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Usos inteligentes para grãos de café velhos
Maneiras interessantes de usar grãos de café velhos, evitando o desperdício.
Publicado em Maio 10, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Seria interessante ler as estatísticas analisando o número de pessoas que genuinamente amam café e bebem mais de uma xícara ou duas por dia. Sabendo que existem mais de 32.000 lojas Starbucks em 80 países ao redor do mundo, seria uma suposição justa acreditar que estamos na casa das centenas de milhões, se não bilhões!
Com isso dito, muitos verdadeiros amantes do café acreditam que fazer café com grãos inteiros, moídos é claro, é a única maneira de realmente desfrutar de uma xícara de café fresco e quente. Infelizmente, às vezes exageramos um pouco ao pedir grãos de café. Em algum momento, notamos que os grãos ainda estão na prateleira e nos perguntamos: o café envelhece? Em caso afirmativo, há algum uso de grãos de café vencido para não desperdiçar dinheiro em café gourmet? Talvez seja hora de olhar para alguns usos inteligentes para grãos de café velhos.
Usos domésticos e de jardim para grãos de café antigos
Provavelmente não há um jardineiro na terra que não conheça os benefícios de usar borra de café velha como nutriente no jardim. Na verdade, se alguém lhe perguntar “Você pode usar grãos de café vencidos no jardim?” ou “Você pode fazer compostagem de borra de café?” você sabe que eles são jardineiros iniciantes. Na verdade, a borra de café oferece vários benefícios para um jardim, como ajudar a arejar o solo, ao mesmo tempo em que fornece material orgânico levemente ácido e ideal para rosas e flores da família de plantas das beladonas.
Além disso, existem outros usos para o café dentro de casa também. Uma coisa que muitas pessoas fazem é tentar queimar borra de café para se livrar do cheiro de animais de estimação, alho e outros odores desagradáveis que você não quer que permaneçam em sua cozinha. Por outro lado, você pode não querer seus animais de estimação correndo pela cozinha, então, se você quiser saber, “Os grãos de café detêm os cães?” talvez a resposta seja mais adequada ao seu jardim. Os cães odeiam cheiros amargos e ácidos, então uma maneira de impedir que Fido desenterra suas rosas recém-plantadas é polvilhar fortemente borra de café com laranja amarga no solo ao redor da planta.
Há tantos usos para grãos de café dentro e ao redor da casa que você pode se deparar com usos como borra de café usada como repelente de insetos em casa e no jardim. Então, a borra de café repele baratas e outros insetos? A resposta é um sim retumbante! Basta borrifar um pouco de borra de café no canto de um parapeito da janela ou no canto das tábuas do piso e as baratas devem ser efetivamente mantidas afastadas. Essa é uma maneira incrível de reciclar a borra de café, não é?
Saúde e beleza
Aqui está outra coisa que muitas pessoas não estão cientes. Você sabia que existem vários usos para a borra de café não utilizada para saúde e beleza? As borras de café não utilizadas fazem uma técnica esfoliante maravilhosa e totalmente natural. Você pode usar com segurança borra de café em seu rosto, o que não apenas ajuda a remover as células mortas da pele, mas também tem sido efetivamente usado para um tratamento natural da acne.
Mas você pode usar borra de café para o crescimento do cabelo? Existe uma fórmula que muitas pessoas juram, e consiste em café moído em sua melhor moagem, mel e azeite. As instruções dizem para você misturar essa 'pasta' no cabelo do couro cabeludo até as pontas e deixá-la lá por pelo menos 30 minutos.
Depois, há muitos rumores de que o café atrapalha seu crescimento. Esta é uma pergunta antiga e se você realmente quer saber, o café impede você de crescer, veja o que a Harvard Health tem a dizer sobre isso. Aparentemente, não há dados apoiados pela ciência sobre isso, mas parece que o equívoco surgiu em relação à osteoporose. Havia rumores de que o café causa osteoporose e que é uma condição que pode resultar em perda de altura. No entanto, os dois não estão relacionados. O café não causa osteoporose ou perda de altura, pura e simplesmente. Se você não pode acreditar em Harvard em todas as coisas médicas, em quem você pode confiar?
Artesanato e Decoração com Grão Seco
Há tantas idéias inteligentes de café em grão para uso em artesanato e decoração. Você já tentou fazer uma decoupagem usando grãos de café de um ano? Eles quase certamente expiraram e, se você não quiser torra-los novamente, use-os para artesanato em grãos de café. Na verdade, você pode voltar a torrar grãos de café. Certamente, você pode, mas se eles estiverem secos e velhos, você pode querer usá-los para a decoração de grãos de café. Quão criativo é isso?
Você pode ter visto aquele “aproveite seu meme de água quente de grão” flutuando na web. A essência é que algumas pessoas adoram aquela água de grão quente pura, que seria uma boa, forte e quente xícara de java. Você pode imprimir seu próprio pôster a partir de imagens encontradas na web ou criar sua própria imagem. Não importa se você usa grãos de café velhos para dar à sua imagem uma aparência 3D ou usa grãos de café falsos para decoração. O objetivo é trazer um sorriso aos lábios de outros amantes de café que entram em sua casa.
Voltando ao básico
Então, agora que você tem algumas ideias em sua cabeça, vamos voltar ao básico sobre como usar grãos de café para usos mais 'normais'. Depois de pegar o velho moedor de grãos de café, você pode usá-lo em seu jardim ou em casa como um repelente natural de insetos ou cobrir alguns grãos com chocolate derretido. Algumas pessoas adoram aqueles deliciosos nibs de café que encontram online ou em cafeterias gourmet. Em um esforço para duplicá-los a um custo menor, eles pegam a velha panela de fondant e derretem um pouco de chocolate para mergulhar os grãos. Infelizmente, esses nibs de café não são grãos de café. Eles são grãos de cacau e é por isso que eles têm gosto de grãos de café cobertos de chocolate. Sim, existem coisas como grãos de café cobertos de chocolate, mas não são nibs de café.
Alguns pensamentos aleatórios
Ao procurar usos inteligentes para grãos de café velhos, algumas pessoas pensam que talvez possam usá-los para ficar um pouco chapados. Se você está entre aqueles que perguntam se você pode ficar chapado com grãos de café, a resposta não é tão simples quanto você provavelmente gostaria. Em primeiro lugar, você não pode moer e fumar grãos de café como faria com um cigarro. Você não gostaria do sabor! Além disso, não funciona assim. No entanto, você pode aprender a fazer café com grãos inteiros que é muito, muito forte. É o teor de cafeína que lhe dá aquela energia extra. Depois, há aqueles que fazem uma mistura caseira de borra de café que eles comem ou bebem pela cafeína extra que não querem desperdiçar.
Então, você pode preparar café com grãos inteiros? Você absolutamente pode! No entanto, é altamente recomendável que você os moa primeiro ou você estaria fervendo esses grãos daqui para o reino vindo. Você pode beber café que está parado? Na verdade, o café que foi deixado de fora tende a ficar um pouco nebuloso, mas quando você o aquece, isso desaparece. Ele pode ficar bastante amargo se deixado de fora por muito tempo, então se você for reaquecê-lo, certifique-se de que ele não fique lá por mais de algumas horas. A melhor sugestão seria fazer café gelado com as sobras para que você possa mantê-lo fresco na geladeira. Esse é outro uso inteligente para café velho e grãos de café velhos.
Mais algumas dicas
Finalmente, você não quer beber borra de café, então certifique-se de usar uma boa cafeteira ou filtro em sua cafeteira. Com isso dito, se livrar da borra de café pode ser bem fácil e, em vez de jogá-la fora, guarde-a para usar no jardim! Use um coador e, talvez, forre-o com gaze para despejar o café que contém pó. Beba o café. Salve o terreno.
Lembre-se, você pode aprender a saber se os grãos de café estão velhos simplesmente mordendo um. Se ele quer se desintegrar imediatamente, é obsoleto. Se for firme e exigir um pouco de esforço para mastigar, você está seguro. Você pode querer pegar seus grãos de café antes que eles fiquem muito velhos para uso.
No final, se você quiser saber o que fazer com o café em grão integral, a melhor resposta é beber, claro! Se esses grãos são muito velhos e obsoletos ou se você inadvertidamente escolheu um grão em que não consegue entrar, faça alguns artesanatos de café DIY. Por que desperdiçar alguns grãos perfeitamente bons só porque você prefere outro sabor? Explore mais alguns usos inteligentes para grãos de café antigos e você nunca mais lamentará desperdiçar café.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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