Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Koffein i Keurig
Du kanske har hört termen "Keurig" här och där, men vad är egentligen en Keurig?
Publicerad Oktober 26, 2021
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
En Keurig är ett dryckesbryggningssystem för personlig och kommersiell konsumtion. Den tillverkades av Keurig Dr. Pepper företaget, som är baserat i USA.
Företaget tillverkar K-cup pods, som i huvudsak är en dryckesblandning i en "pod", som kallas en "K-cup" pod, samt anpassade egenutvecklade maskiner som kallas "brewers" som kan använda dessa behållare för att skapa drycker .
Keurig-systemet uppfanns av John Sylvan och Peter Dragone. Det kom till i början av 1990-talet när John Sylvan försökte lösa problemet med inaktuellt kaffe på arbetsplatsen genom att skapa en enda portion kaffesump och en maskin som skulle brygga det. Han tog hjälp av sin gamla rumskamrat Peter Dragone för att skapa en affärsplan för sin uppfinning. Företaget kom officiellt till 1992. Det tog tid och pengar att fullända den ursprungliga prototypen; efter flera omgångar av modifiering och designförändringar lanserades Keurig-maskinen äntligen 1997. Det första bryggsystemet levererades 1998.
Men exakt vilken typ av drycker kan en Keurig göra?
Även om en Keurig ursprungligen användes för att göra varmt kaffe, har den utökat utbudet som finns tillgängligt under det till att bland annat inkludera kallt kaffe, te, kakao, cider, lemonad, fruktbaserade drycker och mejeribaserade drycker. Med tiden har Keurig skapat ett nätverk med över fyrahundra varianter och över sextio märken av kaffe och andra drycker. Och medan dess primära produkt är "K-cup" pod, säljer den också kapslar för användning i karaffer och muggar också.
Så hur görs en kopp kaffe av en K-cup pod?
Att göra en kopp kaffe från en K-cup pod är superenkelt. Allt du behöver göra är att se till att det finns tillräckligt med vatten i behållaren, öppna locket till kaffekammaren i Keurig och placera K-cup pod, stäng locket, välj din koppstorlek och tryck bara på "brygg" på din Keurig bryggare.
K-cup podden består av en plastmugg med aluminiumlock och ett filter. Varje kapsel är fylld med malt kaffe omsluten av ett pappersfilter och är kvävesköljd och förseglad för färskhet. Kapselns design gör den ogenomtränglig för syre, ljus och fukt.
Maskinerna brygger K-Cup-drycken genom att genomborra aluminiumfolieförseglingen med ett spraymunstycke samtidigt som de genomborrar baksidan av plastkapseln med ett utloppsmunstycke. Varmvatten med en temperatur på 89 grader celsius passerar vid ett visst tryck genom kapseln. Eftersom kaffet i K-cup-kapseln är innesluten i ett pappersfilter, passerar det varma vattnet genom sumpen och filtret, fångar upp smaken och fyller upp koppen som hålls under.
Låt oss nu prata om "koffeinet". Varje k-cup pod innehåller mellan 75 och 150 mg koffein per 250 ml kopp. Mängden koffein i en K-cup beror dock helt på kaffets rostning. Ju mörkare rostning är, desto mindre koffein finns i kaffet.
Så vad tycker folk generellt om Kuerig-kaffe?
Keurig-kaffe är i allmänhet inte särskilt högt ansedd. Keurig-kaffet är i genomsnitt svagare i smak och koffeininnehåll. Anledningen till det är att vattnet är i kontakt med kaffesumpen i sekunder snarare än minuter, vilket leder till att endast en liten mängd kaffeoljor extraheras i vattnet. Denna brist kan åtgärdas genom att använda en finare slipning, vilket skulle öka ytan i kontakt med det varma vattnet; Men det kommer också att leda till att det finns kaffesump i din kopp, vilket kan påverka din kaffeupplevelse.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu