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O café aromatizado tem carboidratos?
Vamos descobrir se você pode desfrutar de café aromatizado sem toda a culpa!
Publicado em Fevereiro 18, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Você ama o sabor do café aromatizado? Se sim, você não está sozinho. O café aromatizado é um dos tipos mais populares de café ao redor. Mas o que muitas pessoas não sabem é o valor nutricional do café aromatizado.
Neste post, vamos dar uma olhada em quantos carboidratos estão no café aromatizado e se vale ou não a pena beber. Também forneceremos algumas dicas sobre como garantir que você continue seguindo sua dieta, mesmo que goste de café rico em calorias. Então fique ligado!
O café aromatizado tem carboidratos?
Não é nenhum segredo que o café é um ritual matinal para muitas pessoas. O que você pode não saber, porém, é que o fato de o seu café ter ou não carboidratos pode fazer uma grande diferença em como o seu dia vai. Neste post, veremos o teor de carboidratos dos cafés aromatizados e forneceremos uma visão geral sobre o seu valor nutricional geral. Você está pronto para aprender mais? Vamos começar com o valor nutricional dos grãos de café sem sabor!
Valor nutricional dos grãos de café
O café é uma das bebidas mais populares do mundo. É consumido por humanos em todo o mundo. Mas para que servem os grãos de café?
Os grãos de café não são apenas uma adição deliciosa à sua rotina matinal, mas também oferecem importantes benefícios à saúde. O café contém cafeína, que demonstrou melhorar o humor e reduzir a ansiedade. Os antioxidantes do café podem ajudar a combater doenças como câncer, doenças cardíacas e diabetes. Os grãos de café também contêm magnésio, potássio e vitaminas A e C.
Carboidratos em grãos de café
Os carboidratos são nutrientes que fornecem energia ao corpo. Eles incluem açúcares, amidos, celulose e lignina. Os carboidratos são encontrados em todos os alimentos vegetais. Eles são abundantes em cereais, frutas, legumes e produtos lácteos.
Os grãos de café são sementes de plantas chamadas plantas de café. Essas plantas contêm óleo, que pode ser usado para fabricar petróleo. Eles também contêm pequenas quantidades de cafeína, que é um estimulante. Existem carboidratos nos grãos de café, bem como proteínas e gorduras.
Mais especificamente, um grão de café contém 260 calorias por porção de 50 g. Essa porção tem 4 g de proteína, 13 g de gordura e 31 g de carboidrato. Esses carboidratos são divididos em 26 g de açúcar e 3 g de fibra alimentar, enquanto o restante é considerado como carboidratos complexos.
Calorias em grãos de café
Um bom café em si, mesmo a bebida com cafeína pura, é realmente muito amigável. Uma xícara de café normal tem apenas duas calorias e, portanto, um valor que você pode ignorar com segurança . Porque a necessidade diária de um adulto é entre 1.800 e 3.000 calorias, dependendo da atividade, estatura e rotina diária.
Desde que você beba o café preto, não precisa contar pontos na tabela de consumo do programa de dieta Vigilantes do Peso, por exemplo. E o café preto não apenas economiza calorias, mas é ainda melhor - porque não há leite de vaca, que pode neutralizar seus ingredientes à base de plantas.
Portanto, os puristas não precisam se preocupar. Mas as coisas parecem diferentes com uma colher ou duas de açúcar ou um gole de leite. Adicione 20 calorias por colher de chá de açúcar e, se a bebida do café for um terço de leite integral, adicione mais 40 calorias. Um simples café com leite e açúcar pode rapidamente se tornar uma bebida que não é mais tão baixa em calorias assim.
No entanto, você não deve negar a si mesmo algo se é exatamente assim que você gosta de beber o seu café. Um café com leite e açúcar está longe de ser o culpado - desde que você não beba 20 xícaras por dia. Além disso, ao preparar o seu café, você ainda está no controle do que contém nele. No café ou na cafeteria, outra pessoa assume esse serviço e em pouco tempo as calorias do café podem se acumular.
Borra de café aromatizada
Adicionar sabor artificial ao café é uma prática comum. Isso é feito adicionando óleos aromatizantes e compostos químicos aos grãos de café antes de torra-los.
Os compostos químicos são adicionados na forma de óleos aromatizantes, que são pulverizados nos grãos torrados durante ou após a torra. Os óleos aromatizantes podem ser usados sozinhos ou em combinação com outros aromatizantes. Alguns dos sabores mais comuns usados neste processo são os óleos de baunilha, canela, noz-moscada, cravo e nozes.
Os óleos aromatizantes artificiais são compostos por compostos químicos e propilenoglicol solvente. O solvente propilenoglicol é um aditivo alimentar que é usado como conservante para manter os óleos aromatizantes artificiais frescos por mais tempo.
