Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
Hur gör man Chai Tea Latte
Bli en barista hemma och lär dig att göra klassisk chai latte i Starbucks-stil.
Publicerad Januari 20, 2022
Chandra Melo
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Hur många gånger i veckan, eller ännu bättre, hur många gånger om dagen kommer du på att besöka det lokala kaféet för något lite mer spännande än ditt vanliga kaffe? De flesta människor är perfekt kapabla att göra en kaffe hemma, men det är specialitet varma drycker som tvinga dig till kaféet för att spendera extra pengar.
Den klassiska chai tea latten eller soja chai latten från Starbucks är lätt en av de populäraste dryckerna och det av goda skäl. Den här är fantastisk året runt, har universell dragningskraft och har en unik smak. Men om du är övertygad om att du behöver besöka din lokala Starbucks eller ett annat specialkafé för att uppleva chai tea latte, är det dags att tänka om.
Här ska vi gräva i allt som finns att veta om chai tea latte. Vi kommer att titta på frågor som "hur smakar chai tea latte", vilka ingredienser som behövs, stegen för att göra den och hur du kan finjustera dina resultat hemma. Så, det är dags att bli en hemmabarista och skapa din egen specialitet av chai te latte.
Hur smakar en Chai Tea Latte?
Först, vad är egentligen en chai tea latte och hur smakar den? Den här drycken är inget nytt, men den verkar ha blivit berömd under det senaste decenniet eller så. När specialkaféer och hus började dyka upp över hela landet blev menyerna längre för att locka kunder. Det behövde finnas ett sätt att sticka ut från det typiska munkcafet, och specialkaffe och teer var svaret.
Om vi skulle beskriva hur en chai te latte smakar så är det en balans mellan sött och kryddigt, inte som något annat. Det är också väldigt krämigt när det gäller konsistensen - igen, annorlunda än ett typiskt te.
Vad är en chai latte gjord av? Tja, det är här den får sin unika kryddighet ifrån. Det finns svarta teblad som blandas med svartpeppar, kardemumma, kanel, muskotnöt och ingefära. Med en så omfattande lista av aromatiska kryddor är det tydligt att se var smakprofilen kommer ifrån. Varje person kommer att smaka en annan toppnot, men kardemumman tenderar att vara en enastående smak.
Innehåller en Chai Tea Latte koffein?
Om du är uppmärksam på ditt koffeinintag kan du undra hur mycket koffein som finns i chai te latte, Starbucks-stil. Den populära Grande size chai tea latte (kalla och varma versioner) har totalt 95 mg koffein. I jämförelse har samma storlek kaffe på Starbucks 330 mg koffein - vilket är en enorm skillnad. Blonde Roast har mycket mindre än standardstek, men fortfarande dubbelt så mycket som en chai te latte. Så medan Starbucks chai-koffein inte är noll milligram, är det mycket lägre än för kaffe. Om du är orolig för hur mycket koffein i chai latte på Starbucks, är detta ytterligare en anledning att göra din egen eftersom du kan leta efter en koffeinfri version. Det är också en vanlig kundfråga - "finns det koffein i Starbucks chai tea latte" - så du är inte ensam.
Är en Chai Tea Latte söt?
En annan vanlig fråga folk kan ha om denna dryckesstil är "är Starbucks chai tea latte sötad" och svaret är ja. Detta är en av de utmärkande egenskaperna i sin smakprofil - den är söt. Nu kan du komma runt den alltför söta smaken genom att istället beställa Lightly Sweet Chai Tea Latte, men den har fortfarande socker i sig. Vad är lösningen? Gör den hemma där du har full kontroll över hur mycket eller lite socker du tillsätter. Detta är idealiskt för dem som försöker begränsa sitt sockerintag.
Vilken tid på dagen är en Chai Tea Latte idealisk för?
Så, anses en chai tea latte vara en morgondryck, kan du få den när som helst på dygnet? En chai te latte kan ses lika mångsidig som en kopp kaffe. Vad detta betyder är att du kan njuta av det när som helst på dygnet, när stämningen slår till.
Det finns också det faktum att den kan tillagas varm eller kall, vilket innebär att du lika lätt kan smutta på den en kall dag som en varm dag på sommaren. Det beror på personliga preferenser.
Kan du ta det med dig på språng?
