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Coloque o leite em um Keurig
Explorando por que você não deve colocar leite em uma máquina Keurig e o que fazer se o fizer.
Publicado em Abril 20, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Muitas pessoas apreciam uma xícara de café com leite pela manhã ou uma refrescante xícara de chocolate quente enquanto relaxam. Esperar cinco minutos para o leite ferver pode parecer uma eternidade, e aqueles que se sentem impacientes podem querer colocar leite em seu tanque de água Keurig para fazer o café com leite ou chocolate quente em uma única etapa. Isso é algo que você nunca quer fazer porque os resultados seriam desastrosos. Neste artigo, veremos por que você nunca deve fazer isso, o que acontece se você fizer isso e o que você deve fazer em vez disso.
Como funciona um Keurig?
Antes de fazer um latte ou chocolate quente com a máquina, você sabe como usar uma máquina Keurig? Keurig é o principal fabricante de cafeteiras e cápsulas de café de dose única. As suas máquinas vêm em diferentes modelos, nomeadamente o modelo 1.0 mais antigo e o modelo 2.0 mais moderno. Ambos os modelos têm as mesmas peças e funcionam da mesma forma.
Eles têm a máquina de fazer café principal e tanque de água que são usados em conjunto com uma cápsula de café de dose única. Essas cápsulas contêm uma quantidade pré-medida de café suficiente para uma única xícara de café ou outras variações de café.
Para usar a máquina, você precisa adicionar água ao tanque de água e colocar uma cápsula no porta-copos K. Este suporte é construído especificamente para cápsulas de café K-cup, mas algumas alternativas também se encaixam no sistema, como a xícara EZ. Depois de fazer isso, você fecha o porta-copos e a cápsula é perfurada por uma agulha afiada para permitir a extração. Dependendo da máquina que estiver usando, você verá uma mensagem que avisa que a máquina está pronta para preparar uma deliciosa xícara de café.
Depois de pressionar o botão de preparo apropriado de acordo com sua máquina, a água será aquecida e bombeada através da agulha para o sachê. Basta aguardar cerca de um minuto para que o café comece a ser extraído para a chávena que colocou na posição adequada da máquina.
Adicionando leite ao Keurig
A combinação da máquina e das pastilhas torna fácil e conveniente preparar o café rapidamente. Depois de saber como usar Keurig para fazer café com água, você pode pensar em substituir a água do tanque por leite. Seu pensamento é que você fará um café com leite rapidamente sem ter que seguir etapas adicionais. Você não seria o único a pensar isso.
Então, por que você nunca deveria fazer isso? Porque o leite vai entupir a tubulação e o interior da máquina. Além disso, a máquina tem um estado de aquecimento rápido que se destina a aquecer a água rapidamente. A adição de leite que é então aquecido tão rapidamente pode estragar o leite, mas, ainda mais desastrosamente, destruirá a máquina Keurig.
Então, o que acontece quando você coloca leite no tanque de água?
Se você fizer isso, uma das três coisas vai acontecer. A primeira é a deterioração. Esta máquina tem um tanque de água grande o suficiente para armazenar água suficiente para uma xícara de café por algum tempo, geralmente no máximo 12 horas para evitar o crescimento de bactérias. Deixar a água por 5 a 6 horas é típico, pois nada acontecerá com ela, mas o mesmo não pode ser dito para o leite.
À temperatura ambiente, o leite não pode durar mais do que algumas horas, e certamente não pelas 5 a 6 horas que você o deixaria na máquina. Além disso, o tanque de água Keurig aquece para que não demore muito para o leite coalhar e estragar.
Quando isso acontecer, você terá muita dificuldade em limpar tudo. Além disso, o sabor do leite azedo será difícil de se livrar por algum tempo.
Queimando
A segunda coisa que vai acontecer é a queima. Como discutimos, o elemento de aquecimento dentro da máquina fica muito quente. Ele faz o mesmo com o leite, mas, como o leite contém gorduras, proteínas e outros constituintes, ele queima muito antes de ferver. O leite queimado tem um gosto amargo ou azedo e você perceberá isso em seu café com leite.
Uma coisa que muitas pessoas notam quase imediatamente é um odor forte e forte de leite queimado imediatamente após iniciar o processo de fabricação de cerveja. Esse cheiro pode persistir na cozinha ou mesmo em toda a casa por alguns dias.
Metal chamuscado
O terceiro problema que você provavelmente encontrará é o metal queimado. Uma vez que o leite queima, forma coalhada e gruda nos elementos de aquecimento de metal. Quando isso acontece, o metal fica queimado e haverá transferência de calor ineficiente devido ao acúmulo de material no elemento.
Além disso, essa crosta endurecida pode ser difícil de remover, pois você não tem acesso direto às partes internas da máquina. Algumas pessoas tentam usar colheres e raspadores para tirar com pouco sucesso, e muitas delas acabam danificando componentes internos. Todo esse incômodo e possíveis danos determinam que, se você possui um Keurig, como usá-lo corretamente deve ser algo que você aprende.
Você pode limpar um Keurig depois de usar leite?
A resposta é: sim, é possível limpá-lo. No entanto, será um monte de problemas e você tem que ter cuidado. A primeira coisa que você precisa fazer é desligar a máquina o mais rápido possível e deixá-la descansar por alguns minutos para que tudo esfrie. Você pode usar esse tempo para buscar o manual que você precisará saber como desmontar a máquina.
Em seguida, pegue uma chave de fenda e um esfregão de esponja. A chave de fenda servirá para desmontar a máquina, enquanto a lavadora servirá para limpar os componentes. Raspe o resíduo no fundo, tomando cuidado e indo devagar para não danificar nada.
Ferva um pouco de água e adicione um pouco de vinagre. A adição de bicarbonato de sódio a esta solução também demonstrou produzir melhores resultados. Adicione esta solução ao tanque de água da máquina Keurig e deixe descansar por 30 a 60 minutos. A solução pode ajudar a soltar qualquer resíduo que tenha ficado dentro da máquina. Depois que a solução esfriar o suficiente, você pode tentar usar o purificador para remover todos os resíduos que sobraram.
Em seguida, temos que limpar a linha d'água. Essas máquinas não possuem bujões de drenagem, mas possuem mangueiras internas. Você pode remover essas mangueiras para permitir que qualquer líquido nas tortas escorra. Isso também ajuda a remover qualquer resíduo de leite que ainda esteja dentro da máquina. Uma vez que a linha d'água pareça clara, é hora de executar vários ciclos de leite.
Para isso, você precisará criar uma solução de vinagre de água e fermento em pó e adicioná-la ao tanque de água. Não coloque um copo k no suporte e depois inicie um ciclo. Executar o ciclo uma vez não será suficiente, e você precisará fazer isso até que sua solução esteja límpida e o odor azedo do leite tenha desaparecido. Execute este ciclo mais uma vez e então será hora de enxaguar a máquina.
Você pode usar água filtrada para limpar a máquina, enxaguar e remover qualquer vinagre que possa ter ficado. Se você ainda tiver algum problema após seguir essas etapas, converse com um técnico da Keurig para as próximas etapas.
E se você precisar usar leite com a cafeteira?
Agora que aprendemos como usar um Keurig e por que é uma má ideia adicionar leite ao tanque de água, o que você pode fazer se quiser fazer uma bebida que contenha leite quente? A primeira opção é usar uma cápsula de leite. Eles funcionam da mesma maneira que os k-cups. Em segundo lugar, você pode trocar sua máquina por uma máquina de café k-cafe.
A máquina K-cafe pode aquecer e fazer espuma de leite, uma vez que possui um batedor de leite e um aquecedor integrados. Esta máquina também é ótima para fazer lattes e cappuccinos. Se você quiser ir além da família de máquinas Keurig, algumas alternativas têm tanques de água e leite separados para ajudá-lo a fazer bebidas à base de leite sem aquecer o leite separadamente.
Alternativas no preparo do café
Como você não pode adicionar leite a um tanque de água Keurig e não deseja comprar uma máquina separada, quais opções você tem? A melhor opção é adicionar leite separadamente a uma xícara antes de adicionar o café. Para fazer isso, você precisa configurar a máquina para fazer a menor xícara de café possível. Fazer isso vai deixar você com uma xícara de café um tanto concentrada e muito forte. Você pode então adicionar este café ao leite que você já tem em uma xícara.
Este método também funciona para espresso para quem sabe fazer espuma de leite. Se você fizer isso, você pode fazer ótimos cafés espressos e lattes em casa usando um Keurig.
A Keurig é uma máquina incrível se você quiser fazer ótimas xícaras de café. Isso se aplica desde que você use a máquina da maneira correta, o que significa que adicionar leite não é uma opção. Fazer isso pode tornar o leite intragável na melhor das hipóteses e destruir completamente sua máquina na pior das hipóteses.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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