Artículos populares
Discusiones más recientes en el foro
Revisión de la cafetera Chemex
Acerca de las características y el diseño de las cafeteras Chemex.
Publicado Febrero 1, 2023
Seleccionar idioma
Chandra Melo
Expertos en café@The Coffee Lab
Con su impresionante diseño de vidrio, la Chemex es una cafetera que seguramente se destacará en la encimera de su cocina. Sin embargo, la estética no es el único motivo para plantearse comprar una de estas cafeteras. Si te estás planteando invertir en una nueva cafetera para ti, esta podría ser una opción ideal. Sigue leyendo para obtener más información sobre esta cafetera clásica y si se ajusta o no a tus necesidades.
La Chemex es una cafetera de alta calidad que funciona bien y se ve muy bien. Si bien debe asegurarse de comprar los filtros de papel correctos para él, produce una taza limpia y clara de delicioso café. Como cualquier cafetera, hay algunas desventajas a tener en cuenta, que incluyen que es un poco difícil de limpiar debido a la forma de reloj de arena y al hecho de que no es la opción más barata del mercado. Antes de decidir si es la adecuada para usted, también es importante tener en cuenta sus preferencias de café, ya que, como cualquier cafetera, no es para todo el mundo.
Pros y contras
Antes de entrar en los detalles de Chemex y si es o no una buena idea que obtenga uno, es mejor obtener una descripción general rápida de lo que se ofrece con algunos pros y contras.
Ventajas:
- Produce un café claro, sin aceite y con un sabor completo.
- Aptas para el lavavajillas
- Puede preparar hasta diez tazas de café a la vez
- Diseño elegante y atractivo
- No se ensucian los posos de café.
- Piezas de repuesto fáciles de conseguir
Contras:
- Caro en comparación con otras opciones
- El café no tiene mucho cuerpo
- Puede ser complicado de limpiar
- Necesitas comprar filtros de papel para ello.
Acerca de Chemex
La cafetera de la compañía Chemex se inventó en 1941 en la ciudad de Nueva York, y el diseño y la funcionalidad de esta popular cafetera prácticamente se han mantenido igual desde entonces. Fue inventado por el químico Dr. Peter Schlumbohm, quien quería tener una idea de cafetera que fuera funcional y estéticamente agradable al mismo tiempo. Patentó varias ideas, incluido el filtro Chemex, un filtro de papel de doble enlace que es más resistente y grueso que la mayoría de los filtros de papel.
Apariencia
La apariencia de Chemex es a menudo una de las primeras cosas que atrae a la gente. Tiene un diseño legendario que incluso se puede encontrar en exhibición en museos de arte moderno, incluido el MOMA de Nueva York. Si está interesado en una cafetera que se verá increíble en su cocina, la jarra vertedora de una pieza con forma de reloj de arena podría ser la elección perfecta para usted. En la construcción de la jarra se utiliza vidrio de borosilicato templado y no poroso. Tiene un collar de madera que está pulido y viene en dos piezas, unidas con un cordón de cuero sin curtir. No solo se ve increíble, sino que también es resistente a la temperatura como un mango conveniente.
Durabilidad
Si está buscando una opción de cafetera duradera, Chemex es una opción ideal con un diseño simple y resistente. No hay partes eléctricas, a diferencia de las máquinas de café espresso y las cafeteras de goteo que a veces se rompen como resultado de un mal funcionamiento eléctrico, esto no sucederá cuando uses una Chemex. El collar de madera es quizás la parte menos duradera de la cafetera y es más susceptible de dañarse si se le cae agua o café con el tiempo. La buena noticia es que no tienes que reemplazar toda la cafetera si esto sucede. Si la pieza de madera se ve un poco peor por el desgaste, puede solicitar fácilmente un reemplazo por menos de diez dólares.
Preparación del café
Para preparar su taza de café con la cafetera Chemex, primero deberá comprar algunos filtros de papel especialmente diseñados para usar con esta cafetera. Puede comprar filtros Chemex de Amazon o del fabricante. Coloque un filtro en la sección superior de la cafetera, agregue el café molido y vierta agua caliente con un movimiento de vertido circular. Luego, el café se preparará en la sección inferior de la jarra. Una vez que haya terminado de preparar, simplemente levante el filtro de la parte superior y tírelo, antes de verter su café en su taza o vaso de café favorito.
Para preparar la mejor taza de café con la cafetera Chemex, se recomienda usar una proporción de café a agua de 1:15, que es alrededor de tres cucharadas de café por taza de agua. Si no desea comprar filtros de papel, también puede obtener filtros de café Chemex que son reutilizables y permanentes. Sin embargo, el fabricante no los vende y, por lo tanto, es posible que no siempre funcionen a la perfección.
