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Você pode colocar extrato de baunilha no café?
Sobre o extrato de baunilha e como usá-lo no café.
Publicado em Outubro 24, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Existem poucas combinações de sabores tão dinâmicas quanto o aroma de café e baunilha, um clássico favorito dos fãs de café, não importa onde você vá. O café com aromatizantes é uma opção muito popular, e os sabores de baunilha são alguns dos mais populares. Em vez de comprar grãos ou grãos de café com sabor de baunilha na loja ou ir a uma cafeteria, você pode considerar fazer seu próprio café de baunilha. Você pode colocar extrato de baunilha em praticamente qualquer tipo de café ou adicionar profundidade e mais vivacidade à sua bebida habitual. O extrato de baunilha é uma maneira saborosa, eficaz e segura de adicionar mais sabor à sua xícara de café da manhã.
O que é Extrato de Baunilha?
O extrato de baunilha é um ingrediente líquido que é usado principalmente como ingrediente de panificação. É conhecido por seu sabor doce e cheiro clássico de baunilha. É produzido exprimindo o líquido das vagens de baunilha e combinando-o com etanol e água. Tem um aroma potente de baunilha e uma pitada de álcool. É muito doce, e isso adicionará profundidade às receitas de sobremesas e bebidas de café. É um sabor complexo com várias notas diferentes, especialmente quando você obtém o extrato de baunilha da melhor qualidade.
O extrato de baunilha adoçará meu café?
Uma receita de baunilha de café adoçará seu café? Dependendo de quanto você adicionar, você pode usar extrato de baunilha para adoçar seu café. Por ser tão potente, não é preciso muito extrato de baunilha para adoçar um bule inteiro de café. Antes de adicioná-lo ao seu café, é uma boa ideia provar uma gota do extrato de baunilha para verificar o quão doce é. O extrato de baunilha torna as coisas mais doces? O extrato de baunilha pode ser uma alternativa ideal ao açúcar quando se trata de adoçar seu café, se você deseja melhorar sua saúde e bem-estar sem abrir mão do café doce que você gosta.
Guia de compra de extrato de baunilha
Quando você compra extrato de baunilha para café ou qualquer tipo de receita, é importante sempre optar pelo extrato de baunilha orgânico puro para obter o melhor sabor. O extrato de baunilha real deve ter uma cor marrom translúcida; portanto, se você encontrar um produto de cor clara ou completamente transparente, será artificial. A baunilha clara prensada a frio também pode ser um produto que funciona bem.
Quais são os benefícios do extrato de baunilha no café?
Você pode adicionar um pouco de extrato de baunilha ao café por motivos de saúde? O extrato de baunilha pode ser uma maneira ideal de adoçar e adicionar sabor ao seu café, mas você pode se surpreender ao saber que ele também traz alguns benefícios à saúde. Mesmo que você não precise que seu café seja aromatizado, há várias razões pelas quais você pode considerar adicionar uma gota de extrato de baunilha à sua bebida por motivos de saúde.
1. A baunilha tem um efeito calmante
Para algumas pessoas, estudos descobriram que adicionar extrato de baunilha ao café pode ter um efeito calmante. Se beber bebidas com cafeína tende a causar nervosismo, então você pode descobrir que adicionar extrato de baunilha ao seu café e ficar ao lado dele enquanto ele fermenta pode ajudá-lo a se sentir mais calmo, além de ajudar a mantê-lo calmo depois de beber. Além de reduzir seus níveis de estresse, ele adicionará um lindo aroma de baunilha à sua cozinha.
2. É naturalmente doce
Você pode beber extrato de baunilha no café? O extrato de baunilha é um adoçante natural e também é baixo em calorias. É uma ótima alternativa ao café que já foi aromatizado e também pode ser uma troca ideal para o açúcar no seu café, se você gosta de café doce, mas está tentando reduzir o açúcar por motivos de saúde. Pode ser uma maneira rápida, fácil e eficaz de diminuir a ingestão geral de açúcar ou reduzir o número de calorias que você consome.
3. Fonte de Minerais
O extrato de baunilha é uma ótima fonte de vários antioxidantes e vários minerais que ajudarão a melhorar sua saúde e bem-estar geral. Quando é de origem natural, o extrato de baunilha orgânico contém potássio, cálcio, magnésio e fósforo. Café e baunilha são ótimas fontes de antioxidantes.
Como fazer café com extrato de baunilha
Para fazer a receita de café com extrato de baunilha, você precisará da sua cafeteira habitual e de uma caneca. Para os ingredientes, use:
- Café escuro ou torra média acabado de fazer
- Um quarto a metade de uma colher de chá de extrato de baunilha
- Leite ou creme se preferir
- Gelo se estiver fazendo café gelado
Para fazer o café:
- Brew cerca de 24 onças de café. Se você estiver fazendo café gelado, deixe-o esfriar primeiro.
- Adicione o extrato de baunilha ao seu café e mexa até ficar totalmente combinado. É uma boa ideia adicionar uma pequena quantidade e depois provar, antes de adicionar mais se você quiser que seja mais doce ou mais saboroso.
- Despeje em uma caneca, adicione creme ou leite, se quiser, e aproveite. Se estiver fazendo café gelado, sirva com gelo.
O extrato de baunilha é um aroma de café saudável?
Muitas pessoas sabem que vários tipos diferentes de cremes, sabores e outras adições ao café aumentarão sua contagem de calorias e podem até ser responsáveis por um aumento no açúcar no sangue. No entanto, você ficará feliz em saber que usar extrato de baunilha em seu café é seguro e saudável para uso regular. O extrato de baunilha preparado organicamente, natural e sem açúcar é a escolha ideal para o seu café diário. É sem açúcar, sem glúten, sem alérgenos e sem laticínios naturalmente e não contém sabores, cores, adoçantes ou conservantes prejudiciais.
Além de ser um produto natural com poucas calorias, há muitos benefícios para a saúde do uso do extrato de baunilha em seu café, incluindo que pode melhorar a saúde do cérebro, aumentar o desempenho mental e melhorar o humor. A única coisa a considerar ao usar este ingrediente é que você deve limitar a quantidade de baunilha que você adiciona, pois você só precisa de uma quantidade muito pequena para adicionar sabor ao seu café, e muito pode tornar seu café amargo.
Quanto extrato de baunilha no café é demais?
Os produtos orgânicos de extrato de baunilha contêm alguns componentes alcoólicos. Se você exagerar com o extrato de baunilha, naturalmente fará com que sua bebida tenha um sabor mais amargo. Seu café pode ter um sabor amargo ou azedo se você adicionar muito extrato de baunilha devido à adição de ingredientes alcoólicos. Geralmente, você não precisará mais do que meia colher de chá de extrato de baunilha em um bule de café para adicionar a quantidade certa de doçura e sabor. Adicione uma pequena quantidade de cada vez enquanto prova para determinar o quanto é ideal para você.
O que fazer se você adicionar muito extrato de baunilha ao café
Se você adicionou um pouco demais de extrato de baunilha ao seu café e deu à sua bebida um sabor amargo, você não precisa jogá-lo fora e começar de novo. Existem algumas coisas que você pode fazer para reduzir o sabor amargo e garantir que seu café tenha um sabor bom. Adicionar um creme de café normal pode reduzir o sabor amargo, ou você pode adicionar 1-2 colheres de chá de açúcar. Se você está tentando evitar o açúcar no café, a canela pode ser adicionada para reduzir o amargor, e combina bem com o extrato de baunilha no café.
Quanto tempo dura o extrato de baunilha?
Você ficará feliz em saber que, se você comprar extrato de baunilha puro e orgânico, ele não terá uma data de validade, portanto, não há necessidade de se preocupar com o problema se você não usá-lo em seu café todos os dias. No entanto, esses produtos puros de extrato de baunilha nem sempre são fáceis de encontrar, pois são caros de produzir; na maioria das vezes você encontrará imitações baratas ou produtos quase puros. Embora eles ainda possam funcionar tão bem para adoçar seu café, eles geralmente expiram após dois a quatro anos. Se você comprar grãos de baunilha para tentar fazer seu próprio extrato de baunilha, eles geralmente duram cerca de um ano. Você pode facilmente determinar se o extrato de baunilha que você tem em casa ficou ruim cheirando-o; se estiver vencido, não terá o sabor fresco e o aroma de baunilha que você esperaria. Sedimentos no fundo do frasco de extrato de baunilha são outro sinal de que expirou. Armazene o extrato de baunilha em um local fresco e seco que não tenha muita luz solar, umidade ou calor para mantê-lo fresco por mais tempo.
Extrato de baunilha vs xarope de baunilha no café
O xarope de baunilha para café geralmente é feito com uma combinação de xarope simples e extrato natural de baunilha. Ao contrário do extrato de baunilha orgânico, esses xaropes geralmente contêm mais açúcar, aditivos e sabores e podem adicionar açúcar e calorias extras à sua ingestão diária, o que não é saudável para você regularmente. Portanto, em termos de saúde, o xarope de baunilha pode ser algo para desfrutar com moderação em seu café, enquanto o extrato de baunilha feito com grãos de baunilha orgânicos e sem adição de açúcar ou outros conservantes é algo que você pode adicionar ao seu café diariamente sem se preocupar com o seu impacto na sua saúde.
Se você quiser um café naturalmente doce sem açúcar, experimente o extrato de baunilha.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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