Artigos populares
Debates mais recentes no fórum
Guia fácil de comparação entre prensa francesa e cafeteiras automáticas
Pode haver uma diferença no sabor e na qualidade pelo método de preparo do café. Qual é o melhor?
Publicado em Janeiro 17, 2023
Selecione o idioma
Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Você se considera um amante de tudo relacionado ao café? O seu dia sempre começa com uma xícara de café fresco? Se sim, você não está sozinho, pois o café é uma das bebidas favoritas das pessoas, não apenas aqui nos Estados Unidos, mas em todo o mundo. Mas, dito isso, pode haver uma diferença real no sabor, na qualidade e no método pelo qual você faz seu café – então qual é o melhor?
Se você está procurando uma nova máquina de café no mercado, pode estar se perguntando se uma cafeteira automática é sua melhor opção. Claro, eles podem ser muito convenientes, mas eles atenderão a todas as suas necessidades e expectativas? Vamos dar uma olhada nos prós e contras das cafeteiras automáticas e, em seguida, compará-las com a mais tradicional e popular cafeteira francesa. Quando se trata do argumento da prensa francesa contra a cafeteira comum, alguns dos pontos podem ser uma surpresa para você.
O que é uma máquina de café automática?
Vamos começar com a cafeteira automática, que pode ser encontrada em milhões de lares em todo o país. Estas são as típicas máquinas de café que funcionam pingando água através de um filtro que contém grãos de café. Algumas pessoas se referem a eles como “máquinas de gotejamento”. Você pode preparar um pote inteiro de uma só vez e eles são relativamente rápidos, embora não tão rápidos quanto as máquinas de dose única que usam um copo ou cápsula.
Depois que o café é preparado e colocado na cafeteira, ele repousa sobre uma placa de aquecimento para manter o líquido aquecido. Pode estar tão quente que, quando você derramar uma xícara, sairá vapor.
As principais partes ou componentes da máquina são:
- a cafeteira
- o prato quente
- A cesta do filtro
- Reserva de agua
- A base
Prós da máquina de café automática
Então, o que os torna uma escolha tão popular em termos de pequenos eletrodomésticos para o lar? A resposta é simples: comodidade. Essas máquinas são incrivelmente convenientes, pois são fáceis e rápidas de usar. Mas os profissionais não param por aí. Vários outros recursos podem torná-lo a escolha perfeita para sua cozinha.
Outras vantagens da máquina de café automática incluem:
- Você pode encontrá-los em uma ampla gama de preços, variando de máquinas relativamente baratas a muito caras.
- Você encontrará uma grande variedade de recursos, sinos e assobios, mas lembre-se de que isso resulta em um aumento de preço
- Pode adquirir uma máquina com tacho pequeno, médio ou grande, adaptando-a às suas necessidades
- Os filtros são fáceis de encontrar
- A máquina usa moinhos que permitem moer grãos de café frescos, se você optar por
- O bule de café permanecerá quente até você desligar a máquina, para que você não precise se preocupar em preparar um novo bule toda vez que quiser um café
Contras da máquina de café automática
Então, para todos os seus profissionais, você pode estar se perguntando quais poderiam ser as desvantagens de uma cafeteira automática? Embora existam alguns, o primeiro a se pensar é se esse tipo de aparelho é necessário ou não? Você precisa ser capaz de preparar um bule cheio de café de uma só vez? Você toma tanto café?
Outros contras que você deve considerar no processo de decisão incluem:
- O custo dos filtros de substituição
- Lavar a panela diariamente
- Essas máquinas não são instantâneas, então não serão tão rápidas quanto as cafeteiras de xícara única
- Nunca terá um sabor tão bom quanto alguns dos outros métodos de preparação - será melhor do que o café instantâneo, mas não será do tipo café
- Embora existam alguns modelos acessíveis, se você quiser muitos recursos, vai custar caro
Recursos a serem observados ao comprar uma máquina de café automática
Se você decidir que uma cafeteira automática faz sentido para seu estilo de vida, necessidades e orçamento, há algumas coisas que vale a pena saber antes de ir à loja.
Você pode começar se perguntando quão grande/pequeno pote de café você precisa e deseja? Se você mora em um espaço pequeno, provavelmente desejará escolher uma máquina compacta. Depois, há os filtros de papel típicos que são usados; no entanto, você também pode procurar um filtro permanente, que pode ser uma escolha mais ecológica. Você também pode procurar uma máquina com um timer para programá-la para ligar/desligar em um horário específico. Isso é ótimo para pessoas que estão com pressa pela manhã e querem aquela xícara de café fresco pronta quando entram na cozinha.
Finalmente, é importante levar em consideração o custo. Como mencionado, as máquinas de café variam bastante, por isso é uma boa ideia definir o orçamento antes de começar a fazer compras.
O que é uma cafeteira francesa?
Depois, temos o outro espectro de fabricação de café, que é uma cafeteira francesa. Isso geralmente é visto como uma maneira mais tradicional de fazer café e é popular em muitos países ao redor do mundo. De fato, para muitos países, o café prensado à mão é o método de escolha. Você encontrará essas máquinas amplamente utilizadas em toda a Europa, em particular na Itália e na França.
A forma como esta máquina funciona é que você está de molho os grãos de café em água quente, já que os grãos ficam completamente submersos em água durante o processo. Para usar a máquina, você precisará começar aquecendo a água. Em seguida, você coloca as moagens dentro da máquina - elas podem ser moídas frescas ou moídas ensacadas que você já tem em mãos. Agora é hora de despejar a água quente sobre os ralos e mexer. Prenda o êmbolo na parte superior da máquina, mas não inicie o processo de imersão. Aguarde cerca de quatro minutos e, em seguida, empurre ou mergulhe os grãos no fundo da máquina. Agora você tem uma xícara de café fresco, sem moagem, mas cheia de sabor.
Prós de uma cafeteira francesa
Assim como a cafeteira automática, a cafeteira francesa também possui uma lista de profissionais. Isso pode ser o suficiente para levá-lo ao limite e convencê-lo de que este é o melhor método para você. Aqui estão alguns dos profissionais notáveis:
- Extremamente acessível, especialmente quando comparado a uma máquina de café automática
- Relativamente fácil de usar
- O sabor será simplesmente delicioso e incrivelmente rico, por isso é um sabor de café 'mais verdadeiro' que tende a ser mais ousado
- Muitos bebedores de café sentem que têm mais controle sobre o gosto do café
- Não há necessidade de conectar nada, então isso pode ser usado em qualquer lugar
- Pode ser uma experiência muito agradável e relaxante usar este estilo de máquina, pois tem uma sensação autêntica
Contras de uma cafeteira francesa
Para tomar uma decisão de compra informada, é importante também estar ciente do lado negativo desses estilos de máquinas. Estes podem incluir:
- Você precisa ter cuidado com o tamanho da moagem que usa - a média é a moagem desejada, pois moagens mais finas resultarão em um café com sabor amargo.
- A temperatura da água é bastante exata - novamente, trata-se de encontrar aquele meio termo para que não atrapalhe o sabor do café.
- Pode levar um pouco de prática para colocar a água na proporção certa de café.
- Essas máquinas não são tão rápidas quanto as máquinas automáticas; em geral, ele precisa ficar em infusão por aproximadamente quatro minutos, o que pode ser muito tempo quando você está correndo pela manhã .
- Você não pode simplesmente ligar o cronômetro e acordar com uma xícara de café fresco.
- A limpeza pode ser um pouco complicada.
Recursos a serem observados ao comprar uma máquina de café na prensa francesa
Ao comprar uma máquina de prensa francesa, há algumas coisas a serem observadas. O primeiro é o tamanho da máquina. Estes vêm em tamanhos diferentes, permitindo que você faça uma xícara de cada vez ou o suficiente para duas pessoas. Escolha o tamanho que melhor se adapta ao seu estilo de vida.
São utilizados diferentes materiais, que incluem vidro (o mais autêntico e tradicional), aço e plástico. O plástico será a opção mais barata, mas também é a menos durável, o que é algo digno de nota. O vidro, embora bonito, pode ser o mais frágil. O aço é uma ótima opção para quem deseja uma máquina durável que ainda pareça elegante e moderna.
Finalmente, você quer comprar de uma marca respeitável para poder confiar na qualidade.
Nenhum vencedor claro
No final das contas, o caso da prensa francesa versus as cafeteiras automáticas é que não há um vencedor claro. É tudo sobre seu estilo de vida, expectativas, facilidade de uso, orçamento e quão ousada e saborosa é a xícara de café que você gosta. Há também o fato de que, se o espaço e o orçamento permitirem, não há nada de errado em comprar um de cada um, pois cada um tem seus prós e contras exclusivos.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
Add comment
Mais sobre o laboratório de café
Inscreva-se e contribua agora