Loading ...

Keto -kaffe: Är det bra för din kost?

Förstå hur en ketogen diet fungerar och varför ketokaffe hjälper till i processen.

Publicerad Oktober 15, 2021

Portuguese Translation English Translation

Chandra Melo

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Om du någonsin har stött på en gymråtta eller hälsofantast i ditt lokala kafé kan du också ha hört dem beställa ketokaffe. Det betyder att personen kan vara på en mycket strikt diet - ketodieten.

Det finns många restriktioner i keto. Massor av drycker undviks, inklusive fruktjuicer, läsk, energidrycker, smoothies, öl och listan fortsätter. Även om mjölk inte är förbjudet, bör det minimeras eftersom ett glas kan innehålla en stor mängd kolhydrater.

Så vad kan du dricka om du är på ketodiet? Vatten, osötat te, vin och kaffe. Så vad är egentligen keto -kaffe? Är det inte bara kaffe minus socker, mjölk och grädde?

Inte riktigt. Keto -kaffe innehåller några andra ingredienser som är avsedda att hjälpa dig gå ner i vikt och bränna kroppsfett snabbare och mer effektivt. Denna artikel hjälper dig att förstå hur en ketogen diet fungerar och varför ketokaffe hjälper till i processen.

Vad är Keto?

När du säger ketodiet betyder det en lågkolhydratkost. Eftersom de flesta kolhydrater du intar redan har tagits bort från din kost kommer mycket fett och måttliga mängder protein att bli din främsta kalorikälla.

Samtidigt elimineras socker också från ditt intag. Stärkelse som bröd, pasta och ris, baljväxter, potatis och de flesta frukter undviks. Bearbetade och förpackade livsmedel, glutenfria, är också ute eftersom de har stora mängder kolhydrater.

Hur fungerar Keto?

I grund och botten är kolhydrater kedjor av socker som bryts ner i matsmältningssystemet när vi äter dem. En av biprodukterna av hela denna process är glukos, den primära energikällan för hjärnan och cellerna. Utan tillräckligt med glukos produceras kan din hjärna och kropp inte fungera korrekt alls.

I en ketogen diet får kroppen inte de kolhydrater som krävs för att fungera, och allt extra glukos som lagras för akuta ändamål är helt borta. När detta händer letar kroppen efter en alternativ energikälla och går in i ett tillstånd som kallas ketos.

Vid ketos producerar kroppen en ersättning för glukos -ketoner, som produceras av levern. För att producera ketoner bränner kroppen lagrat fett. I gengäld kommer fettförbränning att resultera i viktminskning.

Vad är Keto Coffee?

Keto-kaffe är ett kolhydratfattigt kaffe med lite tillsatt fett från mat med hög fetthalt, såsom kokosolja, smör eller ghee.

De flesta av oss tillsätter mjölk, grädde och socker till vår dagliga dos koffein, särskilt om vi inte är för svart kaffe. Att lägga till dessa ingredienser skulle inte fungera för en ketodiet.

Socker, inklusive konstgjorda sötningsmedel, är strängt förbjudet på en ketogen diet eftersom det inte är annat än ett lösligt kolhydrat. Mjölk och kommersiella gräddersättare är också kolhydrater tunga, så de bör också elimineras från ditt kaffe.

Tjock grädde eller vispgrädde är acceptabelt att äta på en ketodiet. Men du bör använda dem med måtta eftersom de har massor av kalorier och några kolhydrater som kan bli för mycket om du inte är försiktig. Å andra sidan är mjölkfri mjölk som mandel och kokosmjölk okej men skulle inte bidra med mycket av det fett du behöver för ditt ketokaffe.

Det leder oss slutligen till de fettrika livsmedelsalternativen-smör, olja och ghee. Precis som mjölk, socker och grädde kommer dessa ingredienser också att tona ner kaffets bitterhet. Dessutom kommer de att öka fettinnehållet i ditt kaffe också.

Hur man gör Keto -kaffe?

Keto -kaffe kallas också skottsäkert kaffe eller smörkaffe.

Bulletproof coffee är faktiskt ett varumärke som grundades av David Asprey 2008. Det är ett recept som består av malet kaffe, ghee eller gräsmatat smör och hjärnoktanolja. Smörkaffe kallas som det är av uppenbara skäl - det är kaffe i kombination med smör.

Bästa receptet på Keto -kaffe

Att göra keto -kaffe är enkelt. Du behöver bara ha de nödvändiga inkluderingarna och blanda dem direkt.