Os óleos são pulverizados, revestidos ou torrados para dar sabor aos grãos de café. Compostos químicos são usados em óleos aromatizantes artificiais para melhorar o sabor do café e torná-lo mais atraente. Esses compostos químicos podem ser classificados como naturais ou sintéticos.
Os sabores naturais vêm de plantas, frutas e vegetais, enquanto os sabores sintéticos vêm de produtos químicos fabricados em laboratório. O solvente propilenoglicol é um aditivo alimentar que é usado como conservante para manter os óleos aromatizantes artificiais frescos por mais tempo.
Valor nutricional em borra de café aromatizada
Então, o café com sabor artificial tem mais calorias e carboidratos do que o café sem sabor?
Um estudo da Organização Internacional do Café descobriu que uma xícara de café com adição de óleo aromatizante concentrado não tem calorias, carboidratos ou açúcares extras. Portanto, se você está procurando uma maneira sem calorias de desfrutar do seu sabor favorito, experimente um café com sabor artificial.
A Organização Internacional do Café fez um estudo que descobriu que uma xícara de café com sabor artificial não tem calorias, carboidratos ou açúcares extras. Isso ocorre porque o aroma artificial é apenas óleo concentrado adicionado à bebida.
Reduza as calorias no café: dicas e truques gerais
Como você pode ver, grãos de café com sabor não são embalados com muitos carboidratos e calorias, mas se você gosta de uma xícara de café com muito leite e açúcar, as coisas mudam. Então, aqui estão alguns pequenos truques que você pode usar de tempos em tempos para evitar a ingestão de altas calorias do seu café.
- Beba café suave e de baixa acidez que não precisa de leite - O café é muito forte ou muito amargo para você e você sempre o dilui com leite? Experimente um café com baixo teor de ácido e suave que não precise de leite. Minha recomendação é o café de filtro de Chiapas, no México, uma região conhecida por grãos de baixa acidez.
- Experimente um tipo diferente de leite - Na maioria das cafeterias existem inúmeras opções para tornar o café um pouco mais baixo em calorias. Começando com o leite como ingrediente principal número 1 no café. Em vez de leite integral (3,5% de gordura), muitas vezes você pode usar uma variante de leite mais leve, como leite meio gordo ou sem gordura. Muitos cafés agora também oferecem leite de soja, leite de amêndoa, leite de arroz ou leite de avelã como alternativas ao leite.
- Omita ou substitua o açúcar - Se você gosta do seu café doce, não precisa necessariamente usar açúcar. Muitas vezes há a opção de escolher um adoçante como substituto do açúcar. Mas cuidado: baixa em calorias não significa automaticamente mais saudável. Os adoçantes artificiais devem ser consumidos com moderação. Adoçantes naturais de lojas de produtos naturais são melhores. Eu recomendo xarope de agave, xarope de bordo, xilitol de açúcar de bétula ou substitutos de açúcar naturalmente derivados da planta estévia.
Perguntas frequentes
O café aromatizado é bom para uma dieta cetogênica?
A dieta cetogênica é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura que força o corpo a usar gordura como combustível. A dieta cetogênica requer o consumo de gorduras e proteínas saudáveis, mas limita os carboidratos.
Os adoçantes cetogênicos são substitutos do açúcar que são usados no lugar do açúcar para adoçar alimentos e bebidas. A estévia é um adoçante comum, amigável ao ceto, sem calorias ou carboidratos.
Depende do que você coloca no seu café, mas grãos de café com sabor geralmente são bons em uma dieta cetogênica, desde que não haja adição de açúcar e quando estévia ou outros adoçantes amigáveis ao ceto são usados em vez de açúcar.
Café aromatizado é ruim para você?
Há um equívoco comum de que o café aromatizado é ruim para sua saúde. Mas não é o caso. Sabores artificiais são feitos de óleos, que são seguros para consumo. Na verdade, eles são uma ótima alternativa para adicionar açúcares ou xaropes no café.
Quantas calorias estão em grãos de café de avelã?
Grãos de café de avelã são uma ótima maneira de adicionar sabor ao seu café sem adicionar muitas calorias.
Os grãos de café de avelã são torrados e moídos para fazer a xícara perfeita de café de avelã. Eles são uma ótima maneira de adicionar sabor e textura à sua bebida matinal favorita sem ter que se preocupar com a quantidade de calorias que você está consumindo. Com apenas uma xícara grande de 20 fl oz contendo apenas 25 calorias, o café de avelã é uma ótima opção para quem deseja uma bebida com sabor rico sem toda a gordura e carboidratos extras.
Considerações finais
Os grãos de café aromatizados fornecem uma ótima maneira de adicionar sabor à sua xícara de Joe sem adição de açúcar ou xaropes. Se você está procurando uma alternativa mais saudável para adoçar seu café, experimente os grãos de café com sabor. Além disso, eles vêm em uma variedade de sabores para que você possa encontrar um que se adapte às suas preferências de gosto. Confira nosso artigo sobre os melhores cafés com sabor para algumas ideias deliciosas!
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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