Populära artiklar
De senaste diskussionerna på forumet
7 ovanliga kafferecept du borde prova
Ändra ditt dagliga kaffe med dessa intressanta bryggder
Publicerad Oktober 15, 2021
Johan Hedlund
Kaffeexperter@The Coffee Lab
Det fina med kaffe är att det kan vara så enkelt eller så komplicerat som du vill. Brygger du helt enkelt ditt kaffe svart eller väljer du att blanda det med lite mjölk eller grädde? Detta är dock inte dina enda alternativ. Det finns till synes oändliga sätt att liva upp din rutinmässiga svensson kopp, från att blanda i kryddor till att förändra vätskan du brygger den i.
Här är några av de mest unika men ändå tillgängliga kafferecepten som du kan prova om du är uttråkad av din vanliga kopp:
Café Cubano
Café Cubano har sitt ursprung i Kubas färgglada gator och är en bra introduktion till några unika kafferecept. Detta traditionella kubanska kaffe bryggs med mörk rostning, antingen med en espressomaskin eller Moka -gryta. Café Cubano är en liten drink med lika delar espresso och sötningsmedel. Socker och espresso blandas kraftigt för att skapa en tjock, sött hopkok.
Skandinaviskt äggkaffe
Äggkaffe är populärt i Sverige och Norge och är en förvånansvärt smidig bryggning. Skandinaviskt Ägg Kaffe är lätt att förbereda- Knäck helt enkelt ett färskt ägg i kaffegryn och blanda. Häll sedan varmt vatten över denna blandning och brygg. Ägget absorberar mycket bitterhet från kaffet, vilket gör detta till ett vanligt sätt att förbättra kaffe av låg kvalitet. Det var också ett vanligt sätt att öka antalet bryggda koppar.
Kaffe Med Ost
Håller oss till Skandinavien, vi har kaffe med ost eller Kaffeost. Denna populära svenska kaffedryck innebär att man gräddar krämig ost i svart kaffe. Renost används ofta, som har en salt, rik smak och tjock konsistens. För att göra Kaffeost, belägga botten av din kopp med tjocka ostmassor och häll bryggt kaffe över den. Detta gör att osten långsamt släpper sina smaker, vilket ger ditt kaffe en krämig, smaklig profil.
Svartpeppar kaffe
Om koffeinet i ditt kaffe inte väcker dig, kommer definitivt att lägga till svartpeppar göra det. Denna kryddiga bryggning är populär i delar av Afrika, där färsk svartpeppar blandas med kaffesump och bryggs. Den resulterande koppen är stark, kryddig och rökig. Peppar balanserar ut bitterheten i kaffet och lägger till en extra punch för de morgnarna när bara kaffe inte räcker.
Espresso Tonic
Vad är mer uppfriskande än en kall brygd på en varm dag? Kall brygd med en lätt, kolsyrande tonic. Espresso tonic är en unik kaffeupplevelse. Den citrusrika, kolsyrade toniken är ett bra komplement till en stark kall brygd. Att kombinera de två ger dig en lätt, bubblig dryck. Blommig kafferost fungerar bäst för denna dryck. För att göra en espresso tonic, fyll ett glas med is, tillsätt sedan tonicvattnet och häll till sist i en enkel espresso direkt över tonicen och isen.
Fet Americano
Vi är alla bekanta med standard americano-espresso utspädd med varmt vatten. Denna grunddryck kan anpassas på många sätt, varav ett är fet americano. Den feta americanon går ut på att blanda espresso med kall Coca-Cola. Denna ovanliga dryck bildar en mycket koffeinhaltig punch och kan vara en bra sommardrink. För att göra en fet americano, förbered din espresso, häll kall Coca-Cola över is och lägg till ditt espresso. Detta ger dig en söt, komplex dryck. Försök att välja mörk rostning till detta brygd.
Yuanyang
Om du inte kan bestämma mellan kaffe och te, är denna drycken för dig. Yuanyang eller kaffe med te är en populär dryck i Hong Kong och Malaysia (där den kallas kopi cham). Denna beredning innebär att man blandar kaffe med mjölkte och serverar det antingen varm eller kall. Du kan öka upp andelen te till kaffe beroende på vad du föredrar, du kan servera det svart eller byta ut normal mjölk med kondenserad mjölk för en krämigare brygd.
Det kan finnas en oändlig mängd kombinationer som involverar kaffe. Med det stora utbudet av kaffeprofiler finns det alltid något nytt som kan läggas till i kaffet för att ta ge ett nytt utryck på den här gamla drycken. Har du några ovanliga kafferecept som du vill dela med dig av?
Om författaren
Johan Hedlund
I´m living in Karlstad, Sweden with my family. Been working the last 25 years with several start ups in the tech industry. Coffee has been an integral part, both professionally and privately. Eager to learn new things and happy to be a member of the era of we community.
Add comment
Mer om kaffelabbet
Anmäl dig och bidra nu