Loading ...

Kaffekapslar eller bryggkaffe - vad är miljövänligast?

Strävan efter att vara miljövänlig blir allt viktigare och viktigare. Hur miljövänligt är egentligen

Publicerad December 15, 2021

Johan Hedlund

Kaffeexperter@The Coffee Lab

Det är väldigt vanligt nu för tiden att man har en kapselmaskin hemma i köket där man gör sitt kaffe. Intresset för dessa har ökat i takt med att människor både blir mer och mer specifika i sina önskemål vad gäller hur de dricker sitt kaffe men också i och med att många bor själv och ganska ofta ska göra kaffe till bara en person. Det som är ännu vanligare är att man har en kaffebryggare, oftast en vanlig filterbryggare, där man gör sitt kaffe oavsett hur många man gör kaffe till. Frågan är vilket av dessa som är miljövänligast? Varje sätt att göra sitt kaffe på har en klimatpåverkan, frågan är bara hur stor klimatpåverkan det har.

Vad ska man tänka på?

Det finns många aspekter att ha i åtanke när man ställer sig den här frågan. Till exempel behöver man fundera på hur kaffet är tillverkat. Hur ser produktionskedjan ut när man ska göra kaffekapslar och vilken miljöpåverkan har den? Ett sätt att försäkra sig om att man som konsument gör ett mindre klimatavtryck är att alltid köpa ekologiskt. Då vet man att under produktionskedjans gång så har var och en gjort så mycket de kan för att förhållandena kring tillverkningen ska vara så miljövänliga som möjligt. Om man dessutom hittar fairtrade-kapslar eller kaffepulver så vet man att förhållandena för arbetarna i produktionskedjan är lite bättre. Sedan kan man också fundera på vilket material som förbrukas när du gör ditt kaffe och hur det ska sorteras. Finns det något som kan återvinnas? Finns det kanske kaffefilter som kan brytas ner i komposten och därför är miljövänligare? Allt det här är saker man behöver tänka på om man är mån om att göra sitt kaffe så miljövänligt som möjligt och det är väl alla?

Hur miljövänlig är en kaffebryggare?

En kaffebryggare kan vara mer eller mindre miljövänlig på flera olika sätt. Det finns steg i produktionskedjan av själva kaffebryggaren, filtret och sedan kaffet som du lägger i din bryggare som avgör hur miljövänlig din kopp med kaffe blir. Du kan också välja att rengöra din kaffebryggare på ett miljövänligt sätt.

Automatisk avstängning

Det finns kaffebryggare på marknaden som är mer miljövänliga än andra. Till exempel om kaffebryggaren har automatisk avstängning så drar den mindre el vilket är mer klimatvänligt. Detta är något som många kaffebryggare har idag, det är bara att försäkra sig om det innan man köper en.

Inbyggt filter

Något annat som många kaffebryggare har är ett inbyggt filter. Det betyder att det finns ett filter som man kan använda om och om igen, istället för att ha pappersfilter som man bara kan använda en gång. Rengöringen är förstås viktig och de flesta inbyggda filter kan man ta ur och diska i maskinen. De är vanligen gjorda av ett finmaskigt nät i rostfritt stål.

Miljövänliga filter

Om man har en kaffebryggare som inte har ett inbyggt filter så kan man alltid se till att köpa kaffefilter som är miljövänliga. Om du har köpt kaffefilter så vet du att det finns vita kaffefilter och naturfärgade kaffefilter. De vita kaffefiltren brukade blekas med klor men bleks numer med syre vilket anses mer miljövänligt. För att försäkra sig om att man köper ett miljövänligt filter kan man alltid spana efter svanenmärkt som indikerar att produkten är miljövänlig och har tillverkats på ett miljövänligt sätt.

Filter som man kan återanvända

Eftersom samhället ständigt strävar efter att bli mer och mer miljövänligt så poppar det upp fler och fler alternativ på marknaden. Numer finns flera olika filter att välja mellan som är återanvändningsbara. De är vanligen gjorda av tyg eller rostfritt stål och går att hitta i din vanliga matbutik.

Rengöring

När man behöver göra rent och avkalka sin kaffemaskin så kan man också göra miljömedvetna val. Det finns avkalkningsmedel att köpa, till och med sådan som är gjord specifikt för att avkalka kaffebryggare. Vad som är ännu bättre för miljön är om du väljer att rengöra med citronsyra eller ättika istället. Det är lätt att hitta information om hur du gör det och det har en mindre inverkan på miljön.

Hur miljövänlig är en kapselmaskin?