En kopp kaffe
Två matskedar kokosolja
Två matskedar gräsmatat smör
Tjock grädde/vispgrädde (valfritt)
Vaniljextrakt, kanel eller kakaopulver (valfritt)

Gör kaffe i en stor behållare med din favoritbryggningsmetod. Välj ett kärl som är tillräckligt stort för att undvika spill när vi börjar blanda drycken.
Om du använder en pour-over eller droppmetod, mal ditt kaffe till en fin storlek lika fin som salt.
Förbered ditt smör, kokosolja och stavmixer. Du kan använda en vanlig mixer. En nedsänkningsblandare rekommenderas dock mer, eftersom den är lättare att använda och rengöra efteråt.
Lägg de två matskedarna smör i ditt kaffe. Du kan använda osaltat eller saltat smör - det senare kan vara godare. Se till att kaffet fortfarande är varmt, så smöret smälter snabbt.
Tillsätt två matskedar kokosolja.
Du kan också lägga till din valfria smakämne i pressen eller mixern. En tesked vanilj extrakt, kakaopulver eller kanel borde räcka.
Tillsätt två matskedar tung grädde eller vispgrädde. Du kan hoppa över detta steg om du föredrar att inte ha grädde i ditt kaffe.
Blanda dem alla tillsammans med din stavmixer. Flytta mixern upp och ner för att få fettet emulgerat i kaffet ordentligt. Vanligtvis bör du göra detta i cirka 45 till 60 sekunder för att skapa skum ovanpå din dryck. Om du använder en vanlig mixer, överför innehållet till kannan och blanda inom samma tidsram.
Servera direkt.

En kopp av detta ketokaffe har 260 kalorier, 1,05 gram nettokolhydrater, 1,08 gram protein och 27,7 gram fett.

Om du vill få extra energi och hälsofördelar kan du helt enkelt tillsätta lite kollagenpulver till din dryck. Ha friheten att justera ditt keto -kaffe precis som du vill att det ska smaka; Se bara till att de inkluderingar du lägger är alla ketovänliga.

Fördelar med Keto -kaffe

Morgnar fortsätter att vara en kamp, och en kopp kaffe är viktigt för att överleva dagen. Men det finns tillfällen då koffein inte verkar göra magin längre. Och så blir ketogent kaffe ett alternativ för dig att bekämpa de sömniga nerverna.

Om du någonsin blir nyfiken på vilka effekter keto -kaffe kommer att ha på din kropp, nedan är en lista över dess hälsofördelar:

Ökar energin

Att dricka keto -kaffe på morgonen kommer säkert att ge dig en aktiv start. En kopp innehåller tillräckligt med kalorier och fetter för att du ska klara ett hektiskt schema. Dessutom kommer koffeinet du kommer att konsumera också att stimulera din kropp och ditt sinne.

Antiinflammatoriska egenskaper

Att ta ekologiskt kaffe innebär att man väljer det utan konserveringsmedel eller rester av bekämpningsmedel. Det är mycket viktigt att kontrollera vilken typ av kaffe du dricker dagligen. Dessutom är blandning av smör i ditt kaffe ekologiskt och helt naturligt. Det finns Omega-3-fettsyror i gräsmatat smör, som är kända för att ha betydande antiinflammatoriska fördelar.

Bra för matsmältningen

Kokosolja fungerar som ett naturligt laxermedel. Därför gör det ketokaffe fördelaktigt för matsmältningen. Kokosolja är känt för att smörja hela matsmältningssystemet och säkerställer en sund tarm. Slutligen har kokosolja också antivirala, svampdämpande och antibakteriella egenskaper.

Främjar viktminskning

Att dricka ketogent kaffe kan undertrycka aptiten och kan främja viktminskning i gengäld. Eftersom det huvudsakligen består av hälsosamma fetter kommer det att få dig att känna dig fylligare under en längre tid. Det kan också eliminera de nuvarande sugen du har och ge dig omedelbar mättnad istället.

Nackdelar med Keto Diet

Keto -kosten verkar överväldigande eftersom den begränsar konsumtionen av många livsmedel som vanligtvis är okej i andra typer av dieter. Vi vet att man ska undvika att äta skräpmat och för mycket socker. Men du kan inte heller äta bröd, spannmål, pasta etc. Denna aspekt kan vara svår för många att ens prova ketodieten.

En annan sak som är svår att hantera är att ketodieten gör att du konsumerar mer fett än vad kroppen ska ha. Den ideala fettförbrukningen är begränsad till endast 35% av ens dagliga kost. Men ketogena bantare får sina kalorier från fett, och deras ätplaner består av så mycket som 70% fett.

Dessutom kan övergången till en ketodiet ge dig ketofluensan. Det är här kroppen stöter på influensaliknande symptom när den genomgår ketos. Det bästa sättet att trivas och överleva på den ketogena kosten är genom att hitta alternativa recept och metoder som kan lägga till mer fett i deras dieter.

Slutsats

Med måtta kan ketokaffe vara hälsosamt och fördelaktigt för ens ketogena kost. Men med begränsningar på flera aspekter är det ganska näringsfattigt men högt i mättat fett och kolesterol.

Om du är på en ketodiet, se till att du inte blir besatt av att dricka för mycket ketokaffe. Och naturligtvis är att få råd från din nutritionist den bästa utgångspunkten innan du äntligen övergår till keto eller någon annan typ av lågkolhydratkost.

Om författaren

Chandra Melo

Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.

Kaffe & hälsa

Konsument

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar