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Preparar café para grandes grupos
Preparar café para grandes grupos pode parecer intimidador, mas pode ser muito divertido com estas dicas simples
Publicado em Janeiro 11, 2023
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Você sabia que muita gente toma café? Bem, eles fazem. Na verdade, mais de 150 milhões de americanos bebem café todos os dias! É muita energia movida a cafeína flutuando nos escritórios e residências de nosso país.
Mas e se você precisar fazer mais de uma xícara por vez? Ou talvez você não tenha espaço suficiente em sua cozinha para uma cafeteira ou máquina de café espresso de tamanho industrial. Não tema, porque temos todas as dicas e truques que você precisa aqui!
Continue lendo para obter alguns conselhos úteis sobre como preparar grandes lotes de café sem suar (ou derramar)!
Máquinas de café para grandes grupos
Aqui estão algumas cafeteiras com grande capacidade para café, mas pequenas o suficiente para serem armazenadas em sua despensa ou armário.
A Imprensa Francesa
A French Press existe há mais de 100 anos e ainda é uma das melhores maneiras de preparar um café delicioso. É super fácil de usar - basta adicionar café moído grosseiramente, água quente, esperar 3-4 minutos, mexer e pressionar o êmbolo após 5 minutos e pronto!
A French Press pode fazer até 8 xícaras de café de uma só vez, se você comprar o tamanho de 8 xícaras! Mas se você quiser fazer mais do que isso, é melhor dividi-lo em lotes menores e usar uma grande prensa francesa (se disponível).
Se você está procurando um método de preparo simples para fazer café à mão, este é o caminho a seguir. Também é fácil de limpar!
O Chemex
Este brew tem capacidade para até 12 xícaras de café! É muito fácil de usar também. Basta colocar os filtros no fundo da panela e adicionar o pó de café. Em seguida, despeje água quente por cima, como faria com uma máquina de gotejamento.
Depois disso? Espere cerca de cinco minutos antes de despejar o café pronto em sua caneca favorita.
Cafeteira The Ratio 8
Esta é uma ótima opção para cozinhas pequenas e possui tecnologia de preparação de café de última geração. Tem apenas cerca de dez centímetros de altura, o que o torna uma maneira eficiente de fazer café sem ocupar muito espaço no balcão ou no armário. Prepara até oito xícaras de uma só vez.
A Cafeteira Bonavita
Se você adora preparar grandes lotes da sua torra favorita, não procure mais, esta incrível cafeteira! Ele comporta até dez xícaras de feijão moído por vez, tornando-o perfeito para entreter amigos e familiares. A jarra também vem com um sistema de filtragem que também lava os sedimentos! Este definitivamente vale seu preço.
O Moccamaster
Este é perfeito se você precisa de algo que possa servir 10 xícaras de uma só vez! O Moccamaster usa filtros de cone para garantir que seus grãos sejam coados uniformemente. Além disso, não há gotejamento confuso envolvido com este. Basta encher o filtro com água e preparar!
A Wilfa Svart
Se você gosta de cápsulas de café, então esta é para você. É um fabricante de cápsulas de primeira linha que usa cápsulas para preparar bebidas quentes e frias. Você pode escolher entre diferentes sabores que imitam tudo, desde o café espresso tradicional até o seu chai latte favorito!
O Wilfa Svart ainda vem com um sistema de filtragem de água para remover odores e resíduos de suas xícaras de Joe! Pode fazer até 12 xícaras de uma só vez, o que é perfeito para servir uma multidão.
Como servir café para um grande grupo
Além de preparar o café, você também deve ter em mente como vai servi-lo e fazer dele uma experiência completa! Isso é particularmente importante se você precisar atender a um grande grupo empresarial.
Aqui estão algumas dicas para servir café a um grande grupo empresarial:
1. Sirva o café em uma sala agradável: Se o grupo de negócios vai se reunir por um bom tempo, seria melhor servir o café em uma sala agradável e confortável, onde as pessoas não se sintam apressadas ou como se precisassem partir a qualquer momento. Uma grande mesa de conferência funciona bem para esse tipo de situação, desde que as cadeiras sejam confortáveis.
2. Certifique-se de ter bebidas suficientes: as pessoas podem beber bastante quando há café gratuito disponível; certifique-se de ter café espresso e água suficientes à mão (junto com cremes e açúcar para aqueles que gostam de café doce) para não acabar no meio da reunião.
3. Tenha xícaras extras à mão: As xícaras são muito importantes ao servir café para um grande grupo de pessoas, portanto, certifique-se de ter o suficiente para todos. Você pode optar por comprar copos de papel ou obter canecas "para viagem" reutilizáveis para esse tipo de situação - o objetivo é não ficar sem eles no meio da reunião, porque ninguém quer beber algo que sabe que não é novo e intocada, especialmente se for recarregada com mais bebidas naquele dia!
4. Não se esqueça dos extras! Os extras são sempre bons quando se trata de bebidas, sejam biscoitos à parte ou condimentos como cremes e açúcares - essas pequenas coisas fazem o café parecer mais especial do que apenas uma xícara normal de café. Eu sei que comer um biscoito com meu café é muito mais especial do que receber apenas duas colheres de chá de açúcar e meia colher de sopa de creme, então não se esqueça deles!
5. Certifique-se de ter colheres: Ter uma colher é útil porque se alguém quiser comer seu biscoito ou tirar um pouco de creme de sua tigela, eles ficarão extremamente bem se tiverem os utensílios necessários para fazer isso!
6. Limpe tudo: A cafeteira em si deve ser limpa antes de servi-la, assim como os utensílios e xícaras que estão sendo usadas para segurar as bebidas. Certifique-se de que ninguém possa ver manchas ou sujeira nos itens que estão sendo usados - as pessoas não querem beber o café em um copo manchado, então limpe antes de distribuí-los!
7. Divirta-se com esta reunião!: Tudo isso deve ser relacionado a negócios, mas se você se sentir confortável fazendo isso, divirta-se com essas pessoas que estão entrando em seu local de trabalho! Ter esse toque pessoal fará com que os clientes gostem de voltar apenas porque se divertiram em sua última reunião, o que definitivamente ajudará seus negócios a longo prazo!
Considerações finais
Espero que este artigo tenha sido útil para mostrar os benefícios de preparar café para grandes grupos.
Se você deseja servir um grupo grande, considere o uso de uma cafeteira em lote que permite preparar sua mistura favorita com antecedência e, em seguida, servi-la em uma máquina sob demanda ou na estação.
Você evitará algumas dores de cabeça por não ter que se preocupar com a quantidade de café restante na cafeteira ao servir um grupo maior!
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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