Ibland när du ser en krämig stil varm eller kall dryck undrar du hur praktisk den är att ta med på språng. En chai tea latte är känd för den där skummiga/krämiga toppen, men det borde inte hindra dig från att göra den i en to-go-mugg och ta den med dig. Du kan spara en hel del pengar genom att göra det hemma på morgonen och ta det med dig till jobbet.
Vilka ingredienser behövs?
Är du redo att testa att göra chai tea latte hemma? Om så är fallet, är dessa ingredienser du kommer att behöva:
- Chai tepåsar (det finns koffeinfria versioner om du föredrar det)
- Mjölk, om du vill replikera Starbucks-stilen behöver du 2 % mjölk
- Vitt strösocker
Som du kan se är dessa grundläggande ingredienser och utanför tepåsarna har du förmodligen redan fått sakerna hemma. Chai te kan hittas hos vilken livsmedelsbutik som helst och vanligtvis har du ditt val av märken. Några av de mer populära chai-temärkena inkluderar Twinings, Stash, Tazo, Celestial Teahouse och Yogi. Du kanske vill prova några för att hitta den som tilltalar dig mest. Starbucks använder Teavana påsar klassiska chai, som du också kan köpa.
Hur gör man en Chai Tea Latte? Steg-för-steg-instruktioner
Att göra en chai tea latte är en process i två steg. Det är själva teet och sedan skummet. Båda är dock enkla snabba steg, så var inte rädd.
Det första steget är att brygga en stark halv kopp chai-te. Placera tepåsen i din kopp, häll varmt vatten över den tills den når halvvägs och låt den sedan dra i ett par minuter. Ta bort tepåsen och tillsätt socker.
Medan teet brygger kan du skumma mjölken. Detta kan göras på spisen genom att hälla mjölken i en liten gryta på medel-låg värme och viska kontinuerligt tills du skapar ett skum. Detta skum hälls sedan över det varma teet.
Du kan göra processen snabbare och enklare genom att köpa en liten elvisp avsedd för att skumma mjölk, eller en dedikerad mjölkskummare som värmer och skummar mjölken åt dig. Om du gillar att göra specialdrycker med skum, kommer mjölkskummarenheten att visa sig vara en bra investering.
Vad sägs om en kall Chai Tea Latte?
Tänk om du gillar smaken av en chai te latte men det är en kvävande varm dag och du är sugen på en kall dryck? Nyckeln är att tänka framåt och brygga lite chai-te i förväg som hunnit svalna i kylen. Vanligtvis är det bäst att brygga den dagen innan så att den hinner svalna. Den behöver minst ett par timmar i kylen.
En bra tumregel är att använda fyra tepåsar per liter vatten. Om det är för starkt eller milt kan du anpassa efter smak. Honungssirap är ett enkelt sätt att söta en kall dryck och kan blandas när du häller upp teet i glaset. Istället för ett varmt skum kan du helt enkelt lägga till kall mjölk på toppen.
Om du inte är ett fan av honungssirap finns det andra du kan prova. Dessa inkluderar agavenektar, lönnsirap, enkel sirap, dadelpalmsocker eller kokossocker.
Hur du skapar din Chai Tea Latte
En del av det som gör specialdrycker så speciella är de extra detaljerna. Det finns ingen anledning till varför du inte kan göra det här hemma. Du kan klä din chai te latte med ett stänk av kanel ovanpå, en kanelstång placerad i koppen, eller lägga till smak till mjölkskummet som en smaksatt sirap. Om du vill bli tjusig kan du ringla en sås över skummet som kaneldolce. Tänk bara på hur spektakulär den här drinken kan se ut när du serverar gäster.
Liknande drycker du kanske vill prova
Nu när du är ett fan av chai tea lattes, vilka andra ska du prova? Det finns ett brett utbud av latte-alternativ, varav många kan du göra hemma. Några andra värda att prova inkluderar:
- Mocka latte
- Vit choklad latte
- Vanilj latte
- Kanel latte
- Karamell latte
- Pumpa krydda latte
- Hasselnötslatte
Allt handlar om att ändra smakprofilen, men att hålla sig till grunderna av latte.
Tack vare dessa tips kommer det inte att dröja länge förrän du är ett proffs på att göra chai tea latte och du kommer att vara redo att öka ditt spel och prova andra hopkok hemma.
Om författaren
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu