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Café Cremoso vs Leite e Açúcar
Uma comparação de creme de café vs leite e açúcar e como escolher o melhor para você.
Publicado em Setembro 8, 2022
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Chandra Melo
Especialistas em café@The Coffee Lab
Como você gosta de beber seu café é uma questão de preferência pessoal. Algumas pessoas são puristas do café e acreditam que nada deve ser adicionado ao café. No entanto, outros preferem adicionar leite, creme, açúcar e outros aromatizantes para melhorar a textura, o sabor e a vibração da bebida. Muitas pessoas não gostam de café preto, e se isso soa como você, então você já deve ter tentado adicionar um pouco de leite ou creme de café e um pouco de açúcar ou adoçante para obter o sabor que você gosta. E quando você vai para a seção de café em sua mercearia local, a variedade de diferentes leites e cremes oferecidos pode ser esmagadora. No entanto, quando você pensa em coisas que são boas para você, creme de café, leite e açúcar podem não ser as primeiras coisas que vêm à mente. Muitas pessoas não dão muita atenção ao consumo de açúcar, níveis de gordura saturada e calorias diárias que estão adicionando à sua xícara diária de café. Continue lendo para saber mais sobre as diferenças entre creme de café e leite e açúcar para ajudá-lo a fazer uma escolha mais informada sobre qual é a melhor opção.
Por que esses ingredientes são adicionados ao café
Desde o século XVII, cremes de café e leite se desenvolveram rapidamente para atender a diferentes amantes de café. É por isso que existem tantas opções diferentes disponíveis em sua mercearia local quando se trata de cremes de leite e café que você pode comprar. Geralmente, o creme de café é um produto sem laticínios e os ingredientes podem variar entre as marcas. Geralmente há açúcar incluído, então não há necessidade de adicionar mais nada para adoçar o café.
Para a maioria das pessoas, o leite é a adição de café mais comum. Você pode adicionar um pouco de leite frio a um café preto ou cobrir um espresso com leite vaporizado ou com espuma para fazer bebidas como um latte ou cappuccino. O leite lácteo é a opção mais preferida, enquanto algumas pessoas gostam de usar alternativas ao leite. O leite geralmente contém menos calorias em comparação com o creme de café, mas a adição de açúcar pode aumentar o teor calórico geral.
Creme de café e leite – as semelhanças
Ambos os cremes de leite e café combinam muito bem com café e fornecem resultados muito semelhantes. A textura do café é alterada devido ao teor de gordura do leite ou creme, produzindo uma suavidade aveludada e tornando o café mais denso. Uma das principais razões pelas quais as pessoas gostam de adicionar leite ao café é que ele liga o café em elementos polifenólicos, o que suaviza o sabor amargo e facilita o consumo.
Ambos os cremes de leite e café têm um teor de gordura bastante alto, que varia de acordo com o peso que você escolher. Com algumas desnatadeiras de café saudáveis em comparação com outras com menor teor de gordura e menos açúcar, como a desnatadeira de café com leite de cabra, há muitas opções a serem consideradas se você quiser descobrir qual é a melhor desnatadeira de café para você. em busca de uma escolha mais saudável. Ou se você preferir adicionar leite ao seu café, pode optar por 1% ou leite desnatado em vez de leite integral por menos teor de gordura e menos calorias.
Benefícios dos cremes de café
Os cremes de café são uma adição popular ao café entre os amantes de café americanos. Eles adicionam uma textura rica e espessa à sua caneca de café da manhã e adoçam a bebida na quantidade certa. Além disso, muitos cremes de café não contêm laticínios, o que os torna ideais para pessoas que desejam melhorar seu café sem a adição de lactose. Eles também vêm com adição de açúcar, então você não precisa adicionar mais nada ao seu café. Os cremes de café mais saudáveis também são bastante doces, mas usam adoçantes artificiais ou naturais em vez de açúcar para reduzir o teor calórico.
Benefícios do leite e açúcar
Leite e açúcar são as adições mais antigas e populares ao café. Eles também podem ser bastante saudáveis, dependendo do tipo de leite que você usa. O leite de cabra e o leite de vaca, por exemplo, são muito baixos em calorias, ou você pode optar por usar outros leites vegetais de baixa caloria, como leite de amêndoa ou leite de aveia. Adicionar leite e açúcar à sua bebida é uma das melhores maneiras de equilibrar os sabores do café, com o teor de gordura e a doçura do leite diminuindo o nível de acidez do café e cortando os sabores amargos. Leite com baixo teor de gordura ajudará a criar equilíbrio entre espessura e doçura sem adicionar muitas calorias e gorduras extras, enquanto um leite integral mais pesado tornará o café mais doce e cremoso.
Para quem os cremes de café são melhores?
Se você quiser saber qual é o creme de café mais saudável, ficará feliz em saber que existem muitas opções diferentes de creme de café disponíveis para comprar hoje com algo adequado para cada tipo de creme de café. Se você é intolerante à lactose ou evita leite e laticínios em geral, mas gosta de ser doce e extra espesso, o creme de café pode ser o produto certo para você. Também é um ingrediente muito versátil para ter em sua cozinha, pois você pode usar creme de café simples para muitos outros fins de cozimento e cozimento. Se você estiver de dieta, poderá encontrar cremes de café com menor teor de gordura e calorias. Há também muitos sabores para escolher, tornando-os a escolha ideal para pessoas que gostam de adicionar sabores como caramelo ou baunilha ao café.
Para quem é Leite e Açúcar?
Se você não se importa em usar laticínios em sua dieta, leite e açúcar são uma adição popular ao seu café. Além disso, você também pode personalizá-lo escolhendo diferentes tipos de leite para controlar o teor de gordura e adicionando menos açúcar ou até mesmo nenhum açúcar, se preferir. O leite tem menos gordura em comparação com o creme de café e há muitas opções disponíveis, incluindo opções líquidas, em pó ou de longa duração. Se você toma muito café todos os dias, o leite pode ser a melhor opção para você. Se você gosta de ter açúcar em seu café, tome cuidado para adicionar a quantidade correta com base em quantas calorias você consome por dia.
Como o sabor difere entre leite e creme de café?
O creme de café geralmente é mais rico em sabor e tem uma textura mais cremosa em comparação com o leite. A principal diferença quando se trata de sabor é que o leite tende a ser mais sutil, enquanto os cremes costumam ter sabores adicionados a eles. Junto com isso, óleos e gorduras são usados para fazer cremes que os tornam mais ricos.
Diferenças de calorias entre creme de café e leite
Se você está atento às calorias que consome, é importante estar ciente das calorias que pode estar adicionando à sua bebida quando adiciona leite ou creme de café. Como o creme de café geralmente é feito com açúcares adicionais, o teor calórico tende a ser maior que o leite. No entanto, a principal diferença de calorias geralmente dependerá do tipo de leite que você normalmente usa e quanto você usa. Uma marca popular de creme de café como o Coffee Mate tem cerca de trinta e cinco calorias em uma colher de sopa, em comparação com uma colher de leite integral, que tem nove calorias.
Qual é o melhor para usar?
Quando você está decidindo se o creme de leite ou o leite será o melhor complemento para o seu café, há algumas coisas a serem lembradas. O leite lácteo é uma boa fonte de nutrientes essenciais, como cálcio e proteínas; no entanto, também é bastante rico em colesterol e gordura. Se você está procurando uma alternativa com baixo teor de gordura ou sem laticínios, o leite de amêndoa pode ser uma excelente escolha. Também é altamente nutritivo e tem menos calorias por porção.
Se você quer algo que adicione mais sabor, riqueza e doçura ao seu café, o creme pode ser a escolha certa para você. No entanto, é importante ter em mente que muitos cremes de café são ricos em gordura saturada e calorias, por isso pode nem sempre ser a melhor escolha para quem está controlando seu peso.
O leite tende a diluir mais o café do que o creme, pois tem um teor de água maior, comparado ao creme que é feito principalmente com gordura e açúcar. O creme também tende a ter um sabor mais forte em comparação com o leite, que é bastante sutil, por isso pode ser uma escolha melhor para pessoas que preferem café cremoso e doce.
Se creme de café ou leite e açúcar são ou não a melhor opção para você, tudo se resume a como você gosta de tomar seu café. Um creme de café será a melhor opção se você quiser uma xícara de café cremosa e cheia de sabor. Por outro lado, se você quiser adicionar algo que dê mais profundidade ao seu café sem tantas calorias, o leite é uma boa opção. Adicionar açúcar você mesmo também lhe dá mais controle sobre o quanto você usa.
Quando se trata de adicionar sabor e doçura ao seu café, leite e açúcar ou creme de café são as duas opções mais populares.
Sobre o Autor
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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