Loading ...

Svart kaffe guide

Om du inte njuter av svart kaffe lika mycket som ditt kaffe med mjölk - här är din guide!

Publicerad December 3, 2021

Portuguese Translation English Translation

Johan Hedlund

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Hur gillar du ditt kaffe? När det kommer till att njuta av din perfekta kopp kaffe på morgonen, kanske du undrar hur du får det helt rätt. Och om du är den typen av person som njuter av en kopp svart kaffe för att få din dag igång, finns det några olika sätt att dricka kaffe svart. Eller, om du aldrig har kunnat njuta av svart kaffe så mycket som du njuter av ditt kaffe med mjölk eller grädde, finns det många alternativ som hjälper dig att njuta av svart kaffe mer.

Vilka är fördelarna med att dricka svart kaffe?

När det kommer till att dricka kaffe finns det flera anledningar till att ta sitt kaffe svart faktiskt kan vara vägen framåt. Här är några av de viktigaste fördelarna att tänka på om du funderar på att byta till att dricka ditt kaffe svart:

Upplev all kaffesmak: När du dricker kaffe svart kommer du att få alla smaker precis som de är tänkta att upplevas. Det skapar en bättre profil när det kommer till att provsmaka kaffe, och du får njuta av de smaker som skaparna och rostarna av vilket kaffe du än väljer ville att du skulle uppleva.
Inga kalorier: Det kommer inte alltid att vara helt noll kalorier i ditt svarta kaffe, men i de flesta fall får du just det – eller som mest en eller två kalorier, vilket är ingenting, eller hur? När du inte tillsätter något till kaffet är ett svart kafferecept i huvudsak bara smaksatt vatten, så det finns inga kalorier att oroa sig för.
Inget behov av att skaffa andra förnödenheter: När du kan njuta av ditt kaffe svart, behöver du ingen panik om du går upp en morgon och upptäcker att du har glömt att fylla på med mjölk – du kan fortfarande njuta av en fantastisk kopp kaffe.

Hur man börjar dricka svart kaffe

Funderar du på att dricka svart kaffe men är bara osäker på hur du ska komma igång med det? Den goda nyheten är att det finns flera saker du kan göra för att komma igång med att ta ditt kaffe svart och gilla det också. Några av de mest populära sätten att börja dricka svart kaffe och njuta av det är:

Prova bara: Om du är intresserad av att dricka svart kaffe, varför inte bara ta steget och prova det? Börja bara dricka ditt kaffe svart och låt dig vänja dig vid det med tiden.
Lätt i det: Om att hoppa in i något nytt inte riktigt är din stil, kan du lätt dricka svart kaffe istället. Att tillsätta lite mindre mjölk och socker varje gång kommer att vänja dig gradvis vid att dricka kaffe utan det tills du till slut inte tillsätter något. Då har du gradvis tränat om dina smaklökar och kommer förmodligen att gilla smaken mycket mer.
Brygg ditt kaffe annorlunda: Det kan vara värt att testa att brygga ditt kaffe helt annorlunda än vad du är van vid. Eftersom du redan inte förväntar dig att kaffet ska smaka som du är van vid, kan det hjälpa dig att vänja dig vid hur svart kaffe smakar.
Lägg till något annat: Om du inte gillar tanken på att dricka vanligt svart kaffe, så är den goda nyheten att det finns andra saker som du kan lägga till det istället för mjölk och socker. Kanel är ett bra val, eller så kan du lägga till honung för ett sötningsmedel med lägre kalorier.
Få kaffebönor av god kvalitet: Hur gör man en god kopp svart kaffe? Börja med att få de bästa kaffebönorna. Mjölk och socker kan ändra smaken på kaffe, men det kan också dölja dålig kvalitet på kaffe i vissa fall. Om du vanligtvis köper billigare bönor kommer de att smaka hemskt när du dricker kaffe svart, så investera i kaffe som är nyrostat.
Mal hela bönor: Förmalet kaffe är bekvämt, men kaffesumpen börjar förlora sin smak och fräschör mindre än en timme efter att ha malts. För att få det bästa svarta kaffet, skaffa hela bönor och mal dem själv innan du brygger en kopp.
Prova en annan blandning: Du behöver inte gå med en specifik blandning bara för att du dricker ditt kaffe svart. Experimentera med olika kaffeblandningar för att se vilken du föredrar att dricka svart mest.
Brygg det på rätt sätt: Utan mjölk eller socker för att dölja smaken, har det aldrig varit viktigare att få alla olika faktorer precis rätt när du brygger en kopp svart kaffe. Se till att du har rätt mängd vatten vid rätt temperatur och rätt mängd kaffebönor. Det är också viktigt att se till att dina kaffebönor mals till rätt grovhetsnivå för den typ av bryggning du vill ha.

