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La relazione interconnessa tra caffè e cambiamento climatico
In che modo il cambiamento climatico sta minacciando la produzione di caffè: impatti, sfide e strategie per la resilienza
Pubblicato Maggio 10, 2023
Chandra Melo
Esperti di caffè@The Coffee Lab
Il caffè, una delle bevande più popolari al mondo, affronta una minaccia significativa dal cambiamento climatico. In quanto coltura sensibile alla temperatura, il caffè è altamente vulnerabile ai cambiamenti nei modelli di precipitazioni, alla temperatura e agli eventi meteorologici estremi. Gli impatti del cambiamento climatico sulla produzione di caffè non riguardano solo i mezzi di sussistenza di milioni di agricoltori in tutto il mondo, ma hanno anche implicazioni per la sicurezza alimentare globale e la sostenibilità ambientale. Questo articolo discuterà i modi in cui il cambiamento climatico sta influenzando la produzione di caffè, le sfide affrontate dai coltivatori di caffè nell'adattarsi a questi cambiamenti e le potenziali strategie per migliorare la resilienza della produzione di caffè di fronte al cambiamento climatico.
In che modo il cambiamento climatico influisce sulla produzione di caffè
Il cambiamento climatico influisce sulla produzione di caffè in diversi modi, comprese le alterazioni della temperatura, le precipitazioni e la prevalenza di parassiti e malattie. Alcuni degli impatti chiave del cambiamento climatico sulla produzione di caffè sono:
1. Temperatura: le piante di caffè hanno requisiti di temperatura specifici per una crescita ottimale e lo sviluppo dei frutti, con il caffè Arabica, la varietà più coltivata, che preferisce temperature tra 18-23°C (64-73°F). Con l'aumento delle temperature globali, le regioni in cui si coltiva il caffè stanno sperimentando temperature più elevate, che possono portare a rese ridotte, chicchi di qualità inferiore e, in alcuni casi, alla necessità di spostare la coltivazione del caffè ad altitudini più elevate.
2. Precipitazioni: i cambiamenti nei modelli di precipitazione, come siccità più prolungate o precipitazioni più intense, possono influire negativamente sulla produzione di caffè causando stress idrico, riducendo la fioritura e lo sviluppo dei frutti e aumentando il rischio di erosione del suolo e lisciviazione dei nutrienti.
3. Eventi meteorologici estremi: si prevede che i cambiamenti climatici aumenteranno la frequenza e l'intensità di eventi meteorologici estremi, come uragani, inondazioni e siccità, che possono causare danni significativi alle colture e alle infrastrutture del caffè, nonché interrompere le catene di approvvigionamento globali del caffè.
4. Parassiti e malattie: il cambiamento delle condizioni climatiche può anche influenzare la prevalenza e la distribuzione di parassiti e malattie che colpiscono la produzione di caffè, come la ruggine delle foglie di caffè e la piralide delle bacche di caffè. Le temperature più calde e l'aumento dell'umidità possono creare condizioni più favorevoli per la diffusione di questi parassiti e malattie, rappresentando una minaccia significativa per la resa e la qualità del caffè.
Sfide affrontate dai coltivatori di caffè nell'adattamento ai cambiamenti climatici
I coltivatori di caffè, in particolare i piccoli agricoltori nei paesi in via di sviluppo, devono affrontare numerose sfide per adattarsi agli impatti dei cambiamenti climatici, tra cui:
1. Risorse limitate: molti coltivatori di caffè non dispongono delle risorse finanziarie e delle conoscenze tecniche per attuare misure di adattamento al clima, come l'installazione di sistemi di irrigazione, la costruzione di terrazzamenti per prevenire l'erosione del suolo o l'adozione di nuove varietà di caffè più resistenti cambiamento climatico.
2. Vincoli legati alla terra: quando le temperature aumentano e le aree adatte alla coltivazione del caffè si spostano verso altitudini più elevate, gli agricoltori con una disponibilità di terra limitata possono avere difficoltà a trovare nuove aree adatte alla coltivazione del caffè.
3. Barriere di mercato: il cambiamento climatico può influire negativamente sulla qualità e sulla quantità dei chicchi di caffè, rendendo più difficile per i coltivatori soddisfare le richieste degli acquirenti o mantenere la propria posizione nei mercati competitivi del caffè.