Det är ju vanligare och vanligare att ha en kapselmaskin hemma. Beroende på hur du gör dina val när du ska göra ditt kapselkaffe så lämnar du ett större eller mindre klimatavtryck. En kaffemaskin som du stoppar en kapsel i kan vara farligt för miljön om du gör på fel sätt. Här är några saker som du behöver tänka på när du använder en kapselmaskin.

Källsortera kapslarna

Det är vanligt att man bara slänger sina använda kapslar i den vanliga soptunnan men om du vill vara miljömedveten i din kaffeförbrukning så kan du anstränga dig lite och faktiskt vara noga med att källsortera dina kapslar istället. En använd kapsel är vanligen gjord av aluminium och ska sorteras som metall. Om du är noga och källsorterar dina kapslar så kan de återvinnas och bli nya kapslar.

Nespresso bryggare och miljötänk

Nespresso är fortfarande det största märket på kapselkaffemarknaden. De har valt att tillverka sina kapslar i aluminium för att det gör att kaffet inte tappar sin smak utan det bevarar kaffets aromer på ett bra sätt. Dessutom håller det kaffet färskt längre. Nespressos kapselkaffe är väldigt vanligt i hemmen och att ha en Nespresso bryggare med kapslar är något som håller på att bli nästan lika vanligt som att ha en vanlig, klassisk bryggare. Deras tanke är att man ska återvinna aluminiumkapslarna så att de kan bli nya kapslar som man kan använda igen. Men, som så ofta annars, ligger det i stor del i konsumentens händer.

Nespresso automatisk avstängning

På en kapselmaskin finns det ofta också automatisk avstängning, precis som på många vanliga bryggare som tillverkas idag. Detta gör att inte onödig el förbrukas vilket också är fördelaktigt för miljön.

Dosering

I en kapselmaskin blir kaffesvinnet inte lika omfattande som i en vanlig kaffebryggare. Det är nämligen så att i den där lilla kapseln som du stoppar i din kapselbryggare är mängden kaffe exakt uträknad så att det kaffe som hamnar i koppen ska smaka bäst. Aromerna och nyanserna från kaffet extraheras från kapseln och du får en välsmakande kopp. I en vanlig kaffebryggare blir det ofta så att man brygger lite för mycket kaffe eller att man har i lite för mycket pulver och svinnet bli större.

Om du ska göra kaffe till många

Kapselkaffe är ju främst till en person och om du ska göra kaffe till många så behöver du kanske använda många kapslar. Ja, det kan man göra, det är okej så länge man återvinner. Men numer finns det faktiskt också kapselmaskiner som tar större kapslar som räcker till en kanna kaffe, eller till olika stora koppar med kaffe. Nespresso har flera olika storlekar på sina kapslar så att mängden kaffe som du ska brygga kan anpassas efter antalet personer eller om du helt enkelt är på humör för en riktigt stor kopp kaffe.

Så, vad är mest miljövänligt?

Hur miljövänlig din kaffebryggare eller kapselmaskin blir är till stor del upp till dig och hur du väljer att använda din maskin. Om du har en vanlig kaffebryggare så välj filter som kan återanvändas och se till att din bryggare stänger av sig själv när den inte behöver vara på längre. Om det inte finns en inbyggd funktion för detta så kan man alltid skaffa en timer för att hålla nere elförbrukningen. Du kan också se till att använda kaffe som är ekologiskt och fair-trade för att se till att bidra till en lite mer klimatvänlig kaffekonsumtion. Om du har en kapselbryggare så blir det upp till dig att återvinna kapslarna på rätt sätt. Det är alltså inte så att du måste rengöra kapslarna från kaffesump innan du slänger dem i metallåtervinningen utan du slänger dem precis som de är.

Slutsats

Den stora skillnaden mellan en vanlig kaffebryggare och en kapselbryggare blir svinnet. När det kommer just till mängden kaffe som förbrukas per kopp som konsumeras så är onekligen förbrukningen av kaffe större i en vanlig bryggare. I en kapselmaskin däremot är svinnet mycket mindre vilket följaktligen också blir mer miljövänligt. Elförbrukningen blir också mindre i en kapselmaskin eftersom en kopp går snabbare att brygga än en hel eller halv kanna. Så, om du ska välja vilken typ av kaffemaskin du ska köpa så kanske en kapselbryggare är rätt val, särskilt om du gillar espresso och vet att du ibland kommer vilja avnjuta en kopp för god espresso kan du inte få från en vanlig kaffebryggare.

Om författaren

Johan Hedlund

I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.

Add comment

Mer om kaffelabbet

Populära artiklar