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Dove viene coltivato il caffè negli Stati Uniti?

Esploriamo se il caffè viene coltivato negli Stati Uniti e se sì dove!

Pubblicato Gennaio 26, 2022

Emanuele Venturoli

The Coffee Lab

@ KOC, Kenya

Emanuele Venturoli

Esperto@The Coffee Lab

Il caffè può essere coltivato negli Stati Uniti? Sì, può! Nell'articolo di oggi parleremo delle regioni degli Stati Uniti dove viene coltivata la pianta del caffè. Allora, tuffiamoci!

Il caffè può crescere negli Stati Uniti?

Il caffè può essere coltivato principalmente in due località degli Stati Uniti; Hawaii e Porto Rico. Alle Hawaii il caffè cresce a Maui; un altro produttore di caffè è lo stato della California. Hawaii e California sono le aree in cui il caffè viene coltivato su scala commerciale.

Gli Stati Uniti sono uno dei paesi che consumano più caffè. Come una sorta di droga che migliora le prestazioni, la maggior parte degli americani non può vivere senza di essa. Gli Stati Uniti sono tra i primi dieci paesi che consumano più caffè.

Tuttavia, il caffè viene coltivato nei paesi sopra o vicino all'equatore. Essendo un raccolto tropicale, il caffè ha bisogno di una temperatura moderata e di forti piogge. Lo stato della California sembra adatto, ma manca la soglia della pioggia. La California riceve 15-30 pollici di pioggia all'anno mentre il raccolto dovrebbe essere compreso tra 40 e 60.

Altri fattori economici giocano un ruolo nella coltivazione del caffè negli Stati Uniti. Il problema principale è che l'irrigazione è necessaria per compensare il deficit di precipitazioni. La coltivazione del caffè ha un grande divario nei costi di produzione negli Stati Uniti.

Per compensare il costo, gli agricoltori hawaiani hanno adulterato il 90 percento del caffè più venduto. Poiché il caffè offerto dall'America Latina è già famoso e fiorente, la concorrenza per il caffè americano è agguerrita.

Con tutta la seccatura e il denaro, è impraticabile per il cittadino americano medio acquistare caffè di fabbricazione americana. Non solo il caffè americano costerà il doppio di quello a cui le persone sono abituate, ma potrebbe non raggiungere lo standard e la qualità a cui sono già abituati.

Cosa devi sapere sulla pianta del caffè?

Il caffè viene coltivato ad alta quota dove i paesi hanno climi tropicali vicino all'equatore. L'equatore è noto come The Bean Belt perché le regioni promuovono la coltivazione di colture di chicchi, incluso il caffè.

Nel mondo, 70 paesi producono caffè, di cui i paesi condividono le maggiori esportazioni: Honduras, Indonesia, Colombia, Vietnam e Brasile.

Sebbene l'Asia, l'Africa e il Brasile producano la maggior parte del caffè consumato nel mondo, gli Stati Uniti hanno iniziato a coltivarne un po' anche nel proprio paese, principalmente nello stato della California, oltre ai territori delle Hawaii e di Porto Rico.

La coltivazione del caffè negli Stati Uniti

Gli Stati Uniti hanno una storia di produzione di caffè, principalmente alle Hawaii, dove il caffè è stato introdotto per la prima volta circa 200 anni fa. Nel 2020, le Hawaii hanno prodotto 5,12 milioni di libbre di caffè (circa 38.000 sacchi), secondo World Coffee Research.

Il valore del caffè utilizzato dal raccolto statale del 2020 è stato valutato a circa 54,3 milioni di dollari, l'8,25% in più rispetto alla stagione precedente, secondo il Dipartimento dell'agricoltura dello stato delle Hawaii.

Le Hawaii erano l'unico stato in cui si coltivava il caffè fino a poco tempo fa, ma il raccolto fa parte della storia di Porto Rico, un territorio degli Stati Uniti, da quasi 300 anni. Tuttavia, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la produzione di caffè a Porto Rico è scesa da 29,3 milioni di dollari nel 2012 a 4,8 milioni di dollari nel 2018.

Santa Barbara in California ospita piccole piantagioni di caffè

Facciamo un po' di luce sullo stato attuale della raccolta del caffè:

California

C'è un'iniziativa locale per la coltivazione del caffè in California. Più di 70 piantagioni di caffè sotto la direzione di Jay Ruskey, fondatore di Frinj Coffee, sono in varie fasi di produzione. Insieme, le fattorie hanno piantato più di 100.000 piante di caffè nella California centrale e meridionale.

Lo stato della California ha anche 30 aziende agricole dedicate alla pianta del caffè. Lo stato ha 30.000 piante di caffè nelle aree di Santa Barbara e San Diego. Nel sud della California, dove crescono gli avocado, la piantagione di caffè è iniziata sul lato.

Hawaii

Le Hawaii ospitano uno dei caffè più costosi a causa del suolo nero e vulcanico. Sebbene le Hawaii producano caffè tutto l'anno, la stagione fiorisce particolarmente dopo l'estate.

Le Hawaii hanno circa 7.000 acri di terra dove producono una delle sue materie prime più preziose. Nel 2009, le Hawaii hanno prodotto 8,6 milioni di libbre di caffè.

Kope o Kona è uno dei caffè più costosi che puoi acquistare negli Stati Uniti. Kona è un distretto delle Hawaii dove si coltiva il caffè. Pure 100% Kona ha un gusto di caffè a tutto tondo e appagante. Kona ha una nota di nocciola e un gusto fruttato.

Un processo coscienzioso di coltivazione e lavorazione del caffè Kona viene effettuato nel tardo inverni e all'inizio della primavera. Le Hawaii hanno un clima adatto con terra fertile e terreno vulcanico che la pianta del caffè potrebbe raccogliere.

Porto Rico ha un clima ideale per la coltivazione del caffè

Portorico

Puerto Rico è stata la sesta caffettiera più grande del 19° secolo. Porto Rico ha registrato un calo nella raccolta del caffè a causa dei cambiamenti climatici e degli uragani, ma continua a tenere testa ai suoi chicchi di arabica di alta qualità.

La coltivazione del caffè a Porto Rico ha una lunga storia: le prime piantine di caffè raggiunsero lo stato caraibico già nel 1750. Da allora i famosi chicchi sono stati coltivati qui. Si coltiva prevalentemente Arabica, particolarmente degne di nota sono le varietà Typica, Catimor, Pacas e Bourbon.

Le condizioni per la coltivazione del caffè sono ideali a Porto Rico. Il clima tropicale con temperature medie di circa 28 °C (un po' più moderate negli altopiani) fa sì che le piante di caffè sensibili si sentano davvero a proprio agio qui. I terreni sono estremamente fertili. La coltivazione combinata di più colture contemporaneamente garantisce una densità di nutrienti ancora più elevata.

Tuttavia, a causa della situazione politica, degli alti costi di produzione e del cambiamento climatico, la coltivazione del caffè a Porto Rico è in declino oggi.

Conclusioni

Gli Stati Uniti sono il principale importatore di caffè al mondo, acquistando l'equivalente di 27,7 milioni di sacchi del peso di 60 chilogrammi (circa 132 libbre) tra ottobre 2020 e settembre 2021, secondo l'Organizzazione internazionale del caffè.

Mentre gli Stati Uniti sono il più grande acquirente di caffè, gli americani non sono i maggiori bevitori di caffè al mondo. Gli americani hanno bevuto 327,4 tazze di caffè pro capite nel 2020, secondo la società di ricerca Euromonitor. Diversi paesi hanno bevuto di più, tra cui Libano (1.294,1 tazze pro capite nel 2020), Svezia (1.170,6), Finlandia (1.065,1), Emirati Arabi Uniti (994,6) e Slovenia (928,7).

Per quanto riguarda la coltivazione del caffè, c'è ancora molto da esplorare non solo in territori come le Hawaii e Porto Rico, ma anche in luoghi in cui il clima potrebbe essere favorevole alle piantagioni di caffè, come la California e la Florida.

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Emanuele Venturoli