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Café Nitro
Explorando o que é o café nitro, seus benefícios para a saúde e por que considerar incluir no seu pedido.
Publicado em Janeiro 19, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Café, café, café, parece que não nos cansamos das coisas. Na verdade, cerca de 150 milhões de americanos bebem uma xícara de café todos os dias. De cappuccinos quentes a americanos, macchiatos gelados a lattes, se há uma bebida que muitos de nós não sabemos sobre, é café nitro. Este café é o próximo passo na evolução do cold brew.
O café nitro já está popularizado, mas você ficará surpreso com quantas pessoas hesitam em experimentá-lo. Quando você for ao supermercado, por que não comprar alguns? Esta tendência relativamente nova tem uma textura rica e doce que você vai adorar. Aqui está um guia sobre o que é o café nitro, como ele pode beneficiá-lo e por que é hora de torná-lo sua bebida básica.
O que é Café Nitro?
Provavelmente a pergunta mais importante de todas se você está nesta página – o que é o café nitro? Nos últimos anos, a indústria do café se transformou rapidamente, com muitas cafeterias e baristas procurando maneiras de criar bebidas novas, emocionantes e exclusivas. Se há uma tendência popular que você não pode ignorar, é o café nitro. Esta bebida doce já existe há muitos anos. No entanto, é só está começando a ganhar popularidade e ganhar a aprovação do povo agora.
Então, o que é nitro cold brew? bem, o café nitro é um café frio que é infundido com nitrogênio inodoro e incolor. Ao despejar em uma caneca, você notará que a bebida forma uma espessa camada de café cremoso que fica no topo. O gás nitrogênio cria pequenas bolhas no café que proporcionam uma textura cremosa e saborosa. A camada no topo densa que você vê é como o que você veria em uma caneca de cerveja.
O café nitro geralmente é servido em um copo transparente para exibir sua impressionante aparência de microespuma. O café com nitrogênio também altera a textura da bebida, mas ajuda a eliminar um pouco da acidez e do amargor, tornando-a mais saborosa para alguns amantes do café.
Qual é o gosto?
Agora que abordamos o assunto do que é o café nitro, outra pergunta importante que você provavelmente terá é como é o gosto do café nitro? Semelhante a uma cerveja fria padrão, esta bebida é extremamente suave e com baixa acidez, deixando-o com uma boca única e sedosa. Alguns bebedores de café comparam a sensação na boca desta bebida a uma cerveja Guinness (sem nenhum álcool para se preocupar, é claro). Se você está atrás de uma experiência inigualável, o nitro cold brew pode ser apenas a bebida para você.
Quando a espuma nitro atinge sua língua, em alguns lugares ela pode proporcionar a percepção de doçura, sem a necessidade de adição de adoçantes adicionais. Você descobrirá que a maioria dos fãs do cold brew nitro gosta de beber a bebida “ao natural”, confiando na cremosidade natural da bebida, sem que haja qualquer adição de laticínios ou açúcar. No entanto, se você é conhecido por ter um paladar doce, por que não adicionar um toque de creme doce ou calda de baunilha à bebida? A escolha depende inteiramente de você!
Onde o Cold Brew Nitro começou?
Conhecer as origens do cold brew nitro lhe dará mais informações sobre os mecanismos por trás dessa bebida doce e como ela se tornou a favorita de muitos amantes de café, não apenas nos Estados Unidos, mas em todo o mundo!
A primeira bebida gelada de nitro foi criada em 2013. Naquela época, era um segredo fortemente guardado que Mike McKim (proprietário da Cuvee Coffee no Texas) queria manter só para si. McKim sabia que era uma ideia fantástica desde o início. No entanto, ele teve dificuldade em convencer os amantes de café a tentar algo diferente. Uma vez que foi reintroduzido em 2016, a popularidade do cold brew nitro explodiu, especialmente com os millennials.
Nos últimos anos, o café nitro viajou para uma série de cidades e estados nos Estados Unidos. Sendo possivel encontrar em sua loja local, e tornar a oportunidade para experimentar do Café Nitro ainda mais fácil!
Há mais cafeína no Café Nitro?
Um grande benefício do cold brew nitro é que ele contém cerca de 30% mais cafeína do que o seu café típico. Além disso, alguns cientistas acreditam que o gás nitrogênio permite que seu corpo processe a cafeína mais rapidamente, ajudando você a obter seu aumento de cafeína mais cedo.
Embora todos estejamos cientes de como o excesso de cafeína pode ser uma coisa ruim, há benefícios surpreendentes que você também pode obter. A cafeína pode aumentar a função cognitiva, reduzir a fadiga e melhorar seu funcionamento mental. Claro, se você beber apenas café nitro e nada mais, isso não beneficiará à sua mente e corpo, então tudo com moderação!
Por que devo beber Café Nitro?
Embora ninguém esteja te obrigando a tal, há muitas razões pelas quais você deve começar a beber café nitro hoje. Por um lado, tornou-se uma bebida popular em todo o país. Isso significa que você certamente o encontrará onde quer que esteja. Depois de tomar seu primeiro gole e se apaixonar pela bebida, você não poderá deixar de beber mais! Além disso, se você estiver saindo com os amigos para tomar um café e conversar, também pode levá-lo consigo.
O café nitro também é econômico. Se você planeja fazer a bebida em casa, as instruções são muito simples de seguir. Além disso, você não precisará de uma tonelada de equipamentos para preparar um copo. Se você planeja criar o seu próprio negócio vendendo café nitro, você pode definir um preço premium que lhe renderá um lucro vantajoso, sem muito esforço e tempo!
Quais são os Benefícios para a Saúde?
O café frio ganhou popularidade nos últimos anos (e por boas razões!). Há toda uma série de benefícios para a saúde que você pode obter ao mudar para o cold brew nitro. Se você não acredita em nós, aqui estão apenas algumas das vantagens para a saúde que você pode começar a obter hoje ao beber o cold brew nitro.
Em primeiro lugar, sugere-se que o cold brew nitro pode aumentar seu metabolismo, que é o processo em que o corpo usa alimentos para criar energia. E se você deseja queimar mais calorias, precisará de uma taxa metabólica mais alta. Semelhante ao café quente, o cold brew nitro contém cafeína. E a cafeína foi comprovado que aumenta a sua taxa metabólica de repouso em surpreendentes 11%! Beber café nitro também pode melhorar o seu humor. Isso ocorre porque o consumo de cafeína comprovadamente melhora o humor, especialmente para aqueles que são privados de sono. Se você não está dormindo o suficiente e acorda sentindo-se grogue e esgotado, o café nitro pode ser a sua salvação.
Em seguida, o café nitro pode diminuir o risco de doença cardíaca. Todos nós sabemos o quão importante é cuidar do nosso corpo e de tudo o que está nele (especialmente o coração), então para manter o seu bom funcionamento, uma xícara de cold bre nitro pode ser a solução. Isso ocorre porque o café frio apresenta compostos que podem diminuir o risco de doenças cardíacas. Estes incluem magnésio, cafeína, lignanas e compostos fenólicos. Tudo isso aumenta a sensibilidade à insulina, reduz a pressão arterial e estabiliza o açúcar no sangue.
Por fim, o cold brew nitro pode reduzir o risco de diabetes tipo 2. Esta é uma condição crônica que faz com que os seus níveis de açúcar no sangue disparem. Se não for tratada, pode ocassionar no surgimento de complicações de saúde graves; e o café nitro pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver essa condição. Uma medida simples, como beber de 4 a 6 xícaras por dia, está associada a um risco reduzido de diabetes tipo 2. Um dos benefícios pode estar nos ácidos clorogênicos na bebida. Estes são poderosos antioxidantes que podem ajudar a diminuir o seu risco.
Onde posso obter Café Nitro?
Agora que você conhece o AZ do que é uma cold bre nitro, os seus benefícios para a saúde e como ela pode transformar o seu modo de vida, é hora de obter algumas das coisas boas. Você ficará feliz em saber que todas as suas amadas cafeterias vendem café nitro, incluindo a Starbucks. Isso significa que, quando você tiver a oportunidade de visitar uma cafeteria, certifique-se de experimentá-lo. Depois de experimentar uma xícara de café nitro, você certamente se apaixonará.
Você também pode fazer café nitro em casa. Depois de comprar um dispensador de café nitro e fazer o seu café frio, simplesmente despeje o café em um frasco, sele-o, carregue-o com nitrogênio e agite-o algumas vezes. Em seguida, encontre um bom copo transparente, despeje o café nele e você ficará admirando o seu café nitro suave e luxuoso.
Você vê, o café nitro é uma das bebidas mais saborosas que traz tantos benefícios para a saúde, então o que você está esperando? Se você é leal aos seus cappuccinos gelados, ou um mocha gelado de chocolate, o café nitro será mais uma das suas bebidas, uma vez que você toma um gole de cold brew nitro, temos certeza que você não irá olhar para trás!
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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