Calidad de la cerveza
Definitivamente le encantará usar una jarra Chemex como la cafetera de vidrio de la serie clásica Chemex de 10 tazas si desea preparar un café que realmente resalte el sabor único de los granos de café. Sin embargo, si está acostumbrado a métodos de preparación que no usan filtros de papel como la prensa francesa, es posible que le lleve un tiempo acostumbrarse a una cafetera Chemex como la Chemex de 8 tazas o la Chemex de 6 tazas. . Esto se debe a que, ya sea que esté utilizando una cafetera Chemex automática o una cafetera Chemex de 8 tazas de la serie clásica, el filtro de papel eliminará algunos de los aceites naturales del café, lo que dará como resultado una infusión menos rica. Sin embargo, por otro lado, los estudios han encontrado que el café filtrado con papel puede ser mejor para su salud e incluso puede reducir su riesgo de diabetes tipo 2.
Limpieza
Si está interesado en obtener una cafetera cuando llegue la venta del Black Friday de Chemex o está revisando esta revisión de la cafetera Chemex para determinar si una cafetera Chemex será la mejor opción para usted, una de las principales cosas a considerar es limpieza y mantenimiento.
El mantenimiento regular es esencial para cualquier cafetera para evitar la acumulación y mantener el buen sabor de su café. La clásica Chemex es una cafetera de vidrio liso sin piezas eléctricas, lo que la hace bastante fácil de limpiar. Sin embargo, la forma de reloj de arena no es fácil de fregar, por lo que es posible que desee invertir en un cepillo para biberones para que sea más conveniente. Si bien la cafetera es apta para lavavajillas, el lavado a mano ayudará a prolongar su vida útil, por lo que es posible que desee usar el lavavajillas solo ocasionalmente. Asegúrese de quitar el collar de madera y la corbata de cuero antes de limpiar. Frote suavemente el Chemex con agua y jabón para mantenerlo en buenas condiciones.
Diferentes opciones de cafetera Chemex
Junto con la clásica cafetera Chemex de 8 tazas, también puede elegir entre una gama de otras opciones de Chemex con algo para todos los gustos, incluida una cafetera eléctrica automática Chemex. Consulte esta revisión de cafeteras Chemex de los diferentes tipos que se ofrecen para encontrar la mejor para sus necesidades y requisitos de café.
Serie de manijas de vidrio Chemex de 3 tazas
Si está buscando una cafetera que sea conveniente para preparar café para solo dos o tres personas, esta podría ser una mejor opción para usted. Sin embargo, tiene un mango de vidrio en lugar del mango de madera, lo que significa que no se ve exactamente igual que la serie clásica. Tiene capacidad para tres tazas de café.
Cafetera Chemex de vidrio soplado a mano de 1-3 tazas
El vidrio soplado a mano hace de esta una de las cafeteras Chemex más impresionantes y duraderas disponibles. Sin embargo, también es uno de los modelos más costosos del mercado y no contiene tanto café en comparación con otros.
Cafetera Chemex Classic Series Verter sobre vidrio
Si prefiere preparar lotes de café más pequeños, esta impresionante cafetera clásica de vertido podría ser una opción ideal para usted. Es muy similar al modelo clásico de 8 tazas, sin embargo, solo tiene capacidad para 3,5 tazas de café, por lo que es una opción más adecuada para personas solas o parejas.
Serie de manijas de vidrio para 8 tazas Chemex
Si eres un gran bebedor de café, te encantará la gran capacidad de esta cafetera. Sin embargo, no tiene el mango de madera que muchos usuarios de Chemex adoran y el diseño puede ser bastante engorroso, lo que lo hace menos práctico.
Chemex Otomático
Esta Chemex automática ofrece las mismas infusiones claras y matizadas que normalmente obtendrías de una Chemex, pero esta vez con solo tocar un botón. Puede acomodar un modelo Chemex clásico o con mango de vidrio de tres, seis u ocho tazas. Viene con una placa caliente que se apaga automáticamente después de noventa minutos. Viene con una gama de características que incluyen floración automática, preinfusión al comienzo del proceso de preparación y temperatura del agua, calibrada a la temperatura de preparación ideal para servir café. El rociador ancho es perfecto para remojar uniformemente el café en los filtros de café Chemex y la preparación pulsada asegura que el café se extraiga de manera uniforme. También viene con una configuración de preparación de hielo que le permite preparar cerveza con o sin placa caliente.
Impresionante y funcional al mismo tiempo, una Chemex clásica o automática podría ser una gran inversión para cualquier amante del café.
Acerca del autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Más sobre el laboratorio del café
Regístrese y contribuya ahora