet. Hawaii hat ein gut geeignetes Klima mit fruchtbarem Land und vulkanischem Boden, den die Kaffeepflanze nutzen kann.
Puerto Rico hat ein ideales Klima für den Kaffeeanbau
Puerto Rico
Puerto Rico war im 19. Jahrhundert die sechstgrößte Kaffeeproduzent. Aufgrund des Klimawandels und der Hurricanes ist die Kaffeeernte in Puerto Rico etwas zurückgegangen, es behauptet sich aber immer noch mit seinen hochwertigen Arabica-Bohnen.
Der Kaffeeanbau in Puerto Rico hat eine lange Geschichte: Bereits 1750 gelangten die ersten Coffea-Setzlinge in den Karibikstaat. Seitdem werden die beliebten Bohnen hier angebaut. Hauptsächlich wird Arabica angebaut, besonders hervorzuheben sind hierbei die Sorten Typica, Catimor, Pacas und Bourbon.
Die Bedingungen für den Kaffeeanbau sind in Puerto Rico ideal. Das tropische Klima mit Durchschnittstemperaturen um die 28 °C (im Hochland etwas gemäßigter) sorgt dafür, dass sich die empfindlichen Kaffeepflanzen hier so richtig wohlfühlen. Die Böden sind äußerst fruchtbar. Der kombinierte Anbau mehrerer Pflanzenkulturen gleichzeitig sorgt für eine noch höhere Nährstoffdichte.
Aufgrund der politischen Situation, der hohen Produktionskosten und des Klimawandels ist der Kaffeeanbau in Puerto Rico heute jedoch rückläufig.
Abschließende Gedanken
Die Vereinigten Staaten sind der weltweit größte Kaffeeimporteur und haben laut der Internationalen Kaffeeorganisation zwischen Oktober 2020 und September 2021 umgerechnet 27,7 Millionen Säcke mit einem Gewicht von 60 Kilogramm (etwa 132 Pfund) gekauft.
Die USA sind zwar der größte Abnehmer von Kaffee, sie gehören jedoch nicht zu den größten Kaffeetrinkern der Welt. Laut dem Marktforschungsunternehmen Euromonitor tranken die Amerikaner im Jahr 2020 pro Kopf 327,4 Tassen Kaffee. In vielen Ländern wurde deutlich mehr getrunken, darunter im Libanon (1.294,1 Tassen pro Kopf im Jahr 2020), in Schweden (1.170,6), Finnland (1.065,1), den Vereinigten Arabischen Emiraten (994,6) und Slowenien (928,7).
Im Hinblick auf den Kaffeeanbau gibt es noch viel zu erkunden, nicht nur in Gebieten wie Hawaii und Puerto Rico, sondern auch in Regionen wie Kalifornien und Florida, in denen das Klima für den Kaffeeanbau günstig sein dürfte.
Über den Autor
Tomasz Kaba
Translator and coffee enthusiast. Here to write, read and learn about coffee!
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