4. Sostegno istituzionale: l'accesso inadeguato ai servizi di divulgazione agricola, alla ricerca e al sostegno politico può ostacolare la capacità dei coltivatori di caffè di adattarsi ai cambiamenti climatici e attuare efficaci strategie di resilienza.
Strategie per migliorare la resilienza della produzione di caffè ai cambiamenti climatici
Affrontare gli impatti dei cambiamenti climatici sulla produzione di caffè richiede una combinazione di strategie di adattamento e mitigazione, nonché il sostegno dei governi, del settore privato e dei consumatori. Alcuni potenziali approcci per migliorare la resilienza della produzione di caffè ai cambiamenti climatici includono:
1. Ibridazione e adozione di varietà di caffè resistenti al clima: lo sviluppo e la promozione dell'uso di varietà di caffè che si adattano meglio alle mutevoli condizioni climatiche, come le varietà resistenti alla siccità o alle malattie, possono contribuire a migliorare la resilienza della produzione di caffè al clima modifica. Ciò può essere ottenuto attraverso programmi di allevamento, ricerca genetica e educazione degli agricoltori sui vantaggi dell'utilizzo di queste varietà.
2. Pratiche agricole sostenibili: l'attuazione di pratiche agricole sostenibili, come l'agroforestazione, l'agricoltura conservativa e la gestione integrata dei parassiti, può contribuire a migliorare la resilienza della produzione di caffè promuovendo la salute del suolo, la conservazione dell'acqua e la biodiversità, oltre a ridurre le emissioni di gas serra .
3. Diversificazione e generazione di reddito: incoraggiare i coltivatori di caffè a diversificare le loro colture e fonti di reddito può aiutare a ridurre la loro vulnerabilità ai rischi legati al cambiamento climatico, come la fluttuazione dei raccolti e dei prezzi del caffè, fornendo fonti alternative di reddito e sicurezza alimentare.
4. Sviluppo di capacità e servizi di estensione: fornire formazione, istruzione e supporto ai coltivatori di caffè sulle strategie di adattamento e mitigazione dei cambiamenti climatici può aiutare a costruire la capacità locale per una produzione di caffè resiliente, nonché facilitare l'adozione di nuove tecnologie e pratiche.
5. Interventi politici e sostegno finanziario: i governi e le organizzazioni internazionali possono svolgere un ruolo chiave nella promozione della produzione di caffè resiliente ai cambiamenti climatici attuando politiche che incentivino pratiche agricole sostenibili, fornendo sostegno finanziario per misure di adattamento e mitigazione e promuovendo partenariati pubblico-privato per affrontare sfide del cambiamento climatico nel settore del caffè.
6. Azione dei consumatori: i consumatori possono sostenere una produzione di caffè resistente al clima scegliendo prodotti a base di caffè certificati come prodotti in modo sostenibile da organizzazioni come Fair Trade, Rainforest Alliance o Soil Association, che includono criteri relativi all'adattamento e alla mitigazione dei cambiamenti climatici.
Conclusione: il futuro del caffè in un clima che cambia
Il cambiamento climatico pone sfide significative per la produzione di caffè, con implicazioni di vasta portata per il sostentamento di milioni di coltivatori di caffè, la sicurezza alimentare globale e la sostenibilità ambientale. Tuttavia, implementando strategie di adattamento e mitigazione, sostenendo interventi politici e schemi di certificazione e facendo scelte informate dei consumatori, possiamo lavorare per un futuro in cui la produzione di caffè sia più resistente agli impatti dei cambiamenti climatici.
L'industria del caffè, i governi, gli istituti di ricerca e i consumatori hanno tutti un ruolo da svolgere nell'affrontare gli impatti dei cambiamenti climatici sulla produzione di caffè. Lavorando insieme per sostenere la produzione di caffè resiliente ai cambiamenti climatici, possiamo garantire che il caffè rimanga una parte vitale e fiorente del nostro panorama agricolo globale, contribuendo allo stesso tempo agli sforzi globali per affrontare le sfide del cambiamento climatico.
Circa l'autore
Chandra Melo
Marketing as job, barista as passion. An authentic coffee lover, looking for the next fantastic cup of coffee that I will fall in love with. Coffee, for me, is more than a beverage. It's about community and connection - how can all the world consume the same fruit? And differently? How can we have so many different tastes? I also don't know. And because of this, I feel in love each day more for this world. Happy to share and make a change in the coffee community.
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