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Como fazer café em um coador de acampamento?
Acampar e café pode ser uma boa combinação.
Publicado em Janeiro 16, 2023
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Uma viagem de acampamento é sempre uma experiência até para os campistas mais experientes, e é por isso que as pessoas que começam a acampar cedo sempre voltam para a floresta. Caminhar e acampar na natureza pode ser rejuvenescedor para todos e há provas científicas de que mesmo uma caminhada rápida pela floresta pode melhorar nossa saúde mental e bem-estar. Enquanto em casa você pode contar com coisas como uma boa música ou uma xícara de café para melhorar seu humor, algum tempo longe do trabalho e da cidade pode fazer muito bem à mente e ao corpo. Mas isso nos leva à questão principal: que tal fazer café quando você está acampando?
Café vs. Acampamento
O café é uma necessidade para bilhões de pessoas em todo o mundo para começar o dia e, mais tarde, manter a energia produtiva ao longo do dia. Embora haja vários outros benefícios para a saúde em beber café, a maioria de nós bebe para obter um aumento de energia e vigília. A bebida é uma parte tão intrínseca de todas as nossas vidas que a tomamos como algo que está sempre disponível ao alcance da mão em algum lugar.
Quando você está acampando, porém, é altamente improvável que você encontre um Starbucks ou mesmo um pequeno café local no meio da floresta, enquanto caminha por uma trilha solitária! Em outras palavras, se você esquecer de trazer seu coador de acampamento, não haverá café para todos. Como estamos discutindo um acampamento, você certamente precisará desse impulso de energia ainda mais do que em um dia normal para maximizar a luz do dia. Além disso, a floresta pode ficar inesperadamente fria após o pôr do sol, que é quando você voltará a apreciar seu coador de café de acampamento.
Agora que estabelecemos a necessidade de sempre carregar um coador de acampamento enquanto caminhamos e acampamos, vamos saber exatamente como usar um coador de café de acampamento. Afinal, não é uma máquina de café, o que pode parecer um conceito estranho para alguém que nunca fez café em uma fogueira antes. Então, vamos começar com uma introdução básica ao bule de café coador de acampamento primeiro.
O que é um percolador de acampamento?
Existem três tipos principais de coadores, cada um categorizado e nomeado de acordo com a fonte de energia que utilizam para fazer café em um coador. Esses são:
- Coadores de café de fogão
- Coadores elétricos de café
- Coadores de café de microondas
Como você já deve ter adivinhado, o coador de acampamento é uma cafeteira clássica de fogão. Em vez do fogão, porém, usaremos fogueiras de verdade para preparar nosso café. Rochas e árvores não têm tomadas elétricas, então você não terá muito uso para um coador elétrico ou de micro-ondas enquanto estiver acampando.
Como usar um coador de acampamento: montagem e desmontagem
O primeiro passo para aprender a usar uma cafeteira de acampamento, também conhecida como coador de café de acampamento, é saber como a unidade funciona. Mesmo após a primeira instalação, muitas vezes você precisará desmontar e remontar seu coador de café para mantê-lo limpo.
O coador de acampamento médio pode ser dividido em algumas partes principais.
- uma cafeteira
- Um tubo com um suporte fixo/destacável
- Um cesto perfurado com tampa fixa/removível
- Os filtros
Se ele ainda não tiver um filtro conectado, você precisará colocar um filtro dentro da cesta e encaixá-lo corretamente primeiro. Nem todos os filtros cabem em todas as cestas, portanto, tenha cuidado ao comprar filtros de café para o seu coador no futuro. Após a instalação do filtro, prenda o suporte e a cesta ao tubo vertical. Ao fazer o café, você terá que colocar primeiro o café na cesta, antes de fechar a tampa e colocar todo o engenho dentro da cafeteira.
A cesta sempre deve ser fixada na parte superior e o suporte na outra extremidade inferior. A maioria dos coadores de acampamento são fáceis de montar e desmontar devido ao mecanismo simples de torcer para dentro/para fora que eles usam. Se houver parafusos, também haverá uma folha de instruções dentro da caixa para ajudá-lo.
Como fazer café em um coador de acampamento: passo a passo
Depois de prender o suporte e a cesta filtrada e perfurada ao tubo, não o coloque ainda dentro da panela. Siga as etapas sugeridas a seguir.
Etapa 1: Todos os coadores de acampamento modernos vêm com um marcador claro para ajudar o usuário a saber quanta água precisa ser adicionada. Não há volume fixo a ser recomendado aqui, pois os potes de café vêm em uma ampla variedade de tamanhos (6 fl oz - 50 fl oz). Encha a panela com água conforme sugerido pelo marcador, mas mantenha o nível abaixo do marcador em um centímetro ou dois, apenas para eliminar qualquer chance de a água ferver e sair da panela. Você também pode se contentar com a adição de cerca de duas xícaras de água, caso não queira ou precise de um bule cheio de café naquele momento.
Etapa 2: Meça a quantidade de borra de café necessária em proporção à água que acabou de adicionar (12 g a 15 g/xícara de 6 fl oz) ao pote primeiro. Agora, coloque a quantidade medida de café na cesta, feche a tampa e só então deve colocá-la dentro do bule. A regra geral é adicionar 2 colheres de sopa/15 g de pó de café por xícara de água de 6 fl oz.
É claro que isso é uma variável, pois depende inteiramente do tipo e da intensidade do pó de café que você está usando. No entanto, nada menos do que uma colher e meia ou 12g por xícara é desaconselhável. Alguns campistas sugerem que, ao fazer café em um coador de acampamento, você precisa adicionar 7 a 8 gramas extras de pó de café à cesta. Se você seguir esse caminho depois de adicionar 15g/xícara, prepare-se para um café bem forte!
Passo 3: Esperançosamente, alguém mais já iniciou o fogueira já por agora. Caso contrário, inicie um você mesmo e certifique-se de que não esteja em chamas. Depois que o fogo estiver pronto, tudo o que você precisa fazer é colocar uma grelha de fogueira em cima do fogo, colocar a cafeteira coador de acampamento em cima da grelha e esperar.
Passo 4: Assim que a água começar a ferver, ela será forçada através do tubo metálico fino em alta pressão e na cesta de café. Fique de olho porque você precisará deslocar o coador de acampamento do centro da grade do poço logo depois que isso acontecer. Se o fogo estiver ameno, basta afastar a panela, mas mantê-la na grelha por 10 minutos. Se estiver muito quente, remova-o da grelha e deixe a água fervente percolar o pó de café para (esperançosamente) a perfeição do preparo por cerca de 15 minutos.
É isso, seu novo bule de café feito no fogo agora está pronto para energizar você e todos os outros com você durante o dia ou a noite. Além disso, agora você sabe como usar um coador que entusiastas de acampamentos e caminhantes dependem para suas xícaras diárias de cafeína na floresta. Você precisará fazer isso algumas vezes para pegar o jeito, é claro, então não fique desapontado se o seu primeiro pote feito de um coador de acampamento em cima de uma fogueira não for o que você esperava que fosse.
Além disso, ter controle sobre o fogo é fundamental se você for exigente com sua xícara matinal. Nesse caso, carregar um fogão de acampamento pode fazer uma grande diferença. Embora haja um inegável senso de aventura em preparar café na fogueira, você vai querer um fogão de acampamento, se possível, depois que a novidade passar.
Como escolher um coador de café para acampamento
A tecnologia usada aqui tem centenas de anos, portanto, tenha certeza de que nada deve dar errado com qualquer produto decente. Dito isto, existem alguns aspectos que você deve estar ciente, antes de comprar uma cafeteira para camping.
Fogão Vs Firetop : Tecnicamente, esses dois devem ser iguais, mas aqueles marcados como coadores de café para fogueira especificamente devem ter uma resistência ao fogo muito maior do que os fogões médios. Mais importante do que qualquer outra coisa é o fato de que você nunca deve comprar uma cafeteira de coador de acampamento que tenha algo de plástico sobre ou dentro dela. Metal, silicone e vidro são os materiais a serem procurados, pois uma fogueira derreterá a alça de plástico da sua cafeteira em minutos.
Tamanho: Fora isso, é claro que há o tamanho a ser considerado. Você não pode errar com uma cafeteira maior, mesmo que não precise dela para cada viagem à natureza. Mesmo que prefira viajar com pouca bagagem, não opte por um coador de acampamento com capacidade abaixo de 18 - 20 fl oz, ou 3 xícaras.
Até agora você tem todo o conhecimento teórico que você precisa sobre como usar um coador aficionados de camping juram, mas não há professor melhor do que a experiência. Use bem o seu conhecimento fazendo café em uma cafeteira de acampamento na próxima chance que tiver.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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