Hur man gör bra svart kaffe

Att göra svart kaffe är ganska enkelt eftersom allt du behöver göra är att brygga kaffet och det är klart att gå. Allt du behöver är kaffebönor, vatten och vilken typ av kaffebryggare du än använder. Börja med att göra kaffet enligt instruktionerna för din kaffebryggare. Det är viktigt att följa dessa noga eftersom eventuella misstag kommer att smakas mer när man dricker kaffet svart. När ditt kaffe har bryggts kan du lägga till lite vatten till det om du vill. Drick det vanligt eller tillsätt en lågkalorismak som kakaopulver, kanel eller vanilj. Kokosolja, smör och till och med salt kan också läggas till ditt kaffe för att ge lite smak.

Att brygga bra svart kaffe hemma

Att brygga gott svart kaffe hemma är faktiskt väldigt enkelt. Allt du behöver göra är att få lite av ditt favoritkaffe och vilken typ av kaffebryggare du än föredrar. Du kan använda en vanlig droppkaffebryggare, en fransk press, AeroPress, Moka-kanna eller till och med en Keurig- eller Nespresso-maskin för att brygga svart kaffe. Det finns massor av olika alternativ tillgängliga för att anpassa din bryggprocess för att se till att din sista kopp kaffe är precis som du vill ha den.

Hur man minskar bitterheten i svart kaffe

En av de största problemen med svart kaffe är att det kan vara ganska bittert. Vissa människor gillar det här, men alla är inte fan. Normalt skulle du tillsätta mjölk eller grädde och socker för att se till att ditt kaffe inte har den starka smaken. Men om du vill undvika dessa alternativ, vilka är alternativen?

Börja med malningsprocessen – en av de bästa sakerna du kan göra för att se till att ditt svarta kaffe inte har den där bittra smaken är att gå med en grövre malning. Om kaffet är för finmalt kan det leda till överextraktion, vilket orsakar bitterhet. Men bli inte för grov eftersom det kan leda till att du inte får lika mycket smak i din kopp. En medelgrov malning är vanligtvis det bästa alternativet.

För det andra, se till att du får rätt förhållande mellan kaffe och vatten. För mycket kaffe ger en starkare, bitter smak, medan användning av för mycket vatten å andra sidan leder till kaffe som är svagt och vattnigt.

Var kan man köpa kaffebönor för svart kaffe

Om du vill börja dricka svart kaffe, kommer det att göra stor skillnad att få de färskaste och högsta kaffebönorna. Att mala dina egna kaffebönor färska för varje bryggning du gör är idealiskt, eftersom förmalda kaffebönor redan har förlorat mycket av sin smak. Några av de bästa ställena att köpa kaffebönor till ditt svarta kaffe inkluderar:

Livsmedelsbutiker: Idag är de flesta livsmedelsbutiker ett utmärkt alternativ för att köpa kaffebönor eftersom de erbjuder ett brett utbud till överkomliga priser. Dessutom är det bekvämt att köpa dina kaffebönor på samma tid och plats som du köper resten av dina matvaror. Kom dock ihåg att livsmedelsbutiker vanligtvis inte säljer det färskaste kaffet.
Kaféer: Du kan köpa bönor från kaffehus som är nyrostade och av hög kvalitet. Du kan vanligtvis prova blandningen i kaffehuset innan du köper också, och det finns vanligtvis personer till hands som är kaffeexperter som kan rekommendera de bästa blandningarna till dig.
Kafferosteri: Om du känner någon som rostar sitt eget kaffe eller om det finns en kafferosteri lokal för dig, är det ett utmärkt val att få bönor direkt från dem eftersom bönorna precis har rostats, vilket ger dig det färskaste möjliga alternativet.
Online: Du kan få kaffebönor online från massor av specialbutiker på nätet, tillsammans med prenumerationstjänster som regelbundet skickar nyrostade kaffebönor direkt från rosteriet till din dörr. Detta är ett bra alternativ om du dricker mycket kaffe eftersom en vanlig leverans innebär att du aldrig kommer att ta slut!

Att dricka svart kaffe är förvisso hälsosammare än att tillsätta mjölk eller grädde, men många människor är inte säkra på den bittra smaken. Den goda nyheten är att oavsett om du dyker rakt in i eller lättar på att dricka svart kaffe gradvis, så finns det flera sätt att börja gilla det och se till att det smakar precis som du vill ha det.

Om författaren

Johan Hedlund

I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.

Brygga kaffe

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar