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Revisão da cafeteira Chemex
Sobre as características e design das cafeteiras Chemex.
Publicado em Maio 27, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Com seu design de vidro impressionante, a Chemex é uma cafeteira que certamente se destacará na bancada da sua cozinha. No entanto, a estética não é o único motivo para considerar a compra de uma dessas cafeteiras. Se você está pensando em investir em uma nova cafeteira para si mesmo, essa pode ser uma opção ideal. Continue lendo para saber mais sobre esta cafeteira clássica e se ela é ou não uma boa opção para suas necessidades.
A Chemex é uma cafeteira de alta qualidade que funciona bem e tem uma ótima aparência. Embora você precise comprar os filtros de papel corretos, ele produz uma xícara limpa e transparente de café delicioso. Como qualquer cervejeiro, há algumas desvantagens a serem observadas, incluindo ser um pouco difícil de limpar devido ao formato de ampulheta e ao fato de não ser a opção mais barata do mercado. Antes de decidir se é o ideal para você, também é importante considerar suas preferências de café, pois, como qualquer cafeteira, não é para todos.
Prós e contras
Antes de entrar nas especificidades do Chemex e se é ou não uma boa ideia para você obter um, é melhor obter uma rápida visão geral do que está em oferta com alguns prós e contras.
Prós:
- Produz um café límpido e sem óleo com um sabor completo
- Lavável na máquina de lavar louça
- Pode preparar até dez xícaras de café de uma só vez
- Design elegante e de ótima aparência
- Sem sujeira de borra de café
- Peças de reposição fáceis de obter
Contras:
- Caro comparado a outras opções
- O café não é muito encorpado
- Pode ser difícil de limpar
- Você precisa comprar filtros de papel para isso
Sobre a Chemex
A cafeteira da empresa Chemex foi inventada em 1941 na cidade de Nova York, e o design e a funcionalidade desta cafeteira popular permaneceram praticamente os mesmos desde então. Foi inventado pelo químico Dr. Peter Schlumbohm, que queria apresentar uma ideia de cafeteira que fosse funcional e esteticamente agradável ao mesmo tempo. Ele patenteou várias ideias, incluindo o filtro Chemex, um filtro de papel de ligação dupla que é mais resistente e espesso do que a maioria dos filtros de papel.
Aparência
A aparência da Chemex costuma ser uma das primeiras coisas que atraem as pessoas. Tem um design lendário que pode até ser encontrado em museus de arte moderna, incluindo o MOMA em Nova York. Se você está interessado em uma cafeteira que ficará incrível em sua cozinha, a jarra de uma peça em forma de ampulheta pode ser a escolha perfeita para você. Vidro borossilicato temperado e não poroso é usado na construção da garrafa. Tem um colar de madeira polido e vem em duas peças, presas com cordão de couro cru. Não só parece incrível, mas também é seguro em termos de temperatura como uma alça conveniente.
Durabilidade
Se você está procurando uma opção de cafeteira durável, a Chemex é a escolha ideal com um design robusto e simples. Não há peças elétricas, ao contrário de máquinas de café espresso e cafeteiras que às vezes quebram como resultado de um mau funcionamento elétrico, isso não acontecerá quando você usar um Chemex. O colar de madeira é talvez a parte menos durável da cafeteira que é mais suscetível a danos se água ou café pingarem ao longo do tempo. A boa notícia é que você não precisa substituir a cafeteira inteira se isso acontecer. Se a peça de madeira estiver um pouco desgastada, você pode facilmente solicitar uma substituição por menos de dez dólares.
Preparando café
Para preparar sua xícara de café usando a cafeteira Chemex, primeiro você precisará adquirir alguns filtros de papel especialmente projetados para uso com esta cafeteira. Você pode comprar filtros Chemex da Amazon ou do fabricante. Coloque um filtro na parte superior da cafeteira, adicione o café moído e despeje a água quente usando um movimento circular. O café será então distribuído na seção inferior da jarra. Depois de terminar de preparar, basta retirar o filtro da tampa e jogá-lo fora, antes de despejar o café em sua caneca ou copo de café favorito.
Para preparar o melhor bule de café usando a cafeteira Chemex, é recomendado que você use uma proporção de 1:15 de café para água, que é cerca de três colheres de café por xícara de água. Se você não quiser comprar filtros de papel, também pode comprar filtros de café Chemex que são reutilizáveis e permanentes. No entanto, estes não são vendidos pelo fabricante e, portanto, nem sempre funcionam perfeitamente.
Qualidade da fermentação
Você definitivamente vai adorar usar uma jarra Chemex como a cafeteira de vidro da série clássica Chemex de 10 xícaras, se quiser preparar café que realmente realça o sabor único dos grãos de café. No entanto, se você está acostumado a métodos de preparo que não usam filtros de papel, como a prensa francesa, você pode descobrir que uma cafeteira Chemex como a Chemex 8 xícara ou a Chemex 6 xícara despeje sobre a cafeteira levará algum tempo para se acostumar. . Isso ocorre porque se você estiver usando uma cafeteira Chemex automática ou uma série clássica Chemex despeje sobre a cafeteira de vidro de 8 xícaras, o filtro de papel removerá alguns dos óleos naturais do café, resultando em uma bebida menos rica. Por outro lado, no entanto, estudos descobriram que o café filtrado com papel pode ser melhor para sua saúde e pode até diminuir o risco de diabetes tipo 2.
Limpeza
Se você estiver interessado em comprar uma cafeteira quando a venda da Chemex Black Friday chegar ou estiver verificando esta revisão da Chemex para determinar se uma cafeteira Chemex será a melhor escolha para você, uma das principais coisas a considerar é limpeza e manutenção.
A manutenção regular é essencial para qualquer cafeteira para evitar o acúmulo e manter o sabor do seu café excelente. O clássico Chemex é um cervejeiro de vidro liso sem peças elétricas, o que o torna bastante simples de limpar. No entanto, a forma de ampulheta não é fácil de esfregar, então você pode querer investir em uma escova de garrafa para torná-la mais conveniente. Embora a cafeteira possa ser lavada na máquina de lavar louça, a lavagem à mão ajudará a prolongar sua vida útil, portanto, você pode querer usar a máquina de lavar louça apenas ocasionalmente. Certifique-se de remover o colar de madeira e a gravata de couro antes de limpar. Esfregue suavemente o Chemex com água e sabão para mantê-lo em boas condições.
Diferentes opções de cafeteira Chemex
Juntamente com a clássica cafeteira Chemex de 8 xícaras, você também pode escolher entre uma variedade de outras opções Chemex com algo para todos os gostos, incluindo uma cafeteira elétrica automática Chemex. Confira esta revisão do cervejeiro Chemex dos diferentes tipos oferecidos para encontrar o melhor para suas necessidades e requisitos de café.
Série de alça de vidro Chemex 3 xícaras
Se você está procurando uma cafeteira que seja conveniente para fazer café para apenas duas ou três pessoas, esta pode ser uma opção melhor para você. No entanto, tem um cabo de vidro em vez do cabo de madeira, o que significa que não se parece exatamente com a série clássica. Suporta até três xícaras de café.
Cafeteira de vidro soprado à mão Chemex 1-3 xícaras
O vidro soprado à mão faz desta uma das cafeteiras Chemex mais impressionantes e duráveis disponíveis. No entanto, também é um dos modelos mais caros do mercado e não comporta tanto café em relação aos demais.
Máquina de café de vidro Chemex Classic Series
Se você preferir fazer lotes menores de café, esta impressionante cafeteira clássica pode ser a escolha ideal para você. É muito semelhante ao modelo clássico de 8 xícaras, porém, tem capacidade para apenas 3,5 xícaras de café, tornando-se uma opção mais adequada para pessoas solteiras ou casais.
Série de alça de vidro Chemex 8 xícaras
Se você é um bebedor de café sério, vai adorar a grande capacidade desta cafeteira. No entanto, ele não possui o cabo de madeira que muitos usuários da Chemex adoram e o design pode ser bastante complicado, tornando-o menos prático.
Chemex Ottomatic
Este Chemex automático oferece a mesma clareza e diferenciação que você normalmente obteria de um Chemex, mas desta vez com o toque de um botão. Ele pode acomodar um modelo Chemex de três, seis ou oito copos clássico ou alça de vidro. Ele vem com uma placa quente que desliga automaticamente após noventa minutos. Ele vem com uma variedade de recursos, incluindo Automatic Bloom, pré-infusão no início do processo de infusão e temperatura da água – calibrada para a temperatura ideal de infusão para derramar sobre o café. A cabeça de pulverização larga é perfeita para embeber uniformemente o café nos filtros de café Chemex e a infusão de pulso garante que o café seja extraído uniformemente. Ele também vem com uma configuração de preparação de gelo que permite preparar com ou sem a placa de aquecimento.
Impressionante e funcional ao mesmo tempo, um Chemex clássico ou automático pode ser um ótimo investimento para qualquer amante de café.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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